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Nach Kritik

Ritter Sport spendet Gewinne

Der Schokoladenhersteller reagiert auf Kritik an seinem Festhalten am Russland-Geschäft. Die Gewinne sollen an Hilfsorganisationen gehen.

08.04.2022 - Süßwaren Lebensmittel Praxis
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Round Table Süßwaren

„Verbote helfen nicht!“

Der Nachhaltigkeitstrend bei Süßwaren und Snacks reißt nicht ab. Das Round-Table-Gespräch der LP zum süßen und salzigen Sortiment spannt den Bogen von den Herausforderungen durch steigende Kosten über Regulierungspläne der Politik bis hin zu erfolgreichen Marketingaktionen.

08.04.2022 - Süßwaren Manuel Glasfort
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Süßwaren saisonal

Kein Ostern ohne Hase

Nur noch vier Wochen bis Ostern: Längst haben die Händler in den Gängen ihrer Märkte die Schokohasen, -eier und andere saisontypische Leckereien in Szene gesetzt. Einige Trends zeichnen sich ab.

25.03.2022 - Süßwaren Manuel Glasfort

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„Ich bin ein Markenmensch“

Ob Kosmetik, Zigarren oder Schokolade –Marken haben es Martin Kaufmann (Foto) angetan. Neuerdings kümmert sich der Schweizer bei Mondelez um den Snackingbereich. Was ihm an seinem neuen Arbeitgeber auffällt und wo die Herausforderungen liegen, erzählt er im Interview.

11.03.2022 - Süßwaren Andrea Kurtz und Manuel Glasfort
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Klassiker in neuem Kleid

Die Meeresfrüchte-Pralinen von Guylian kennen viele Verbraucher. Doch das Image der Marke ist in die Jahre gekommen und mit ihm die Kundschaft – Grund genug für eine Verjüngungskur.

25.02.2022 - Süßwaren Manuel Glasfort
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Die explodierenden Kosten treiben auch Wicklein um. Die Nürnberger Lebkuchenspezialisten sind trotz Corona zur ISM gekommen – und haben es nicht bereut, wie Geschäftsführer Dr. Jürgen Brandstetter (Foto) im Interview sagt. Seine Firma will im Ostergeschäft punkten.

25.02.2022 - Süßwaren Manuel Glasfort
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Die Internationale Süßwarenmesse ist in Präsenz über die Bühne gegangen, wegen Corona in abgespeckter Form. Dennoch gab es auf dem Branchentreff viel Neues zu sehen und zu schmecken.

25.02.2022 - Süßwaren Manuel Glasfort
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Rübezahl-Riegelein-Firmengruppe

Größe als Vorteil

Peter Riegelein und Claus P. Cersovsky haben die beiden früheren Wettbewerber Riegelein und Rübezahl 2019 zusammengeführt. Mitten in der Fusion kam Corona und veränderte den Markt zusätzlich. Die LP sprach mit beiden Geschäftsführern über die strategische Neuausrichtung sowie das Saisongeschäft.

11.02.2022 - Süßwaren Andrea Kurtz
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Auch bei Süßwaren und Snacks setzen sich vegane und vegetarische Produkte durch. Die LP sprach mit Anne Schumacher (Foto), Koelnmesse, über pflanzenbasierte Lebensmittel und andere Trends des Pandemie-Jahres.

28.01.2022 - Süßwaren Andrea Kurtz

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