Süßwaren-Sortiment – Lebensmittelpraxis.de

Süßwarenmesse

Von Insekten bis zur kakaofreien Schokolade – wie sich die ISM verändert

Anfang Februar 2025 trifft sich in Köln die Branche zur „Sweet Week“. Die gesamte Wertschöpfungskette wird noch stärker verzahnt als bereits 2024. Ein größerer Mehrwert zur Lösung drängender Probleme.

06.01.2025 - Süßwaren Susanne Klopsch

Süßwaren-Markt in Bewegung

Warum Händler jetzt auf Bonbons und Chips statt Schokolade setzen sollten

Konsumenten reagieren auf die höheren Preise für Schokoladenwaren: Süß ist aber nicht out. Was in die Einkaufswagen kommt, das zeigt der Süßwarenmonitor von NielsenIQ.

13.11.2024 - Süßwaren Susanne Klopsch

Artikelbild Wie Laura Opferkuch den Süßwarenhersteller Hosta transformiert

Plötzlich Chefin

Top-Thema

Wie Laura Opferkuch den Süßwarenhersteller Hosta transformiert

Fünf Jahre steht Laura Opferkuch an der Spitze von Süßwarenhersteller Hosta. Ein Gespräch über Dankbarkeit, die neue Führungskultur und Geschmack.

28.10.2024 - Süßwaren Susanne Klopsch

Weitere Meldungen

Kakaofrucht statt Zucker

So sieht die Schokolade der Zukunft aus

Forscher aus Zürich haben eine neuartige Schokolade entwickelt. Sie kommt ohne Kristallzucker aus und nutzt mehr von der Kakaofrucht. Das Produkt soll klimaschonender als normale Schokolade sein.

07.10.2024 - Süßwaren Manuel Glasfort

Snacks

Streichler für die Seele

Ob süß oder salzig, ob vegan oder fleischlastig: Verbraucher „süchteln“ nach Snacks – auch weil sie sich belohnen und ihr Gemüt beruhigen wollen. Hersteller greifen diesen Wunsch auf kreative Weise auf.

10.06.2024 - Süßwaren Thomas Klaus, Manuel Glasfort, Jens Hertling

Top-Marken-Ranking Schokoladewaren

Nachhaltigkeit ist Trumpf am Regal

Eine LP-Befragung beleuchtet die Markenrelevanz bei Schokoladenwaren. Manche Marken werden als nachhaltiger wahrgenommen als andere. Die detaillierten Ergebnisse finden Sie in der Slideshow.

28.05.2024 - Süßwaren Manuel Glasfort

Ritter Sport

„Nachhaltigkeit ist ein Marathon, kein Sprint“

Mehr Nachhaltigkeit beim Kakao und bei anderen  Zutaten ‒ das ist das Ziel der Schokoladenhersteller. Viel wurde bereits erreicht, doch es bleibt noch einiges zu tun. Benno Mauerhan spricht über Nachhaltigkeit, sein  erstes Jahr als DACH-Chef und horrende Kakaopreise.

28.05.2024 - Süßwaren Manuel Glasfort

Bonbons und Zuckerwaren

Das Top-Marken-Ranking

Die Lebensmittel Praxis hat Verbraucher zur Warengruppe Süßwaren befragt. Im ersten Teil geht es in dieser Ausgabe um die Unterkategorie „Bonbons und Zuckerwaren“. Im Fokus steht die Einschätzung der Verwender zu 12 Marken dieser Produktkategorie.

06.05.2024 - Süßwaren Manuel Glasfort