Artikelbild Mehr Kälte auf die Fläche bringen

Kältetechnik

Mehr Kälte auf die Fläche bringen

Teil drei unserer Übersicht über aktuelle Standards bei Kühlmitteln, Kühltheken und Tiefkühltruhen (oder Schränken). Hier geht es vor allem um die neueste Generation von Möbeln.

25.10.2023 - Sortimente Dagmar Schumann und Andrea Kurtz
Artikelbild Auf Flexibilität trainiert

Prof. Dr. Ulrike Detmers

Auf Flexibilität trainiert

Die wiedergewählte Präsidentin des Verbands Deutscher Großbäckereien, Ulrike Detmers, über den Nutri-Score, den Industriestrompreis und den „Female Shift“.

25.10.2023 - Sortimente Susanne Klopsch
Artikelbild Lass das mal die KI machen

Iba in München

Lass das mal die KI machen

Künstliche Intelligenz (KI) und Roboter nehmen Mitarbeitern am Ladenbackofen Arbeit ab. Was dem Handel das Backen zudem erleichtern kann? Das gibt es bei der Iba in München zu sehen.

25.10.2023 - Sortimente Susanne Klopsch

Weitere Meldungen

Artikelbild Spanien will sich behaupten

Fruit Attraction

Spanien will sich behaupten

Spaniens Dürre sorgte auf der Messe Fruit Attraction für reichlich Gesprächsstoff. Doch das Land will den Fruchtmarkt in Europa weiter anführen. Eine neue Avocado-Variante soll dazu beitragen.

25.10.2023 - Sortimente Stefanie Claudia Müller
Artikelbild Möglichst nah am Original

Anuga 2023

Möglichst nah am Original

Aussteller sprechen von der besten Anuga aller Zeiten. Die Branche hat sich zukunftsfähig präsentiert. Sie trotzt mit Innovationen und Anpassungen im Sortiment den Verwerfungen der Zeit.

25.10.2023 - Sortimente Bettina Röttig, Hedda Thielking, Susanne Klopsch, Heidrun Mittler, Tobias Dünnebacke und Jens Hertling
Artikelbild Auf der Suche nach den Produkten für morgen

Anuga Taste Innovation Show

Auf der Suche nach den Produkten für morgen

Die LP gehörte erneut zur Jury „Anuga Taste Innovation Show“ – und beurteilte die Favoriten für den deutschen Handel.

25.10.2023 - Sortimente Andrea Kurtz
Artikelbild  Das muss „gesund“ viel besser funktionieren

Snacks

Das muss „gesund“ viel besser funktionieren

Der international agierende mexikanische Konzern Sigma will mit gesunden Snacks den deutschen Markt erobern.

24.10.2023 - Sortimente Jens Hertling
Artikelbild Ohne Zusatz von Nährstoffen fehlt was

Vegane Alternativen

Ohne Zusatz von Nährstoffen fehlt was

ProVeg fordert: Die pflanzlichen Alternativen müssen mit Nährstoffen angereichert werden.

25.10.2023 - Sortimente Hedda Thielking
Artikelbild „Pflanzlich“ statt „vegan“

Vegetarisch-vegane Alternative

„Pflanzlich“ statt „vegan“

Vegan“ ist für viele Hersteller ein wichtiges Verkaufskriterium. Gilt das auch für Baby- und Kindernahrung? Welche Sortiments- und Kommunikationsstrategie fahren die Hersteller?

25.10.2023 - Sortimente Hedda Thielking

Neue Produkte

Viel gelesen in Hersteller

HIT Produkte 2023

Im Gespräch - Hersteller