Sortiment-Nachrichten

Nachrichten zu über 40 Warengruppen.

Last-Minute-Einladung: Tiefkühl-Star 2018 in Köln

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Last-Minute-Einladung

Tiefkühl-Star 2018 in Köln

Vertreter des LEH können kostenlos teilnehmen: Lassen Sie sich beim Abschluss-Event zum Tiefkühlstar 2018 inspirieren von den Nominierten und deren erfolgreichen TK-Abteilungen. Am 19. September in der Kölner Flora warten Zahlen, Fakten, Praxisbeispiele und faszinierende Kandidaten auf Sie!

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Fisch : Nachfrage und Preis steigen

Bildquelle: Marc Diez-Prida

Fisch

Nachfrage und Preis steigen

Für den Verzehr von Fisch und Meeresfrüchten geben die Verbraucher in Deutschland immer mehr Geld aus. 3,9 Milliarden Euro zahlten die Konsumenten hierfür 2017 im Einzelhandel – rund 2,6 Prozent mehr als im Vorjahr, in dem die Ausgaben ebenfalls schon zugelegt hatten.

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Brot und Backwaren: Verband sieht steigende Kosten

Bildquelle: Großbäckereien

Brot und Backwaren

Verband sieht steigende Kosten

Brot und andere Backwaren sollen etwas teurer werden. Der Verband Deutscher Großbäckereien begründet das hauptsächlich nicht mit Ernteausfällen und drastisch gestiegenen Getreidepreisen. Zu Buche schlagen würden dagegen vor allem Mehrkosten durch die Lkw-Maut, höhere Löhne sowie gestiegene Hygiene- und Qualitätsstandards.

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Tierwohl: Standardisierte Kritik

Bildquelle: GettyImages

Tierwohl

Standardisierte Kritik

Verbraucher-, Umwelt- und Tierschützer dringen auf eine grundlegend strengere Kontrolle der Nutztierhaltung in der Landwirtschaft. Erkrankungen von Tieren müssten in einem bundesweiten betriebsgenauen Monitoring erfasst werden, forderten die Organisationen Foodwatch, Greenpeace und Vier Pfoten. Zudem sollten wiederholt sehr schlechte Zustände rechtliche Konsequenzen haben und gleichzeitig Betriebe mit einem hohem Maß an Tiergesundheit finanziell belohnt werden.

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Snack-Markt: Noch ein Verlierer

Bildquelle: LP

Snack-Markt

Noch ein Verlierer

Unter dem frühen Aus der deutschen Fußball-Nationalmannschaft bei der Weltmeisterschaft in Russland hat auch der Lebensmitteleinzelhandel gelitten. Die Nachfrage nach typischen WM-Artikeln sei danach abrupt abgestürzt, heißt es in einer Marktstudie der Nürnberger GfK.

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