Hafer hat ein gutes Nährstoffprofil und gilt als heimisches Superfood. Seine Beliebtheit wächst, die Anbauflächen in Deutschland gehen jedoch zurück, so Ulrich Schumacher (Foto), Sprecher der
Mit den gestiegenen Rohstoff- und Transportkosten dürften laut des Verbands der Getreide-, Mühlen- und Stärkewirtschaft (VGMS) auch die Preise für Teigwaren anziehen. Die Nudel-Nachfrage im
