Der nachhaltige Konsum in der Gesamtbevölkerung, insbesondere bei Lebensmitteln, geht spürbar zurück. Das stellt der aktuelle Trendmonitor Deutschland von Nordlight Research fest.
Mit dem Black Friday wird am 25. November die sogenannte Cyber Week eingeläutet. In ungetrübter Shoppinglaune scheinen die Konsumenten jedoch nicht zu sein, vielmehr wollen sie bewusster und
Klimafreundlich, nachhaltig, pflanzenbasiert – das sind die wichtigsten Stichworte in der dritten Auflage des „Trendreports Ernährung“ des Ernährungs-Netzwerks Nutrition Hub.
