Der Umsatz von Riegeln ist in den letzten zwölf Monaten um knapp 6 Prozent angestiegen. Das Wachstum kommt dabei vor allem aus dem „Genuss-Segment“ der Schokoriegel, gekühlten Riegel und Waffelschnitten. Müsliriegel dagegen konnten unter anderen bedingt durch Corona-Einschränkungen wie geschlossene Schulen und Büros den Umsatz nur halten. Potenzial besteht weiterhin bei dem noch kleinen, aber stark wachsenden Segment der Protein- und Energieriegel mit einem Umsatzplus von knapp 10 Prozent, denn nicht nur der Genuss ist den Konsumenten wichtig, auch Gesundheit und Fitness gewinnt weiter an Bedeutung. -- Barbara Kopske, Nielsen Senior Analytic Consultant in LP 12_2021
Neben Rohstoffpreisen und Nachhaltigkeit hat die Süßwarenbranche noch andere spannende Themen auf Lager.
Das Feinbild „Zucker“ wird gepflegt. Nichtregierungsorganisationen geben in
Dorian R. Blank (36) verstärkt bei Rübezahl Schokoladen in Dettingen/Teck den Vertrieb als Senior Key Account Manager.
Blank war zuvor als National Key Account Manager bei der
Edelkakaos sind das Ergebnis spezieller Sorten und Pflanzung. Sie werden nur in kleinen Chargen gehandelt und sind der Ausgangspunkt für die Arbeit des Chocolatiers.
Besonderer Kakao
Die Zahl der Zweitplatzierungen steigt. Meist steht der Aktionspreis im Fokus. Markenübergreifende Themen-Promotions und Platzierungen außerhalb des gelernten Warengruppenumfelds können aber
Die Süßwarenabteilung des Kaufhofs in der Frankfurter Zeil bietet diverse Unterscheidungsmerkmale zum klassischen Supermarktangebot. Edelmarken, Pralinen und eine breite Auswahl an loser Ware
Beim Bremer Schokoladenhersteller Hachez wird rund ein Viertel der Arbeitsplätze abgebaut. 89 der 350 Stellen fallen weg. Um die Wettbewerbsfähigkeit zu sichern, will Hachez sein Bremer
Ab März 2016 ist der Kakao für die Schokoladen unter der Lidl-Eigenmarke Fin Carré sowohl durch UTZ als auch durch Fairtrade zertifiziert. Mit der zusätzlichen
Der Bremer Schokoladenhersteller Hachez plant einen deutlichen Stellenabbau. Dies wurde den Mitarbeitern in dieser Woche mitgeteilt, bestätigte Marketing-Direktor Stefan Kemp. Ziel sei die
Die Schogetten Black & White sind seit dem Frühjahr fester Bestandteil des Standard-Sortimentes.
Der Hersteller Ludwig Schokolade erweiterte im Februar 2015 sein Standardsortiment
In der Befragung kristallisiert sich die Einzigartigkeit dieser Sorte als ein Erfolgsfaktor heraus.
Mit Honig und Salz verfeinerte ganze Mandeln umhüllt von knackiger
Der Vormittag ist der Snacking-Höhepunkt des Tages, und Riegel werden überproportional am Vormittag gegessen.
Auf diesen Verwendungsanlass fokussiert Mondelez mit Milka Choco Break. Das
„Storck-Marken erzählen Geschichten, die den Marken ein Gesicht geben, das über Logo, Verpackung und das jeweilige Produkt hinausgeht.“
Die deutsche Zuckerwirtschaft reagiert auf einen Bericht der Zeitung „Welt“. In diesem wird die Grünen-Politikerin Renate Künast zitiert, Zucker sei der neue Tabak.
„Der Vergleich ist
Hochwertige Kakaoerzeugnisse ziehen verstärkt Käufer an. Eine Schokoladenkultur manifestiert sich in Deutschland. Neue Chancen für den Vollsortimenter.
Woran erkennt man gute
AFTER EIGHT verbindet den Geschmack edler Pfefferminze mit feinster Zartbitterschokolade zu einem begehrten Geschmackserlebnis für anspruchsvolle Genießer und Liebhaber der feinen englischen
Sind sie da, sind sie weg! Unsere Choclait Chips sind für alle, die sowohl das Leben als auch das Naschen leicht nehmen. Ob gemütlich nach Feierabend oder in geselliger Runde, mit Ihrer
Die Unternehmenspolitik hat folgende Grundsätze: Fortschritt und Tradition, Kundenorientierung, Qualität als Managementaufgabe, Unabhängigkeit des Qualitätswesens, Einbindung aller
Knusprig, leicht, schokoladig. Das sind unsere Choco Crossies Knusperpralinen. Krosse Flakes und knackige Mandeln umhüllt von zartschmelzender Milchschokolade - das sind die beliebten Choco
Mit SMARTIES lässt sich die spielerische Kreativität von Kindern anregen! SMARTIES Schokolinsen sind nicht nur schokoladig-lecker und ansprechend bunt, sondern bieten zusätzlich großen
Feodora ist die Premium-Marke für edle Chocoladen und Pralinen. Die hohe Eleganz, der authentische Chocoladen-Geschmack und das unverfälschte Kakaoaroma von Feodora entführen seit 1910 echte
Feinster Schokoladengenuss mit besten Schwarzwälder Zutaten. Seit Generationen stehen wir von Gubor für Feinstes aus Schokolade.
Dabei legen wir ganz besonderen Wert auf die Verwendung
Seit der aus Belgien stammende Chocolatier Joseph Emile Hachez im Jahr 1890 die Chocolade-Fabrik Hachez gründete, sind seine ursprünglichen Rezepturen und Verfahren erhalten geblieben und werden
Die einzigartige Kombination aus zartschmelzender Schokolade und knackiger Waffel macht KitKat zu einem leckeren Pausensnack.
Ob als klassischer 4-Finger Riegel, Minis zum Teilen,
Qualität hat bei Meybona einen besonders hohen Stellenwert. Noch heute werden die hochwertigen Tafelschokoladen nach traditionellen Verfahren direkt in unserem Werk in Löhne
Die Halloren Schokoladenfabrik ist Deutschlands älteste Schokoladenfabrik. Mit derzeit mehr als 700 Mitarbeitern an 5 unterschiedlichen Standorten verstehen wir uns als ein mittelständiges
Chocolats Camille Bloch S.A. ist in der glücklichen Lage mit Ragusa über eine Kultmarke im Heimatmarkt Schweiz zu verfügen, die seit über 70 Jahren zur Schweizer
Rübezahl hat eine lange Tradition und die Kompetenz zur Herstellung von ausgezeichneter Schokolade. Seit über 65 Jahren produzieren wir unsere eigene Schokolade in Deutschland!
Die
Ritter Sport - die beliebteste Süßwarenmarke der Deutschen. Quadratisch. Praktisch. Gut. Aus dem Werbeslogan ist längst ein geflügeltes Wort geworden.
Mit einer Markenbekanntheit von 99
Der italienische Süßwarenhersteller Ferrero will den britischen Schokoladenproduzenten Thorntons übernehmen. Nach einer gemeinsamen Pressemitteilung der Unternehmen bietet Ferrero etwa 2 Euro pro
Die börsennotierte Halloren Schokoladenfabrik AG hält trotz Problemen mit ihrer belgischen Pralinentochter Bouchard an der Wachstumsstrategie fest. „Wir wollen und müssen weiter wachsen“, sagte
Der Discounter Penny hat eine Schokolade zurückgerufen, da in diese möglicherweise Kunststoffpartikel geraten sind. Betroffen ist die 100-g-Tafel der Schokolade „Choco’la Ganze Nuss
Schokoladenhersteller Ritters Sport stellt zum ersten Mal sein Nachhaltigkeitsengagement der Öffentlichkeit vor. Die Aktivitäten beziehen sich auf die drei zentralen Handlungsfelder
Umsatzeinbrüche im US-Geschäft bei der Tochter Bouchard trüben die Bilanz der Halloren Schokoladenfabrik AG. Der Gewinn des Unternehmens brach im vergangenen Jahr um 90 Prozent auf 0,2 Mio. Euro
Peter Rille, der seit 2008 für den Vertrieb der Schokoladenmarke Gubor und zuletzt als Vertriebsleiter Marke bei Rübezahl Schokoladen tätig war, hat das Dettinger Unternehmen auf eigenen Wunsch
Schokoartikel-Hersteller Wawi-Euro GmbH erwartet für das in wenigen Wochen endende Geschäftsjahr 2014/15 (30. April) einen besseren Ertrag und einen Umsatz, der mit fast 45 Mio. Euro auf
Der ehemalige Geschäftsführer von Bisquiva (Handelsmarkensparte von Bahlsen), Ralf Van Deest, übernimmt die Geschäftsführung für Marketing und Vertrieb bei dem Aachener Saisonspezialisten
Printenhersteller Lambertz steigt ins Nougatgeschäft ein: Zum 1. Mai übernehmen die Aachener die Nürnberger Lebkuchen- und Dauerbackwarenfabrik Ifri Schumann mit ihrer
Lindt & Sprüngli steigert erneut die Umsätze und verzeichnet laut einer Adhoc-Mitteilung deutliche Marktanteilsgewinne in allen wichtigen Märkten. Das Plus basiert hauptsächlich auf
Die Halloren Schokoladenfabrik AG hat im Rahmen einer Kapitalerhöhung 460.000 Aktien aus genehmigtem Kapital unter Ausschluss des Bezugsrechtes der Aktionäre bei einem privaten Investor
Die prämierte Baileys-Pralinen-Range wurde im September 2013 in Deutschland eingeführt.
Seit September 2014 gibt es sie auch zum Snacken in Form der Baileys Mini-Truffles. Die Range
Für die Fortsetzung der Erfolgsgeschichte setzt man bei Mondelez auch bei den Milka Pralinen auf Innovation.
Ein Beispiel hierfür sind die Milka Pralinen „Herzlichen Glückwunsch“, die
Die Merci Mandel Knusper Vielfalt enthält neben der bereits bekannten Sorte Mandel-Milch Nuss mit den Sorten Weiße Mandel Crisp, Edel-Vollmilch Torrone und Herbe Sahne Mandel drei weitere neu
Alfred Ritter übergibt zum 1. Januar 2015 den Vorsitz der Geschäftsführung der gleichnamigen GmbH (Umsatz 2013: 380 Mio. Euro) an Andreas Ronken, bisher in der Geschäftsführung für Produktion und
Die Halloren Schokoladenwarenfabrik plant das Exportgeschäft nach Asien und Amerika deutlich auszubauen. Um dieses Ziel zu erreichen, beteiligt sich Halloren mit 25 Prozent an der
Der Schokoladenwaren-Hersteller Confiserie Riegelein hat mehr als zwei Drittel der Anteile an Chocri - Deutschlands größter Online-Confiserie - erworben. Ziel der Akquisition ist die Stärkung des
Der Schweizer Lebensmittelkonzern Nestlé hat in den ersten neun Monaten des Geschäftsjahres weniger Umsatz generiert als erwartet. Gründe hierfür seien der starke Franken und das schwache Umfeld
Der Nestlé-Konzern hat unter anderem die Zone Europa neu organisiert und mit Nestlé Business Excellence eine zusätzliche Konzernleitungsfunktion geschaffen. Luis Cantarell übernimmt die
Der belgische Schokoladenhersteller Baronie (u. a. Stollwerk) erwirbt das Unternehmen Chocolaterie Duc d’O. Damit will Baronie seine Position in Europa als Hersteller von Marken-, Private-Label-
Die Stiftung Warentest ist im Streit mit dem Schokoladen-Hersteller Ritter Sport um die Zutaten einer Nuss-Schokolade endgültig gescheitert. Das Oberlandesgericht München wies die Berufung der
Deutsche sind zweifelfrei Schokoliebhaber:
Drei von vier Bundesbürgern ( 74 Prozent ) essen mindestens einmal in der Woche Schokolade – jeder achte sogar täglich (13 Prozent, sogar 16
Ab 01.09.2014 übernimmt Jürgen Franz, 47, bei Loacker Deutschland die Funktion des Key-Account-Managers Süddeutschland. Die Stelle wurde im Zuge des voran schreitenden Markenausbaus unter der
Die Krüger-Gruppe steigerte im Geschäftsjahr 2013 den kumulierten Umsatz um rund 9 Prozent auf 1,95 Mrd. Euro. Nach Jahren, in denen nur das Auslandsgeschäft expandierte, wurde diesmal auch
Olaf Büttner (40) ist neuer Vertriebschef der Confiserie Heilemann GmbH in Woringen. Büttner verfügt über langjährige Erfahrung im Süßwarenvertrieb. In den vergangenen 12 Jahren war er für Rausch
Schokoladenhersteller Hachez baut nach einem Bericht des Weserkuriers ein Fünftel seiner Stellen ab. Hintergrund sind möglicherweise Verluste 2012 und 2013, heißt es in der Zeitung, die sich auf
Die gerichtliche Auseinandersetzung zwischen Schokoladenhersteller Ritter Sport und der Stiftung Warentest um die Kennzeichnung eines Vanillearomas geht in die nächste Runde. Die
Die Brandt Zwieback-Schokoladen GmbH & Co. KG übernimmt ab sofort die Mehrheit der Schoko-Dragee GmbH im westfälischen Rhede. Ziel der Übernahme ist die Stärkung des Geschäftsfelds
Katjes und Ritter Sport gründen zum 1. September 2014 eine gemeinsame Vertriebsgesellschaft in Dänemark. „Wir freuen uns auf die Kooperation mit Katjes und die Chance, den dänischen Handel in
In Borna und in Frankenthal errichtet Lekkerland zwei neue Logistikzentren. „Die Neubauten werden unsere bestehenden Standorte in Hartmannsdorf und in Bobenheim-Roxheim ersetzen“, erklärt Frank
Tomasz Pawlowski, aktuell Geschäftsführer von Mars Chocolate Polen, tritt ab 1. Juni 2014 die Nachfolge von Thomas Bittinger als Chef des Deutschland-Geschäftes von Mars Chocolate an. Das
Die Alfred Ritter GmbH & Co. KG hat Thomas Mönkemöller und Olaf Wilcke zu Geschäftsführern Vermarktung bestellt. Beide sind bereits seit vielen Jahren bei Ritter Sport als Businessdirektoren
Thomas Bittinger (46, Foto) wird nach knapp sechs Jahren als Geschäftsführer von Mars Chocolate Deutschland das Unternehmen verlassen, um außerhalb von Mars neue Aufgaben zu übernehmen. Die
Ritter Sport hat sich im Streit um die Zutaten einer Nussschokolade gegen die Stiftung Warentest durchgesetzt.
Das Landgericht München entschied, dass eine einstweilige Verfügung gegen
Auf der Internationalen Süßwarenmesse in Köln hat Fairtrade das „Kakao-Programm" präsentiert. Es eröffnet neue Absatzchancen für Rohstoffproduzenten, die nach Fairtrade-Vorgaben anbauen und
Lutz Gittler übernimmt bei der Rausch Schokoladen GmbH die neu geschaffene Aufgabe des Leiters Markenvertrieb für den Raum DACH. Der Vertriebsspezialist kam über Tchibo, Darboven und Halloren zu
Aufgrund schwieriger Rahmenbedingungen sieht sich die Süßwarenbranche vor einigen Herausforderungen. Aber der Innovationsdynamik tut dies keinen Abbruch. Genuss, Natürlichkeit und Qualität sind
Der Schweizer Schokoladenhersteller Lindt & Sprüngli setzt den langjährigen Wachstumskurs trotz verhaltener Konjunkturlage fort. Das organische Wachstum der Gruppe, überwiegend basierend auf
Der Schokoladenwaren-Hersteller Ritter Sport hat sich im Streit um die Zutaten einer Nussschokolade gegen die Stiftung Warentest durchgesetzt. Das Landgericht München entschied am Montag, dass
Carsten Simon ist ab sofort neuer Category Director bei Mars Chocolate Deutschland. Wie das Unternehmen mitteilt, übernimmt der 35-Jährige die Position von Rainer Struck, der zukünftig als Global
In den Streit um Aromastoffe zwischen der Stiftung Warentest sowie Schokoladenhersteller Ritter Sport und dem Aromenhersteller Symrise haben sich jetzt die Behörden eingeschaltet. Die
Alfred Ritter hat angekündigt, gegen die Beurteilung seiner Ritter-Sport-Nussschokolade als „mangelhaft" durch Stiftung Warentest rechtliche Schritte einleiten zu wollen. Die Tester hatten die
Die Reutter Zuckerwarenfabrik, ein Tochterunternehmen der Rübezahl Schokoladen GmbH in Dettingen, schließt zum 31.05.2014 ihre Betriebsstätte in Rosengarten-Westheim. Von der Betriebsschließung
Die Lindt & Sprüngli Gruppe, Kilchberg, baut mit sofortiger Wirkung die oberste Führungsspitze aus. Andreas Pfluger, ehemals Mitglied der erweiterten Konzernleitung, wird in die
Der Schweizer Nestlé-Konzern hat einem Pressebericht der italienischen Zeitung „La Republicca" (Donnerstag) zufolge Interesse am italienischen Nutella-Hersteller Ferrero (Geschäftsjahr 2011/12:
Ein weitgehend positiv verlaufenes 1. Halbjahr nährt unter den Süßwarenherstellern die Zuversicht auf einen guten Jahresabschluss. Moderate Preiserhöhungen sind in Sicht.
In
Ende einer Ära beim Bremer Schokoladenfabrikanten Hachez: Nach 21 Jahren verlässt Wolf Kropp-Büttner (58) das Unternehmen. Mit sofortiger Wirkung gebe er als Geschäftsführer seine operativen
Der Schokoladen-Hersteller Lindt & Sprüngli steigerte im 1. Halbjahr den Umsatz um 9,6 Prozent auf 1,13 Mrd. CHF (ca. 917 Mio. Euro). Das organische Wachstum lag bei 8,7 Prozent über dem
Die Halloren Schokoladenfabrik AG geht eine strategische Partnerschaft ein und beteiligt sich zu 50 Prozent am belgischen Pralinen- und Schokoladenhersteller Bouchard Daskalidès NV in Gent,
Jens Lindner wechselt von der Danone GmbH München zur Mars Austria und besetzt dort die Position des Sales Director für alle Produktbereiche. Der gebürtige Berliner folgt damit auf Johann Bancej,
Der Schokoladenwarenhersteller Halloren erzielte im abgelaufenen Geschäftsjahr 2012 einen Gruppenumsatz von 93,72 Mio. Euro. Dies entspricht einer Steigerung von 35 Prozent gegenüber dem Vorjahr.
Nicht nur an der Kasse, sondern auch an anderen Standorten im Mark lässt sich der Süßwarenabsatz durch richtige Platzierungen pushen.
Süßwaren sind Impulsartikel. Das heißt, sie stehen
Fokussierung auf Kunden und Kanäle sowie Optimierung der Kategorie an der Kasse, im Regal und in der Zweitplatzierung sind Leitmotive bei Mars fu?r die nächsten Jahre.
Thomas
Die Alfred Ritter GmbH weist die Anschuldigungen des Bundeskartellamtes wegen unzulässiger Preisabstimmungen sowie eines wettbewerbsbeschränkenden Informationsaustausches mit anderen
Der Schokoladenhersteller Ritter Sport hat im vergangenen Jahr einen Rekordumsatz verzeichnet. Die Erlöse stiegen um 4,5 Prozent auf rund 345 Mio. Euro, wie Firmenchef Alfred Ritter mitteilte.
Der frühere Gesellschafter der Bremer Schokoladenfabrik Hachez, Hasso Nauck, tritt als Geschäftsführer des Unternehmens zurück. Der 61 Jahre alte Manager hatte das Unternehmen gemeinsam mit dem
Die Kassenzone – sie ist hoch profitabel, aber unterliegt auch eigenen Gesetzen. Eigenständiges Category Management zahlt sich hier in besonderem Maße aus.
An der Kasse ist
Dunkel und mit ausgefallenen Zutaten – so präsentiert sich hochpreisige Schokolade heute. Der Weg von der Kakaobohne zum fertigen Produkt.
Es ist kein Geheimnis, dass Schokolade zu den
Die ISM 2013 bestätigt ihren Status als internationale Leitmesse. Was Aussteller und Besucher erwartet, schildert Dietmar Eiden, Geschäftsbereichsleiter Messemanagement der Kölnmesse.
Confiserie- und Kaffeespezialist Arko setzt den „ju?ngeren Markenauftritt" in den ersten Filialen um.
Die neu gestaltete Pralinentheke und die Kaffee-Amphoren sind das Herz der
Der weltgrößte Lebensmittelkonzern Nestlé hat seinen Umsatz in den ersten neun Monaten des Jahres um elf Prozent auf 67,6 Mrd. Franken (55,9 Mrd. Euro) gesteigert.
Das wurde zum großen Teil
Der US-Lebensmittelmulti Kraft Foods hat sich nach mehr als einjähriger Vorbereitungszeit am Montag in zwei Unternehmen aufgespalten. In Deutschland tritt der Hersteller von Milka-Schokolde oder
Schokolade selber machen – ein Kindertraum, den Ritter Sport mit seiner Schoko-Werkstatt wahr macht.
Die gibt es im heimischen Waldenbuch schon länger. Hieraus entstand die Idee, diese
Neuer Look, neue Sortimente, neue Standorte – die Hussel-Filiale in der Dortmunder Thier-Galerie steht für die Neuausrichtung. Diese wischt tradierte Vorstellungen vom Fachhandel weg, ohne dass
Trotz schwieriger Marktbedingungen ist der Schweizer Schokoladenhersteller Lindt & Sprüngli bisher gut durchs Jahr 2012 gekommen. Umsatz und Gewinn stiegen.
Die wichtigsten
Der Schweizer Schokoladen-Hersteller Chocolats Camille Bloch schloss das Geschäftsjahr 2011 mit einem Umsatz von 56,5 Mio. CHF ab (Vorjahr: 58 Mio. CHF) bei stabilem Absatz ab. Für den deutschen
Der vor allem in Ostdeutschland bekannte Schokoladenhersteller Rotstern hat Insolvenz angemeldet. Betroffen seien 29 Mitarbeiter, sagte der vom Amtsgericht Erfurt bestellte vorläufige
Der goldverpackte Schokohase mit rotem Halsband ist keine Marke. Das hat der Europäische Gerichtshof in Luxemburg heute entschieden (Rechtssache C-98/11 P). Die Richter wiesen damit endgültig
Dr. Philipp Schoeller (Foto), seit August 2008 Geschäftsführer von Stollwerck, verlässt das seit Oktober 2011 zur belgischen Baronie-Gruppe gehörende Unternehmen.
Jean-Marie van
Der Bremer Schokoladenproduzent Hachez ist jetzt dänisch. Die Kaufleute Hasso G. Nauck und Wolf Kropp-Büttner verkauften die Hanseatische Chocolade GmbH (HCG) zum 1. Januar 2012 an die Toms
Als neuer Vertriebspartner für Cavalier (Belgien) vermarktet die Halloren Schokoladenfabrik AG ab sofort belgische, fair gehandelte Schokolade mit Süßstoffen aus Stevia in Deutschland. „Diese
Die Halloren Schokoladenfabrik AG, Halle, hat im Vorjahr mehr Süßes verkauft und dabei gut verdient: 2011 wurde ein Umsatz von 68,11 Mio. Euro erwirtschaftet. Das entspricht im Vergleich zu 2010
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