Nicht nur an der Kasse, sondern auch an anderen Standorten im Mark lässt sich der Süßwarenabsatz durch richtige Platzierungen pushen.
Süßwaren sind Impulsartikel. Das heißt, sie stehen
Die Verbundplatzierung ist im LEH allgegenwärtig. Wer aber wirklich signifikante Absatzsteigerungen erzielen möchte, sollte einige Dinge beachten. Hersteller und Händler erklären, worauf es
Der Süßwaren- und Kaffeefachhändler Arko konzipiert seine Standorte neu. Nach einer Pilotphase steht der nationale Roll-Out jetzt an.
Die Filialen jünger und flexibler gestalten, um die
Famila in Kiel steht für One-Stop-Shopping. Bio, Regionalität, breites Servicespektrum und Exklusives in vielen Warengruppen sind einige der Stellschrauben.
Anderssein als
Die Verlage suchen nach innovativen Vermarktungswegen. Zum Beispiel testet Bauer ein neues Abo-Modell.
Die Bauer Media Group weitet ihr neues Abo-Modell, das sich
Mitte März eröffnete im Bücheli Center im Schweizerischen Liestal ein neuer Manor. Im Warenhaus werden auf 1.400 der 4.800 qm Lebensmittel inszeniert.
In mediterranem Ambiente präsentiert
Wir stellen Ihnen die für den Branchenwettbewerb „SuperMarkt des Jahres" nominierten Märkte vor.
Gegen starke Wettbewerber setzt sich Edeka Gotthardt
Frida ist ein Supermarkt-Konzept des Konsum Dresden. Der
Rewe-Budnik im Dortmunder Süden besticht durch
Mit umfangreichem Frische-Sortiment und einer Fülle an lokalen wie nationalen Bio-Marken trifft die Bio Company in Zehlendorf den Nerv der Berliner.
„Bio ist schick in Berlin – vor
Ein echter NahversorgerDer Neukauf-Markt im knapp 12.000 Einwohner zählenden Städtchen
Die Nominierten für den SuperMarkt des Jahres glänzen mit sehr guten wirtschaftlichen Kennziffern, ausgefallenen Verkaufsideen sowie motivierten und qualifizierten Mitarbeitern. Ein
Die niederländische Handelskette Jumbo testet in Breda das neue Konzept Jumbo Foodmarkt.
Das niederländische Handelsunternehmen Jumbo ist dafür bekannt, auf günstige Preise zu setzen. Im
Von Berlin aus startet das Supermarkt-Konzept Veganz seinen Eroberungsfeldzug in die deutschen und europäischen Großstädte.
Hip und unkonventionell – zwei Attribute, die Synonyme sind
Holz-Optik prägt die Innenausstattung im Hit-Markt, der in den ebenfalls neuen Münchner Pasing Arcaden liegt. Ausgeprägt ist das regionale Sortiment.
584 Sorten Wein bietet der neue
Mit exklusiven Frischeprodukten für die Bedientheke punktet der Merkur-Markt im Wiener Auhof Center. Energieeffizienz stand beim Mobiliar im Mittelpunkt.
Mehr als 600 verschiedene Obst- und
In der Konsum-Filiale Karli in Leipzig, Preisträger beim „SuperMarkt des Jahres“, Filialen unter 2.000 qm, ist das 6.000 Artikel-Sortiment perfekt auf die Kunden zugeschnitten.
Die nur
Transparenz ist einer der Erfolgsfaktoren des Globus in Zell an der Mosel – dem „SuperMarkt des Jahres“ in der Kategorie Filialen über 2.000 qm Verkaufsfläche.
Der Globus in Zell liegt
Cook it ist ein neues Unternehmen. Mit regionalen Produkten aus der Eifel und dem Bergischen Land steht die mobile Speisekammer auf dem Bonner Markt.
Tim (29, Bild, abgeschlossenes
Der Edekaner Sven Komp macht sein eigenes Ding, ist glaubwürdig mit der Region verwurzelt – und Preisträger beim „SuperMarkt des Jahres“ in der Kategorie Selbstständige bis 2.000
Die LEBENSMITTEL PRAXIS ist auch auf der Businessplattform Xing aktiv. „LP Aktiv" heißt die Gruppe, die inzwischen rund 4.500 Mitglieder zählt. Seien Sie dabei!
Ziel und Zweck der Präsenz
Nach dem Umbau gibt es in der Münchner Perfetto-Filiale mehr Platz für Degustation und frische Feinkost.
Die Perfetto-Filiale am Münchner Bahnhofsplatz mit den Markthallen
In der Vergangenheit schienen Versuche, Premiumqualitäten zu Niedrigpreisen anzubieten, zum Scheitern verurteilt. Nun gibt es im niederländischen Breda dazu einen neuen Versuch.
Mit
In Christiane Hoppes Regioladen gibt es Produkte aus Berlin und Umgebung – auch zum Direktverzehr.
Der neue Regioladen in Berlin-Friedrichshagen, dem Zehlendorf des
Bünting setzt mit dem neuen Combi-Markt an der Bremer Heerstraße in Oldenburg architektonisch, ladenbaulich sowie in Sachen Nachhaltigkeit neue Maßstäbe.
Der Aspekt
Konsum Dresden bindet im Laden in der Münchner Straße im Stadtteil Plauen viel Convenience ein.
Für die Einwohner des Dresdner Stadtteils Plauen ist der Konsum-Markt in der Münchner Straße
Mit ihrem Frischekonzept hat die Kaufmannsfamilie Scherer den Umsatz im aus der Regie übernommenen Trostberger Edeka-Markt um 120 Prozent gesteigert.
Um sich von den Wettbewerbern
SB-Bäcker Back-Factory hat seinen ersten Deli in Frankfurt eröffnet. Neben der typischen SB-Backware gibt es hier auch Snacks und kleine Speisen in Bedienung. Das Unternehmen will von der
Der Großteil der Kosten in der Logistik-Kette entsteht nicht im Zentrallager oder auf der Strecke, sondern am PoS. Hier kann viel optimiert werden kann.
Warenannahme,
Im neuen Chemnitzer Getränkewelt-Markt verführen Ladenlayout und Warenpräsentation zum Kauf.
Spaß beim Einkauf haben Getränkemarkt-Kunden eher selten. Im gerade eröffneten Flagshipstore
Was im Frühjahr angekündigt wurde, ist nun Realität: Die Rewe hat am Kölner Waidmarkt mit „Made by Rewe“ ihr neues Systemgastronomie-Konzept eröffnet, als Bestandteil eines
Luxemburger kaufen sehr markenorientiert. Das sieht man sehr deutlich im Süßwarensortiment von Cactus, das zudem viele Produkte aus an den Nachbarländern vereint.
Süßwaren zählen bei
Im Juli 2013 feierte die SuperBioMarkt AG die Neu-Eröffnung des ersten Standorts in Essen.
Die SuperBioMarkt AG aus Münster verdichtet ihr Filialnetz im Ruhrpott. An der Rüttenscheider
Mit dem vierten Temma-Markt wagt sich die Rewe-Group erstmals aus dem Kölner Raum hinaus. Der neue Standort: das kaufkräftige Bad Homburg.
Ein ehemaliges Kino inmitten der Fußgängerzone
In den Cap-Märkten arbeiten Menschen mit und ohne Einschränkungen zusammen. Das Beispiel Hillscheid zeigt: Das Nachversorger-Konzept ist ein Gewinn für alle – allen voran für die behinderten
Was lange währt, wird doch noch gut: Edeka-Kaufmann Thomas Smit musste rund 20 Jahre um seinen neuen Markt „kämpfen“.
2.000 qm Verkaufsfläche, 142 extrabreite Parkplätze und ein
Rewe-Kaufmann Jörg Schäfer hat in einem 960-Seelen-Dorf der Grafschaft einen 1.500 qm großen Markt eröffnet. Eine Herausforderung. Ausbau von Regionalität und Nonfood.
16 Dörfer bilden
Das Ostfriesland Center in Leer heißt bei Familie Brahms intern nur Multi Süd. Das 5.600 qm große SB-Warenhaus liegt in einem selbst betriebenen Einkaufszentrum
Matthias
Die Discounter machen dem LEH bei verkaufsfördernden Themenaktionen vermehrt Konkurrenz. Warum die Vollsortimenter trotzdem im Vorteil sind, zeigt eine Umfrage der LEBENSMITTEL PRAXIS unter
Hier finden Sie mehr Fotos vom Rewe-Markt Schäfer in Grafschaft (Kreis Ahrweiler).
Klicken Sie sich durch die Bilder!
Die Edeka-Kaufleute Michaela und Jörg Zinn machten aus dem Schäfer’s Backshop in ihrem Markt in Coppenbrügge die Backstube Zinn. Sortiment und Optik wurden komplett überarbeitet. Gastronomische
Der Konsum-Leipzig-Markt im Bachviertel ist nach einem neuen Konzept gestaltet und setzt auf Convenience.
Nach nur siebenmonatiger Bauzeit hat Konsum Leipzig einen neuen Supermarkt im
Intensive Vorarbeit leistete Tegut in Frankfurt Bergen-Enkheim, um die Anforderungen der Kunden kennenzulernen.
Individuelle Bedürfnisse vor Ort: Diese standen für Tegut bei der Planung des
Der Liquor-Store Whatever in Berlin ist ein Paradies fu?r Wein-, Bier- und Spirituosen-Freunde.
„Whatever ist einmalig in Deutschland“, sagt Inhaberin Gu?lcin Bayat (23) stolz. Whatever ist
Rewe testet in Egelsbach ein neues Konzept für die Großfläche. Der bisherige Toom-Markt heißt jetzt Rewe Center und wurde für einen zweistelligen Mio.-Betrag umgebaut.
Zudem wurde das
Baden-Württemberg bleibt sich treu: Bio, Regionalität und geschützte Produkte bilden auch 2014 die Säulen des Gemeinschaftsmarketings. Mit Verkostungsaktionen im Handel werden den Kunden die
Der Trend zu einer bewussten Ernährung erhält zu Jahresbeginn eine neue Dynamik. Wachstumspotenziale versprechen vor allem vegetarische und vegane Produkte.
30 Tage vegan leben. Diese
Dorfläden sind eine Spezies für sich und stellen besondere Anforderungen an die Vorstufe. Ein Plädoyer für die „Kleinen“ von zwei Kennern der Nahversorger-Szene.
Dorfläden ticken
Kein Großhändler kann Miniläden in dünn bewohnten Gegenden aus reiner Nostalgie und Menschenliebe betreiben. Es muss sich schon lohnen. Und das kann funktionieren. Dabei sind gerade die so
Lidl rollt sein Konzept der „vitalen Kasse“ weiter aus. Ab sofort wird österreichweit in allen Filialen die Hauptkasse zur „vitalen Kasse“. Mit Obstsnacks zum Beispiel soll eine Alternative zu
Gottfried Wanzl (60), geschäftsführender Gesellschafter der Wanzl-Unternehmensgruppe, wechselte zu Jahresbeginn in den Aufsichtsrat des Familienunternehmens. Nachfolger ist Dr. Klaus
Penny sendet ab sofort in seinen bundesweit rund 2.200 Märkten als erster Lebensmittel-Einzelhändler in Deutschland ein nationales, live-moderiertes Kunden-Radio. Das achtköpfige Radioteam bietet
Unter dem neuen Marktkonzept Metro Gastro werden ab August 2015 die ersten C+C Schaper-Märkte wiedereröffnen. Bis Jahresende sollen es insgesamt 17 sein. Ende 2016 würden dann alle 51
Die Coop mit Sitz in Kiel weitet ihr Serviceangebot aus. Kunden der rund 200 Sky-Supermärkte sowie der Plaza-Bau- und Gartencenter erhalten ihren Kassenbon nun auf Wunsch digital. Die
In 48 Märkten der Edeka Hessenring können Kunden der Kasseler Bank, der Raiffeisenbank Baunatal und der Volksbank Göttingen ab sofort mit ihrer Girocard (EC-Karte) kontaktlos bezahlen. Insgesamt
Check-out-Kassen und Selfscanning, bargeldlose Zahlverfahren und Mobile Payment in vielen Varianten: Die Vielfalt der Zahlungs-Optionen am PoS wird immer größer. Die meisten Händler geben aber
Lidl und Kaufland ziehen nach in Sachen Mineralöl-Derivate in Lebensmitteln. Nachdem Aldi seinen Eigenmarkenherstellern bereits im Februar auferlegt hat, Rückstandsfreiheit zu
Wachstum auf allen Kanälen: Vor zehn Jahren erreichten die Verkaufsstellen des Convenience-Marktes rund 20 Mrd. Euro, in diesem Jahr werden es mehr als 31 Mrd. Euro sein. Dies geht aus einer
Deutschlands zweitgrößter Lebensmittel-Einzelhändler Rewe sammelt Punkte bei den Verbrauchern. In zwei Befragungen konnte sich Rewe gut platzieren. Zum einen bescheinigte das Deutsche Institut
Die Digitalisierung gilt als große Herausforderung der Konsumgüterbranche. Der Beauty-Sektor testet, wie digitales Marketing und Augmented-Reality-Anwendungen den Verkauf von Lippenstift und
Funktionalität und Wirtschaftlichkeit kennzeichnen den Edeka Kempermarkt in Ahlen. Eine Adresse für Wocheneinkäufer sowie für To-go-Kunden.
In einem ehemaligen
Der Name ist Programm. Hier geht es um Fleisch. Neumodische Ernährungstrends finden statt, aber der Fleischgenuss gehört dazu. Beispielhaftes Konzept.
Bei Fleischwolf
Katharina und Robin Grosjean haben aus einer Bauruine in München einen modernen Edeka-Markt im Industrie-Loft-Design mit Gastronomie gemacht.
Wie bei ihrem ersten Edeka-Geschäft in den
Mit seinem Frischdienst hat Harry-Brot in Schenefeld die Belieferung des Handels komplett in eigener Hand. Warum er beim Thema Salz gelassen bleibt, und welche Chancen neue Anlieferzeiten bieten,
Privatisierung geglückt: Nach einer vierwöchigen Umbauphase hat das Unternehmen Hieber einen neuen Markt in Müllheim eröffnet.
Startschuss für die Nummer 14: Die Kaufmannsfamilie Hieber
Wie wirkt sich der späte Ostertermin in diesem Jahr auf das Ostergeschäft aus? Und auf welche Produkte und Marketingmaßnahmen setzen die Händler? Stimmen aus dem Handel.
Ostern ist für
Im Westwerk im Leipziger Stadtteil Plagwitz verbindet Konsum Leipzig moderne Sortimente, Kunst und Geschichte.
Zurück zu den Wurzeln: Im Stadtteil Plagwitz wurde der Konsum Leipzig 1884
Auch Koblenz hat jetzt einen Unverpackt-Laden. Frederik Lütje verlässt die Rewe und macht sich in der Innenstadt selbstständig.
Frederik Lütje hat sich seinen Wunsch nach einer
Carsten Zielke setzt in seinem Edeka-Markt in Viersen auf Menschlichkeit: Selbst in der Obstabteilung wird bedient, im Kassenbereich verzichtet er auf Sicherheitsmaßnahmen. Ein Markt, der an das
Der Wasgau-Markt im südpfälzischen Annweiler ist ein Paradies für Regionalpatrioten und Genießer. Gekrönt wird die Filiale durch das im Juli neu eröffnete Gastrokonzept „Himmel &
Rosengarten-Nenndorf hat einen Hot Spot. Mit dem Neubau von Edeka Meyer hat die südlich von Hamburg im Landkreis Harburg gelegene Gemeinde ein Zentrum erhalten.
Anfangs war der Weg für
Die Kleinstadt Bad Säckingen, ganz im Süden, unweit der Schweizer Grenze hat seit 2018 eine Attraktion mehr: Neben dem Turm des Münsters, gibt es nun auch einen Käseturm zu besichtigen. Für
Viele Wege führen nach...Rudolstadt. Sogar aus dem szenigen, lauten Berlin. Das Marktleitungsteam des CAP-Marktes Rudolstadt kommt aus der Spree-Metropole. Bereut haben Torsten Becker und
Der neue Tegut-Markt in Fürth ist das „Rollout-Modell“ der Fuldaer in Richtung Süden. Ein Vollsortimenter für den wohnortnahen Einkauf, eingebettet in städtische Strukturen mit einer für den
Rewe-Karaaslan hat in Mannheim-Käfertal vor einem halben Jahr einen neuen Markt ohne Schnickschnack aber mit vielen standort-spezifischen Details eröffnet. Mannheim ist halt nicht
Globus hat in Halle unter schwierigen Bedingungen einen neuen Markt eröffnet. In Zeiten, in denen Abstand gehalten werden muss, schätzen die Kunden, dass die Großfläche viel Platz bietet. Das
In der Gestaltung der neuen Konsum-Leipzig-Filiale spiegelt sich die unmittelbare Nähe zum Hauptbahnhof wider. Die Kunden schätzen dort, bedingt durch die Corona-Krise, eine Stärke der
Es wird eine Zeit nach Corona geben. Welche Produkte im „New Normal“ gefragt sind, verrät Jens Ohlig, Group Managing Director für Deutschland, Österreich und die Schweiz bei Nielsen, im
Warum sich Kaufmann und Kauffrau mit KI beschäftigen sollten: Künstliche Intelligenz kann im Handel viele Aufgaben schneller und genauer erledigen als der Mensch. Das gilt im Rahmen der
Im Lebensmittelhandel ist Hygiene eine der Grundlagen für ein langfristig erfolgreiches Geschäft. Die Corona-Pandemie verdeutlicht das umso mehr und verändert die
Der neue Markt des Familienunternehmens Schenke überzeugt mit ungewöhnlichen Ideen wie der Kundenführung im Kreis und einer gelungenen Synthese von Handel, Produktion und Gastronomie. Ein Besuch
Urbane Vollversorger sind heute stärker in ihr direktes Umfeld eingebunden und zeigen ein neues Gesicht. Ein Beispiel aus Österreich liefert Interspar mit dem Hypermarkt in Wiens 23. Bezirk, mit
Das größte Rewe-Center in Nordrhein-Westfalen ist seit Ende Januar am Netz und zeigt, dass die Großfläche sehr reizvoll sein kann.
Es ist ein kleiner Abriss der deutschen
Experimentierfreudig, expansiv und nachhaltig präsentiert sich die Migros Basel in ihrem Flagship-Store im MPark Dreispitz.
Der Migros geht es um Werte und nicht um eine vorrangige
Familie Ueltzhöfer zeigt in ihrem neuen Edeka-Markt in Untergruppenbach bei Heilbronn, wie man möglichst viele Artikel auf verhältnismäßig kleiner Fläche anbietet. Vor allem Produkte aus der
Bei Edeka Dörflinger in Ulm sollen die Kunden ein Stück Heimat erleben. Das gilt sowohl für den Ladenbau als auch für das Sortiment.
Ein Markt in der Stadtmitte ist eine besondere
Das E-Center A 23 in Elmshorn ist ein gelungenes Beispiel für die Verwandlung eines Marktkaufs in ein modernes E-Center. Jan Hayunga ist es gelungen, nicht alles auf einen Schlag zu ändern und
Der Combi City im Herzen der Universitätsstadt Oldenburg präsentiert sich als moderner Frischemarkt für die innerstädtische Nahversorgung. Seit August läuft direkt daneben der vollautomatische
Als Flaggschiff in Norddeutschland setzt das neue Edeka-Center im Einkaufszentrum Weserpark in Bremen auf Frische, Eigenproduktion und Regionalität. Das wird beim Marktrundgang
In Neuwied-Niederbieber ist eine neue Lidl-Filiale an den Start gegangen. Sie überzeugt durch viel Licht, ausgefeilte Sortimente und Beleuchtung.
Ist das tatsächlich ein
Schwarz wie Kohle, leuchtendes Orange wie geschmolzener Stahl – im Edeka-Markt der Familie Hundrieser erinnert vieles an die Zeche, die hier einst stand.
Mitten im Pott: Der neu erbaute
Rund um die Uhr Lebensmittel kaufen in Geschäften ohne Kassenpersonal, das klingt nach innovativen Konzepten wie beispielsweise von Amazon in Großbritannien oder den USA. Hier sind solche
Günther Filips hat mit seiner Frau Jutta und den beiden Kindern Nadine und Peter seinen alteingesessenen Markt binnen vier Wochen komplett umgekrempelt. Das Ergebnis ist ein Laden, der mit
Der neue Edeka-Markt der Familie Rotthowe am alten Standort in Münster-Handorf präsentiert sich größer und moderner. Die Händlerfamilie setzt auf Frische, Bedienung und Regionalität.
Wie viele Artikel muss ein Lebensmittelmarkt anbieten, damit ein Kunde sich glücklich kaufen kann: 10.000, 20.000 oder 30.000? Fest steht, im kleinsten Netto Scottie sind es 2.400. Eindrücke vom
Zurheide Feine Kost hat den 6.000-Quadratmeter-Markt in Reisholz nach zwölf Jahren auf den technisch neuesten Stand gebracht und neu konzipiert. Geblieben ist die eigene Handschrift von
Die zweite Hit-Befragung der Handelsentscheider zu neuen Produkten in Corona-Zeiten. Anders als vor einem Jahr scheint ein Ende der Pandemie möglich. Das schafft zusätzliche Chancen für die Hits
Typisch Akzenta – so lautet das Fazit von Geschäftsführer Andre Kolbinger. Der sechste Markt des Unternehmens lädt die Kunden zum Probieren und Genießen ein. Ein Besuch in Heiligenhaus, kurz vor
„Ein Bummel wie über den Viktualienmarkt“. Mit diesem Konzept lädt der Edeka-„Frisch-Markt“ von Stadler und Honner in Unterföhring zum Einkaufen ein. Ein „Dahoam“-Gefühl.
Platzierungen in der Mall, offener Zugang, Frische-Theater, Homing Moments, abgestimmte, passgenaue Soundeffekte und sieben Bedienungstheken, die das umfangreiche SB-Sortiment unterbrechen und
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