Nanotechnologie in Lebensmitteln? Das wollen weder Konsumenten noch Handel. In Lebensmittelverpackungen? Jein, vielleicht doch. In der Debatte um die Teilchenzwerge herrscht Wildwuchs, denn es
Alle reden drüber, aber kaum jemand weiß, was dahinter steckt: Nanotechnologie. Insbesondere, wenn es um Lebensmittel geht, polarisiert das Thema.
Nanomaterialien gelten als
