Whisk(e)ys sind komplexe Spirituosen mit alter Tradition. Für den Verkauf ist Hintergrundwissen über Geschichte und Herstellung des Getreidebrands unerlässlich.
Wie so häufig, wenn sich
Das Grosso-System hat viele Jahre die Vielfalt im Zeitschriftenregal garantiert. Es könnte aber schon bald Geschichte sein.
2011 wurden rund 2,5 Mrd. Zeitungen, Zeitschriften und andere
Carmen Borsche (42) ist neue Geschäftsführerin von Cereal Partners Deutschland. Die Managerin folgt auf Christian Adams (44), der in die Geschäftsleitung der Nestlé Kaffee und Schokoladen GmbH
Aldi Nord verteilt nun analog zu Aldi Süd seinen Handzettel, das Magazin „Aldi aktuell". Bisher lag der Handzettel nur in den Filialen aus. So erreichte Aldi Nord bisher quasi nur seine
Für Rewe-Marktmanager Gerd Eiletz ist es wichtig, die Kunden an hochwertige Weine heranführen. Wie das funktioniert, erläutert er zusammen mit dem renommierten Winzer Fritz Waßmer und Hansjörg
Die Drogeriemarktkette Rossmann will offensichtlich an der Preisschraube drehen. Das Unternehmen aus Burgwedel verlangt von den Herstellern der Rossmann-Eigenmarken eine Reduzierung der
In einem Werk des Nahrungsmittelherstellers Kraft Foods im niedersächsischen Bad Fallingbostel ist es am Montag zu einem Chemieunfall gekommen. Dabei wurden giftige Dämpfe freigesetzt. Am
GS1 Germany hat mit Checkitmobile, dem Anbieter der Barcode-Scan-App Barcoo, eine weitreichende strategische Partnerschaft vereinbart. Ziele sind verbesserte Produktdatenqualität und
Nestlé reagiert auf die zunehmende Kritik von Verbraucherorganisationen wegen hoher Zuckergehalte in Frühstückscerealien. Die Verringerung des Zuckergehalts erfolgt laut Unternehmen im Rahmen der
Verbraucherschützer fordern einheitliche Standards für regionale Lebensmittel. Die Vorgaben für den Zusatz „Aus der Region" seien von Bundesland zu Bundesland höchst unterschiedlich, kritisierte
Für den kochenden Einzelhändler sind Sauberkeit und korrekter Umgang mit Rohstoffen und Speisen essenziell.
Die Grundregeln sind eigentlich klar. Denn auch wenn der
Hygienepapiere sind Produkte des täglichen Gebrauchs. Ihre Basis ist Holz. Wie aus Fichte und Co. Toilettenpapier wird, das lesen Sie in dieser Warenkunde.
Wer hat’s erfunden? Nein,
Tafeln im gesamten Bundesgebiet beteiligen sich am 6. Oktober am Aktionstag der Tafeln und setzen mit vielfältigen Aktionen ein Zeichen gegen Armut und soziale Ausgrenzung. Zugleich wenden sich
Im Streit um Hygiene-Standards haben zwei Backshops in München einen Erfolg verbucht. Das Verwaltungsgericht wies Bescheide des Kreisverwaltungsreferats (KVR) zurück, wonach die Backshops
Der Lebensmittelhandel brennt aktuell ein Feuerwerk an Nachhaltigkeits-Aktionen ab. Welche Erfahrungen machen die Händler auf der Fläche? Die LP hat nachgefragt.
Grüne Wochen im
Das Forum Nachhaltiger Kakao wächst. In wenigen Wochen sind aus anfänglich 22 Mitgliedern mehr als 60 geworden.
Kakao ist eines der wichtigsten Agrarhandelsgüter.
Baden-Württembergs Ministerpräsident Winfried Kretschmann (Grüne) hat trotz des Spardrucks einer Privatisierung der landeseigenen Brauerei Rothaus eine klare Absage erteilt.
„Rothaus
Mit Spannung hat die Branche die diesjährige Preisverleihung zum Ausbilder des Jahres erwartet. Die Spitzenplätze belegen in diesem Jahr: Daniel Sobottka, Günter Schuler, Andreas Hesse, Melanie
Bundeslandwirtschaftsministerin Ilse Aigner (CSU, Foto) will den Einsatz von Antibiotika in der Nutztierhaltung deutlich reduzieren. Dazu soll eine bundeseinheitliche Datenbank aufgebaut
Zum 1. November 2012 geht die Marke Neu's Fruchtsäfte von der niedersächsischen Privatkelterei Beckers Bester GmbH an die Rapp´s Kelterei GmbH aus Karben über. Die hessische Kelterei ist eine
Der als möglicher Übernahmekandidat gehandelte Handelskonzern Douglas will weiter an der Buchhandelstochter Thalia festhalten. Die Bestellung des Bereichsvorstandes Bücher, Michael Busch, zum
Norwegens Regierung beabsichtigt, die Einfuhrzölle auf bestimmte Lebensmittel anzuheben. Der Streit mit der EU ist damit programmiert.
Landwirtschaftsminister Trygve Slagsvold argumentiert,
Der „Düsseldorfer Mostert" ist ab sofort ein geschütztes Regionalprodukt nach EU-Recht. Damit darf nur Senf, der nach bestimmten Qualitätskriterien in der Rheinmetropole hergestellt wurde, diese
Die Weiterführung der Vitalsana Versandapotheke (60 Mitarbeiter) mit Sitz im niederländischen Heerlen sowie der ApDG Handels- und Dienstleistungsgesellschaft mbH (10 Mitarbeiter) als
Die 66 deutschen Presse-Grossisten setzten im ersten Halbjahr 2012 mit Zeitungen und Zeitschriften im Vergleich zum Vorjahreszeitraum 2,2 Prozent weniger um (1,23 Mrd. Euro). Um den
Die A.F.G. Allgäu Fleisch GmbH stellt rund zehn Monate nach Übernahme durch den Tönnies-Konzern ihre Strategie vor: Das Unternehmen konzentriert sich auf Rindfleisch aus der Region und möchte an
Laut einer neuen Studie von Nielsen ist das Interesse der Verbraucher am Online-Einkauf von Speisen und Getränken in den vergangenen zwei Jahren um 44 Prozent gestiegen.
Mehr als ein
Die LP hat 700 selbstständige Kaufleute, Filialleiter und Manager aus den Handelszentralen befragt, auf welche Marke sie nicht verzichten können.
Sie sind nicht „nice to have“, sie sind
Ein Schweizer Original: Le Gruyère AOC, ein fruchtig-kräftiger Hartkäse aus Rohmilch. Alles Wissenswerte auf einen Blick.
Üppige Weiden, saftige Wiesen – so sieht es in der Westschweiz
Winzer dürfen für ihren Wein nicht mit dem Wort „bekömmlich" werben. Mit diesem Urteil hat der Europäische Gerichtshof (EuGH) heute den Werbeslogan der rheinland-pfälzischen Winzergenossenschaft
Die Klimabilanzen von tiefgekühlten Produkten sind vergleichbar mit denen anderer Angebotsformen, wie (un)gekühlten Produkten aus der Dose beziehungsweise dem Glas oder selbstzubereiteten
Während sich der Eiermarkt in Deutschland beruhigt, bleibt die Lage auf dem EU-Markt angespannt.
Die deutsche Eierproduktion belief sich nach Erhebung des Statistischen Bundesamtes im
Für frühere Schlecker-Beschäftigte, die nach der Pleite der Drogeriekette in extreme Not geraten sind, ist ein Solidaritätsfonds eingerichtet worden. Etwa 80 Prozent der einstmals gut 25.000
Trotz Eurokrise vergeht den Deutschen nicht die Kauflaune. Der von der GfK ermittelte Konsumklima-Index bleibt im September unverändert auf dem Niveau des Vormonats. Gleichzeitig bringen die
Das Speiseöl-Regal im Handel hat sich zu einem Profilierungselement gemausert. Dabei hat jedes Öl seine Eigenheiten in Bezug auf Verwendung und Inhalt.
Ein Öl für alle Fälle war
Lebensmittel an die Tafel spenden – und dafür noch Steuern zahlen? Das hat ein Bäcker als höchst ungerecht empfunden und dagegen gekämpft.
Für Unruhe sorgt zurzeit die
Etwas kleiner, dafür feiner – das ist Trend bei Shoppingcentern. Investiert wird aber auch verstärkt in Modernisierungen.
444 Shoppingcenter mit einer Gesamtfläche von
Die deutschen Landwirte, insbesondere Schweine-, Rinder und Geflügelhalter, beklagen drastisch gestiegene Futter- und Energiekosten, die an die Kunden weitergegeben werden müssten. Allerdings
Die Investition in Sortiment und Präsentation hat sich für LEH und Drogeriemärkte ausgezahlt: Im ersten Halbjahr waren sie nach Erhebungen von The Nielsen Company neben dem Online-Handel die
Jürgen Kluge, Ex-Chef des Duisburger Haniel-Konzerns (u.a. Metro), berät ab September die Bank of America Merrill Lynch. Das teilte die US-Großbank heute mit. Der promovierte Physiker nennt sich
Jetzt sei der Lebensmittelhandel gefordert, diese „außergewöhnliche, auf äußeren Einflüssen beruhende Situation kurzfristig anzuerkennen und die Abnahmezahlungen entsprechend anzuheben", fordert
Die Deutschen greifen wieder häufiger zur Getränkedose. Im ersten Halbjahr 2012 stieg der Absatz von Getränkedosen bundesweit um 19 Prozent im Vergleich zum Vorjahreszeitraum, berichtet der
Die Kölner Rewe-Gruppe will unter ihrem Label „Pro Planet" langfristig nur noch gentechnikfreie Molkereiprodukte anbieten. Das berichtet der Informationsdienst Gentechnik.
Statt aus
Die Commerzbank ist aus der Spekulation mit Nahrungsmitteln ausgestiegen. Die zweitgrößte deutsche Großbank nahm alle Agrarprodukte aus ihrem Rohstoff-Fonds ComStage ETF CB Commodity EW Index TR
Der Lebensmittelkonzern Nestlé profitiert weiter von seinen Geschäften in Schwellenländern. In gesättigten Märkten wie Westeuropa und Nordamerika fiel das Wachstum verhalten aus. Nestlé-Chef Paul
Die Dohle-Handelsgruppe startet ab dem ab 27. August mit einer ersten eigenen App unter dem Titel ‚Meine HIT App'. „Unsere App kann mehr als die Standards, die der Wettbewerb zurzeit in Apps
Die Lekkerland Deutschland GmbH & Co. KG (Umsatz 2011: 6,8 Mrd. Euro, 3.050 Mitarbeiter, 15 Logistikzentren) hat einen neuen Unternehmensbereich geschaffen, in dem bislang auf andere Bereiche
Mehr als 60 niedersächsische Geflügel-Betriebe öffnen ab heute ihre Ställe für die Öffentlichkeit. Diese Transparenzoffensive will über die Geflügelhaltung informieren und „ein realistisches
Karstadt-Eigentümer Nicolas Berggruen wird nun auch vom Aufsichtsrat der Warenhauskette kritisiert. Berggruen nehme zu wenig Geld in die Hand, um den „gigantischen Investitionsstau" aus den
Hertie wird wiederbelebt: Nils und Jan Klöker führen in Osnabrück die HDK AG mit mehr als 20 Online-Shops (z. B. Telefon.de, Tepgo.de, Serviette.de). Jetzt haben sie die Namensrechte an dem 2008
Kraft Foods verkauft die Nudel- und Fertiggericht-Marke Mirácoli an Mars. Der Vertrag sei inzwischen unterzeichnet, bestätigte eine Kraft-Foods-Sprecherin der dpa.
Die Gewerkschaft
Das Verbraucherschutzministerium erwägt, das Trendgetränk Bubble Tea mit einem Warnhinweis auf „Verschluckungsgefahr bei Kindern" versehen. Das Ganze basiere auf einer vom Ministerium in Auftrag
Auch der Austausch von Informationen kann unter bestimmten Bedingungen unzulässig sein: Haribo muss daher nach einer Entscheidung des Bundeskartellamts wegen wettbewerbswidrigen Verhaltens ein
5,4 l hochprozentige Alkoholika trank 2011 jeder Bundesbürger im Durchschnitt. Das ist erneut die gleiche Menge wie in den beiden Vorjahren. Der Rückgang des Konsums von Spirituosen ist
Die Fußball-Europameisterschaft im Juni hat den Rückgang beim Bierabsatz in Deutschland nicht gestoppt. Im zweiten Quartal 2012 gab es nach Angaben des Statistischen Bundesamtes in allen Monaten
Die stetige Verteuerung der Futtermittelpreise hat Auswirkungen auf die Geflügelmast. Insbesondere eiweißliefernde Futterkomponenten haben sich stark verteuert. So wurden für 100 kg Sojaschrot an
Die Drogeriekette Müller hat das Geschäftsjahr 2010/11 mit einem Umsatzplus von 10,3 Prozent auf 2,68 Mrd. Euro abgeschlossen. Der Gewinn brach jedoch drastisch von 24,6 auf 1,7 Mio. Euro ein.
Eine fast hundertprozentige Bekanntheit, starke Imagewerte und ein guter Claim: Beim Discounter-Markentest des Hamburger Marktforschungsinstituts Mafo führt Aldi das sogenannte Brandfeel-Ranking
Der Verband Deutscher Mineralbrunnen, der bundesweit rund 200 Brunnen vertritt, sorgt sich um die Struktur der hiesigen Mineralwasser-Branche. Auslöser sind Pläne, die Grenzwerte für Rückstände
Josef Holtschoppen (58), Betriebsleiter im Kaiser's-Tengelmann-Fleischwerk Birkenhof am Standort Viersen, geht zum 1. August in Ruhestand. Sein Nachfolger wird Matthias Weißenburger.
Das Bundeskartellamt hat der Drogeriemarktkette Rossmann grünes Licht gegeben für die Übernahme von gut einem Fünftel aller IhrPlatz-Filialen. Die Wettbewerbshüter hätten keine Bedingungen zum
Dr. Oetker hat im Streit um gefleckten Kinderpudding gegen Aldi Süd verloren. Das Düsseldorfer Oberlandesgericht wies in zweiter Instanz die Forderung der Bielefelder nach einem Verkaufsverbot
Die langen Öffnungszeiten im Einzelhandel und von Tankstellen-Shops setzen Kioskbetreiber weiter unter Druck. „Die kleinen Kioske haben es zunehmend schwer", sagte der Handelsexperte des HDE,
Nach Angaben der Gewerkschaft Verdi könnten bis zu 4.000 Karstadt-Mitarbeiter von dem vom Management der Warenhauskette angekündigten Arbeitsplatzabbau betroffen sein.
Karstadt hatte
Ex-Metro-Chef Eckhard Cordes wird einem Bericht des Manager Magazins zufolge Finanzinvestor. Der 61-Jährige wolle eine Private-Equity-Gesellschaft namens "Emmeram Capital" mit Sitz in München
Die Tulip Food Company AS, eines der führenden Fleisch-Veredelungsunternehmen, konzentriert ihr Engagement auf dem für sie wichtigen, deutschen Markt am Standort Hamburg. Zum 1. Oktober werden
Die Edeka Südbayern (3 Mrd. Euro Umsatz, 20.000 Mitarbeiter) setzt für Lager-Fahrten zwischen Straubing und Penzberg, Betzigau sowie Gaimersheim erstmals Gigaliner ein. „Durch den Einsatz der
Bundeswirtschaftsminister Philipp Rösler (FDP) spricht sich für eine bundesweite Freigabe der Ladenöffnungszeiten aus. Das soll auch für die Spätverkaufsstellen in Berlin
Der belgische Certus-Standardgeber Belpork und der Verband der belgischen Schlachthöfe und Zerlegebetriebe FEBEV haben sich darauf verständigt, gemeinsam eine Einigung mit QS erzielen zu wollen,
Frank Nölke (47) ist neuer Vorsitzender der Geschäftsführung der Nölke Gruppe. Er wechselt ab 15. Juli vom Beirat in die Geschäftsführung. Als Vorsitzender der Geschäftsführung wird er die 2011
IT-Experten ist es gelungen, EC-Kartendaten samt Geheimnummern von außen an den Kassen im Einzelhandel auszulesen. Über diese Sicherheitslücken beim Bezahlen mit EC-Karten berichtet am
In Vorpommern hat der Fleischverarbeiter „Neue Pommersche Fleisch- und Wurstwaren GmbH Pasewalk" Insolvenz angemeldet. Der Wursthersteller, der Handelsketten in Ost- und Norddeutschland mit zum
Ponnath Die Meistermetzger GmbH wird voraussichtlich zum 1. August die Firma Gruninger aus Freiburg übernehmen. Die Gläubigerversammlung des insolventen Unternehmens stimmte dem Angebot des
Der Braukonzern Radeberger lenkt im Pfandstreit um die Biermarke Corona ein und will das Mehrwegsystem nun auf neue Füße stellen. Der Vertrieb der Kultmarke gehe unverändert innerhalb des
Nur 28 Prozent der Bundesbürger können sich momentan vorstellen, ihre Einkäufe per Handy bargeldlos zu bezahlen. 61 Prozent stehen der Methode dagegen skeptisch gegenüber und würden sie derzeit
Butter ist im Schnitt deutlich billiger geworden. Das Statistische Bundesamt hat errechnet, dass die Preise von Oktober 2011 bis Juni 2012 um 22,2 Prozent zurückgingen. Nachdem sich der
Der Gewürz-Spezialist ordnet seinen Vertrieb neu. Frank Kühne, Geschäftsführender Gesellschafter, übergibt die Verantwortung für den Gesamtvertrieb an Oliver Petzoldt, der bislang den deutschen
Die deutsche Geflügelwirtschaft verharmlost nichts, verschleiert nichts, verwässert nichts!" Entschieden tritt Leo Graf von Drechsel als Präsident des Zentralverbandes der Deutschen
Der Gläubigerausschuss der Drogeriemarktkette für Schlecker XL sieht keine wirtschaftlich vertretbare Perspektive für die Fortführung der Schlecker XL GmbH. Die 350 Filialen (ca. 1.110
In Frankreich wurden jetzt zwei Lidl-Manager wegen Diskriminierung verurteilt. Ein Strafgericht in Senlis bei Paris hat, so berichtet das Handelsblatt, hat einen Regionalleiter (6 Monate) sowie
Die Milch-Union Hocheifel eG (MUH) und die deutsch-skandinavische Arla Foods amba schließen sich zusammen. Über einen entsprechenden Plan haben die Vertreterversammlungen beider
Die drei führenden Mobilfunkanbieter in Deutschland wollen im Herbst ihr gemeinsam entwickeltes Bezahlsystem „mpass" im Handel einführen. Damit können Kunden mit dem Handy im Laden bezahlen. Es
Eine frühere Schlecker-Mitarbeiterin aus Baden-Württemberg hat vor Gericht erfolgreich gegen ihre Kündigung geklagt. Das Amtsgericht Heilbronn entschied, dass in ihrem Fall die bei der Kündigung
Der Trend zur Stabilisierung der Quoten von Einweg- und Mehrwegverpackungen für alkoholfreie Getränke (AfG) setzt sich 2011 fort. Die Mehrwegquote liegt laut Wirtschaftsvereinigung Alkoholfreie
Der Puddingstreit zwischen dem Lebensmittelproduzenten Dr. Oetker und der Discount-Kette Aldi Süd geht weiter: Heute begann vor dem Oberlandesgericht in Düsseldorf die Verhandlung in zweiter
Beschäftigte in Thüringen müssen an zwei Samstagen im Monat frei haben. So sieht es das Ende 2011 beschlossene Ladenöffnungsgesetz vor. Der Präsident des Thüringer Handelsverbandes, Arnold Senft,
Ulrike Vollmoeller, als langjährige Marketingdirektorin von Beiersdorf Deutschland für Marken wie Nivea, Florena, Labello und 8 x 4 verantwortlich, wird das Unternehmen Ende Juni verlassen. Ihr
Der Aufsichtsrat der Galeria Kaufhof GmbH hat beschlossen, dass Thomas Storck (Foto) ab sofort die Ressorts Einkauf, Multichannel Retailing (MCR), Sportarena GmbH und Nachhaltigkeit übernimmt.
Der größte europäische Einzelhändler Carrefour verlässt Griechenland. Der französische Konzern, seit Kurzem unter der Führung von Georges Plassat, will seinen Anteil an dem griechischen
Das Geschäft mit Lebensmitteln war im ersten Quartal 2012 durch steigende Durchschnittspreise und verstärktes Aktionsgeschäft gekennzeichnet.
Das erste Quartal 2012 habe sich für den
Sebastian Schaeffer (Foto) ist ab Juli neuer Vorsitzender der Geschäftsführung der Schwartauer Werke. Er übernimmt die Position von Markus Lenke, der sich jetzt ganz auf Aufgaben im Vorstand der
Der vor allem in Ostdeutschland bekannte Schokoladenhersteller Rotstern hat Insolvenz angemeldet. Betroffen seien 29 Mitarbeiter, sagte der vom Amtsgericht Erfurt bestellte vorläufige
Das Bundeskartellamt hat die zweite Ermittlungsphase der Sektoruntersuchung Lebensmittel-Einzelhandel eingeleitet. Ziel der Analyse ist es herauszufinden, welche Faktoren einen maßgeblichen
Die Drogeriemarktkette dm profitiert kräftig von der Schlecker-Pleite: dm vermeldet für Mai einen Umsatzrekord (plus 15 Prozent) und zeigt sich expansionsfreudig. Die Karlsruher sind nach dem
Gentechnisch verändertes Material, das von der EU nicht als sicher bewertet wurde, soll nach dem Willen von Bundesagrarministerin Ilse Aigner (CSU) auch künftig nicht mal in Spuren in
Acht Mal wählte der Handel Persil-Produkte in die Top Ten unserer Befragung HIT-Neue Produkte.
Tradition und Innovation: Seit 105 Jahren füllt die Marke Persil
Aktuelle Erhebungen des GfK Consumer Scans belegen, dass im Gegensatz zu Nonfood-Produkten die Käuferreichweite bei Gütern des täglichen Bedarfs im Internet gering ist. Etwa jeder zehnte
Der Handelsverband Deutschland (HDE) und die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) haben eine neue Plattform geschaffen und gehen unter dem Motto „Wir schaffen Werte" künftig
Die Messe Düsseldorf hat im vergangenen Jahr bei Umsatz und Gewinn kräftig zugelegt. Die Erlöse im Konzern kletterten um 11,4 Prozent auf 373 Mio. Euro. Der Überschuss verdreifachte sich 2011
Der Metro könnte eine unruhige Hauptversammlung bevorstehen: Die Fondsgesellschaft Union Investment kündigte kurz vor Beginn am Mittwoch in Düsseldorf an, Vorstand und Aufsichtsrat nicht zu
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