Mit seinen vielfältigen Eigenschaften trifft Hanf den Nerv der Zeit und begeistert sowohl Nachhaltigkeitsfans als auch gesundheitsbewusste Verbraucher.
Mediterraner Kick fürs Gemüse: Der Ofengemüse Gewürzmix mit natürlichen Inhaltsstoffen harmoniert mit jeglichen Gemüsearten und verleiht ihnen eine leicht mediterrane Note.
Nostalgie im Pommes-Salz: Trends aufspüren und erfolgreich darauf reagieren, das gelang Block House mit dem neuen Pommes Gewürzsalz.
Knusprig würzig: Mit der Range Knorr Fix Knusper in den Sorten Kartoffelecken, Backfisch und Gemüse-Rösti bekommen Speisen die gewisse Würze und Knusprigkeit.
Sie haben einiges gemeinsam, sind aber im Grunde doch sehr verschieden: die Küchen Asiens. Welche länderspezifischen Geschmackstrends hierzulande gerade im Trend sind.
Beim Gewinnen von schwarzem Pfeffer werden sich die Anbauregionen voraussichtlich zum Teil erheblich verändern. Und das fordert auch Firmen in der Bundesrepublik heraus. Das geht aus einer Studie
In Deutschland verbreitet sich das Jakobskreuzkraut immer stärker. Die niedersächsische Landesregierung warnt: Die in der Pflanze enthaltenen Pyrrolizidinalkaloide (PA) könnten nicht nur
Im Juli brach ein Feuer in einer Produktionshalle des Kräuterherstellers Kräuter Mix aus, bei dem zum Glück niemand verletzt wurde. Jetzt läuft der Wiederaufbau auf Hochtouren.
Bio zum Mahlen: 2003 bekam der Markt – so das Unternehmen – eine Innovation. Die Gewürzmühlen von Kotányi.
Natürlich ohne Kompromisse: Mit 100 Prozent natürlichen Zutaten, 35 Prozent Gemüse- und Kräuteranteil und ohne Zucker präsentiert sich die Knorr Bio Gemüse Bouillon.
Das gewisse Etwas: Die im österreichischen Traiskirchen exklusiv für Bio Gourmet von einer Bio-Manufaktur angebauten Chilis werden zu extrascharfen gelben und scharfen roten Chili-Würzen
Fans der asiatischen Küche denken längst nicht mehr nur an gebratene Nudeln oder Peking-Ente süßsauer. Ein Blick auf das gastronomische Angebot vieler Städte genügt: Verbraucher sind offen für
Gemeinsam mit COO Béla Seebach (Foto, rechts) und Daniel Zelaquett (CFO) vervollständigt ab 1. Juli Verena Zander (CEO) die Geschäftsführung des Gewürzunternehmens Just Spices, um das weltweite
Marc Neuschl (Foto) wurde zum neuen Geschäftsführer Finance und Operations der AVO-Gewürzwerke bestellt. Er leitet das Unternehmen zusammen mit Guido Maßmann, der als Geschäftsführer die Bereiche
Klein, fein – unser! Gefüllte Pralinen in den Sorten Nougat Crunch, Crème Brûlée Nuss, Caramel Brownie, Cappuccino Nuss und Mandel Crème – das ist Merci together.
Burger-Perfektion: Womit wird ein frisch gegrillter, saftiger Burger erst perfekt?
Drei Bouillons mit neuer, halbflüssiger Konsistenz: Maggi erweitert sein Bouillon-Portfolio mit einem Novum.
Innovationen sind superwichtig - für so ziemlich jedes Unternehmen. Van Hees, einer der führenden Hersteller von Gewürzen und Zusatzstoffen, bringt innovative Lebensmittel auf den Markt. Was das
Bio-Gewürz-Spezialist Herbaria hat früh damit begonnen, sich für mögliche Gas- und Rohstoff-Engpässe zu wappnen. Mit welchen Maßnahmen, erklären Herbaria-Geschäftsführer Erwin Winkler und
Ein leckeres Wagyu-Entrecote oder Pollo fino – nur Vegetarier würden hier Nein sagen. Doch ganz ohne Gewürze pur auf dem Grill zubereitet? Nein danke. Gewürze geben dem Essen erst den richtigen
Die beiden Lebensmittelunternehmen Just Spices und Kraft Heinz starten eine gemeinsame Außendienst-Kooperation: Ziel ist es, das Wachstum der Taste Elevation-Kategorie voranzutreiben und die
Thomas Neumann (Foto, links) übernimmt ab sofort die Leitung der Business Unit Retail des größten deutschen Gewürzherstellers, Marco Winkhold wird neuer Chief Financial Officer (CFO).
Der Schweizer Lebensmittelkonzern Nestlé übernimmt den Hamburger Gewürzhersteller Ankerkraut. Das teilte heute die Investmentgesellschaft EMZ Partners mit.
Das Gewürzunternehmen Fuchs Gruppe investiert in ein moderneres Produktionsgebäude in England. Mit der Erweiterung der Kapazitäten reagiert das Unternehmen auf das anhaltende Wachstum seiner
Die Symrise AG erweitert mit dem Erwerb der Giraffe Foods ihr Portfolio um kundenspezifische Geschmackslösungen für US-Kunden. Damit will das Holzmindener Unternehmen seine Position am
Lecker marinieren: Grillfreunde aufgepasst: Wer geschmackliche Abwechslung auf dem Grill sucht, kann Grillfleisch auch in einer Biermarinade einlegen.
Die grüne Mitte: Das grüne Thai Curry richtet sich an alle, die für ein bisschen Schärfe sind, es aber auch nicht übertreiben wollen.
Vanille für Gourmets: Pickerd blickt auf eine über 70-jährige Geschickte zurück. Was damals in einer Manufaktur mit einer kleinen Auswahl von Backartikeln begann, ist heute ein Sortiment von mehr
Ulf Romberg (37, Foto) wird den Gewürzhersteller Fuchs (Fuchs, Ostmann, Bio Wagner, Bamboo Garden, Kattus) aus Dissen ab sofort als Key Account Director Discount/Private Label unterstützen. In
Offiziell Bio: „Bio ist nicht nur ein Trend, Bio ist die Zukunft“, verkündet Stefan Lemcke, geschäftsführender Gesellschafter von Ankerkraut.
„Für uns sind unsere ersten offiziell
Im Handumdrehen gewürzt: Besonders aromatisch sind die „Herzensküche Würzpasten“ von Maggi.
Schon beim Öffnen einer Packung soll man in den Genuss des Dufts kommen. Die zugehörigen
Fruchtig-süße Würze: Die „Sweet Curry Marinade“ von Ostmann sorgt mit ihrem fruchtig-süßen Geschmack neben fünf weiteren Varianten für noch mehr Abwechslung unter Grill-Fans.
Laut
Maximilian von Morr (Bild) wird zum 1. September 2020 neuer nationaler Außendienstleiter beim Gewürzhersteller Fuchs. Der 40-Jährige tritt die Nachfolge von R. Thomas Krüger an.
Zuvor war
Nach Knorr wollen weitere Anbieter ihre Zigeunersauce umbenennen. Die Lebensmittelhersteller Homann, Kühne und Bautz’ner beispielsweise wollen ihren Würzsaucen neue Namen geben. Gleiches gilt für
Die Gewürzmischungen und Tütensuppen aus dem Knorr-Werk in Heilbronn gehören in unzählige Haushalte – und doch stand das Werk zwischenzeitlich kurz vor dem Aus. Nun soll es für die nächsten zehn
Cargill hat Brenntag Food & Nutrition zum exklusiven Vertriebspartner für das Angebot an Salzprodukten in Europa ernannt. Das Unternehmen vertreibt bereits ein breites Sortiment an
Thomas Mönkemöller (Foto, 56) übernimmt zum 1. Mai 2020 die Leitung der Business Unit Retail bei der Fuchs Gruppe. Das Marken- und Handelsgeschäft werden als „wesentliche Treiber der
Problemlöser: Sehr begehrt: Vanilleschoten sind derzeit auf dem weltweiten Markt knapp und sehr teuer. Jedenfalls die allgemein bekannte Bourbon-Vanille.
Das hat zur Folge, dass an
Ausgewogene Mischung: Sehr praktisch: Ankerkraut hat sechs Kräuter in eine Gewürzmischung gepackt, die das ideale Aroma für Rührei versprechen.
Es handelt sich um Petersilie, Knoblauch,
Urlaubs-Feeling im Glas: Den Sommer zurückholen – das wird zumindest hierzulande im Winter schwierig.
Doch die getrockneten Früchte von Hartkorn können zumindest helfen, einen
Die Fuchs Gruppe verändert zum 1. Oktober den Zuschnitt der Geschäftsfelder: Die Business-Unit Foodservice verschmilzt mit der Business-Unit Industrie. Zudem wird das Handelsgeschäft der
Die Ankerkraut "FÜR..." -Linie belegt den zweiten Platz in der Kategorie >>Gewürze/Würzen, Fix-Produkte<<. Ankerkraut bedankt sich herzlich für die Auszeichnung und gratuliert
Kreative Koch-Ideen
Die neuen Maggi „Ideen vom Wochenmarkt“- Produkte wollen dabei helfen, leicht und mit besonderen Zutaten kreative und außergewöhnliche Gerichte zu kochen. Die neue
Der Geschmack Asiens
Eine gelungene Mischung aus Gewürzkomponenten ist das Curry Salz von Bad Reichenhaller. Die Gewürzkomposition bietet Currynoten von Kreuzkümmel, Ingwer, Koriander
Für die ganze Familie: Jede Fix-Variante bietet vier Portionen.
Zu den umsatzstärksten Kategorien im Lebensmittel-Einzelhandel (LEH) gehören auch die Fix-Produkte. Darunter ist auch die
Der Gewürzspezialist AVO-Werke August Beisse in Belm und und und der Clean-Label-Spezialist WTI Gruppe mit seiner Niederlassung in Hofheim am Taunus vereinbaren eine exklusive Partnerschaft im
Dieter Fuchs, Unternehmensgründer der Fuchs Gruppe, ist auf eigenen Wunsch nun auch offiziell aus der Geschäftsführung ausgeschieden, teilt das Unternehmen mit.
Über 65 Jahre lang habe der
Der größte deutsche Gewürzhersteller Fuchs will die Bedürfnisse von Handel und Verbrauchern stärker berücksichtigen. Zudem setzt das Unternehmen auf Nachhaltigkeit.
Die ersten Resultate
Rund drei Monate vor dem Eintreffen der neuen Vanille-Ernte aus Madagaskar gibt es Lieferprobleme bei dem begehrten Gewürz. „Im Moment ist Vanille knapp“, sagt der Vanille-Importeur Berend
Deutschlands größter Gewürzhersteller, die Fuchs Gruppe, setzt auf mehr Nachhaltigkeit. Den kontrollierten Anbau und die Rückverfolgbarkeit der eingesetzten Rohwaren will das Unternehmen zu einem
Auf dem Salzmarkt sind zurzeitbesondere hochwertige Salze für den täglichen Gebrauch gefragt.
Geprägt durch ihr Ursprungsland Südfrankreich sind die Meersalze von La Baleine. Sie
Der Markt für Gewürzmischungen ist im Wandel. Deshalb bringt Maggi hier immer wieder neue Produkte heraus.
Ende vergangnen Jahres launchte Maggi sechs verschiedene Gewürzmischungen für
In der Range stecken Zutaten, die Verbraucher aus der Küche oder dem Garten kennen.
Voll auf den Trend zu gesunder Ernährung zahlt Unilever mit „Knorr Natürlich Lecker Salatdressing“
Die Fuchs-Gruppe, eigenen Angaben zufolge Deutschlands größter Gewürzhersteller, hat die Nummer zwei auf dem englischen Markt, Bart Ingredients, übernommen. Die Dissener kauften das Unternehmen
Künftig agiert die Fuchs Gruppe in den fünf Bereichen Retail Spices Germany, Retail International, Taste Innovations, Foodservice und Industry International. Der Bereich Retail Spices Germany
Hengstenbergs Außendienst hat ab Juni auch die Produkte von Bad Reichenhaller im Gepäck. „Wir wollen eine höhere Schlagkraft entwickeln und Bad Reichenhaller gleichermaßen wie die Marken aus dem
Das Gewürzsortiment ist mit überdurchschnittlichen Spannen für den Handel sehr lukrativ. Verbraucher bevorzugen heute immer häufiger exotische Aromen. Welche Trendsorten sind auf dem Markt,
Einzigartig und unverkennbar: Hersteller Hartkorn hat den Verbrauchererfolg erwartet.
Das Bio Gewürz- und Kräuter- Sortiment von Hartkorn ist ein weitestgehend nachhaltiges. „Neben dem
Seit drei Jahren bietet Hela seine Gewürzmarke auch im Lebensmittel-Einzelhandel an: mit Erfolg.
Im Frühjahr des Jahres ergänzte Hela sein Haushalts-Gewürzsortiment um fünf geräucherte
Frisch gemahlen: Die neuen Gewürzmühlen von BadReichenhaller garantieren Genuss.
Mit sieben frischen Kaufimpulsen hat es Südsalz mit seiner Marke Bad Reichenhaller ganz nach oben in der
Gewürzte Marinaden verleihen dem Grillgut nicht nur Aroma, sondern sorgen auch für eine ansprechende Optik und längere Haltbarkeit. Die Trends im Überblick.
Jeder, der schon einmal
Mit dem nach eigenen Angaben besten Ergebnis der Unternehmensgeschichte endete das Geschäftsjahr 2014 für den Gewürz-Spezialisten Van Hees aus Walluf. Die Umsatzerlöse
Die Rezeptidee von Maggi fix & frisch Sommernudeln mit buntem Gemüse überzeugt: Die Zubereitung ist einfach und schnell.
Mit dem im April 2015 eingeführten Maggi fix & frisch
Eine würzig duftende Komposition aus Bad Reichenhaller Marken-Jodsalz + Folsäure mit Bärlauch-Geschmacksnote.
Der würzige Bärlauch steht derzeit bei den Verbrauchern hoch im Kurs und
Das Konzept der „Knorr Fix Unsere Beste“-Varianten basiert laut Hersteller auf der gemeinsamen Produktentwicklung mit den Konsumenten.
„Auch bei der Entwicklung von Knorr Fix Lasagne
Auf die Bad Reichenhaller AlpenSalze vertrauen Verbraucher seit Jahrzehnten. Viele kennen das Salz noch von den Eltern und Großeltern oder vom Spielen aus dem eigenen
Aquasale Meersalz steht für Vielfalt, Qualität sowie ursprünglichen Genuss und sorgt in der modernen Küche für das passende Lebensgefühl.
Nicht umsonst ist die Marke seit vielen Jahren
Vor mehr als 250 Millionen Jahren bedeckte das Zechsteinmeer große Teile unseres Landes.
Die riesigen Wassermassen dieses Urmeeres verdunsteten und ließen reinstes Urmeersalz zurück. Im
Der Gewürzhersteller Eppers aus Saarbrücken (ca. 110 Mitarbeiter) verzichtet aus Gründen der Nachhaltigkeit und des Umweltschutzes ab März 2015 bei der Herstellung von Würzpasten nach eigenen
Mehr als 50 Produkte präsentiert Sternekoch Johann Lafer im Lebensmittelhandel, der Vertrieb ist über Rila Feinkost-Importe organisiert.
Die Bronzemedaille geht an die geräucherten
Es waren sicherlich Italien-Anhänger, die Knorr Fix auf den Spitzenplatz in der Befragung gewählt haben.
Und zwar diejenigen, die ihre Bolognese-Sauce allein nicht genauso gut
Mit einer Erweiterung der beliebten Fix-&-Frisch-Reihe steht Maggi auf dem zweiten Platz im Verbraucher-Ranking.
Es handelt sich um eine Gewürzmischung, mit der auch ungeübte Köche
Der Ingredients-Hersteller Raps (Jahresumsatz von rd. 180 Mio. Euro) aus dem oberfränkischen Kulmbach feilt an der Optimierung von Verarbeitungs- und Herstellungsprozessen. Das auf drei Jahre
Die Rila-Feinkost-Importe mit Sitz im ostwestfälischen Stemwede-Levern übernimmt ab dem 1. September 2014 exklusiv den Vertrieb der Markenprodukte Goutess und Spice Islands aus dem Hause Raoul
Nur fünf Monate hat Carsten Wehrmann an der Unternehmensspitze bei Fuchs-Gewürze gestanden. Jetzt hat er das Unternehmen verlassen. Als Grund wird die unterschiedliche Auffassung über die
Die Edeka Südwest hat zusammen mit dem Gewürzhersteller AVO und der Teutoburger Ölmühle eigene Marinaden für ihr Bedientheken-Geschäft entwickelt.
Georg Schindler weiß,
Der Gesamtvertrieb beim Ingredients-Hersteller Raps hat eine neue Führung: Die Alleingeschäftsführerin Maria-Johanna Schaecher übernimmt zusätzlich die Vertriebs- und Marketingleitung. Oliver
Die Bundesbürger kochen immer internationaler. Couscous, Taboulé und Co. landen immer häufiger auf dem Teller.
Kein Zweifel: Die orientalische Küche ist in Deutschland auf dem
Prominente Köche kommen mit Produkten unter ihrem Namen auf den Markt. Das gilt auch für den Gewürzbereich. Neu in den Markt steigt Eckart Witzigmann, einer der wohl besten Köche der Welt,
Die auf die Herstellung von Gütezusätzen, Gewürzen, Gewürzmischungen, Kräutern, Marinaden, Emulsionen und Aromen spezialisierte Van Hees Gruppe konnte im Geschäftsjahr 2011 ihren Umsatz in allen
Der Gewürz-Spezialist ordnet seinen Vertrieb neu. Frank Kühne, Geschäftsführender Gesellschafter, übergibt die Verantwortung für den Gesamtvertrieb an Oliver Petzoldt, der bislang den deutschen
Die Van Hees GmbH, Walluf, hat eine neue Führungsstruktur. Die operative Leitung des Unternehmens liegt nun in der Verantwortung einer siebenköpfigen Geschäftsleitung.
Ziele seien laut
Im Streit um den Düsseldorfer Senf wurde eine Einigung erzielt: Die Nestlé Deutschland AG hat ihre Beschwerde zurückgenommen, nachdem die Schutzgemeinschaft Düsseldorfer Senf, hinter der im
Teil 2 der Warenkunde stellt weitere für die Ethno-Küche bedeutende Einzelgewürze vor – von Bockshornklee über Curcuma bis zum Zitronengras – und gibt Hintergrundinformationen sowie Tipps für das
Exotische Gerichte halten immer mehr Einzug in unsere Küche. Der Trend zu Ethno-Food belebt auch das Gewürzregal. In zwei Folgen geben wir einen Überblick über Gewürze und Gewürzmischungen aus
Salz ist ein Geschenk der Natur. Von weißem Gold ist häufig die Rede. Ein umfangreiches Sortiment an Speise- und Gewürzsalzen sorgt für geschmacklichen und gesundheitlichen
Der Trend zur Natürlichkeit hält an. Die „ohne..."-Auslobung grassiert. Handel und Industrie nutzen Aktionen als Kundenbindungsinstrumente.
Die Temperaturen steigen, die Stimmung
In Sachsen und Thüringen hat die Safran-Ernte begonnen. Anbauer erwarten gute Erträge des kostbaren Gewürzes. Eine geplante so genannte Straße des Safran soll künftig Touristen anlocken.
Der Fachverband der Gewürzindustrie schlägt angesichts stark steigender Pfefferpreise Alarm. Extreme Wetterbedingungen und ein Rückgang der Anbauflächen verknappen das Angebot. Experten erwarten
Die Fuchs Gruppe blickt nach eigenen Angaben auf ein insgesamt erfolgreiches Geschäftsjahr 2021 zurück. Der konsolidierte Umsatz des Gewürzherstellers erreichte im abgelaufenen Geschäftsjahr 569
Bayerns Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber (Foto) hat das Urteil des Europäischen Gerichtshofes (EuGH) zur Kennzeichnung ökologischer Erzeugnisse als eine wichtige Entscheidung für den
