Nähe, Preis, Ambiente und Service sind für die Wahl einer Einkaufsstätte wichtige Kriterien. Auf Beratung würde dagegen laut einer Umfrage fast die Hälfte verzichten.
Die Qualität von
Über einen Sozialplan für den Abbau von 11.750 Arbeitsplätzen bei der insolventen Drogeriekette Schlecker wird seit Dienstag verhandelt. „Unser grundsätzliches Ziel ist es, die Zahl der
Die Rewe Group will ihr Convenience-Konzept „Rewe to go" ausweiten. Nach Informationen des Magazins „Convenience Shop" sollen an zwei großen deutschen Bahnhöfen bald Shops entstehen.
Höhere Steuern auf zucker- und fettreiches Essen sowie weniger Werbung für solche Produkte: Das fordern die UN. Außerdem sollen die Subventionen für die Agrarindustrie abgeschafft werden.
Die beiden US-Handelsriesen Wal-Mart und Target wollen ein eigenes System für mobiles Bezahlen einführen, berichtet das „Wall Street Journal". Damit hätten es andere Anbieter schwerer, sich am
Aldi Süd will stärker vom anhaltenden Trend zu fair gehandelten Produkten profitieren. Der Verein TransFair bestätigte gegenüber LPcompact! der Discounter habe Interesse daran, sein Sortiment
Migros-Verwaltungspräsident Claude Hauser will möglicherweise das bisher geltende strikte Alkoholverbot lockern und in den Supermärkten der Handelskette bald Wein verkaufen. Den Verkauf von Tabak
Für die von Entlassungen bedrohten Schlecker-Mitarbeiter machen sich inzwischen Bundes- und Landespolitiker stark. Arbeitsministerin Ursula von der Leyen (CDU) und Baden-Württembergs
Ein Ende der umstrittenen Haltung von Legehennen in Kleingruppenkäfigen bis 2023 ist vorerst geplatzt: Einen Vorstoß der Länder für eine solche bundesweite Übergangsfrist hat der Bund zurück
Der Handel zeigt derzeit hohe Investitionsbereitschaft. Er setzt sich primär mit Technologien und Strategien auseinander zur Entwicklung und Nutzung neuer Kommunikationswege und Vertriebskanäle.
Der Begriff „faire Milch" als Slogan auf Verpackungen bleibt erlaubt. Das entschied das Oberlandesgericht (OLG) München. Es verbot lediglich den Begriff „faire Milch" verbunden mit dem Zusatz
Das Landgericht Düsseldorf hat im Puddingstreit zwischen Dr. Oetker und Aldi Süd entschieden und den Eilantrag von Dr. Oetker für ein europaweites Verkaufsverbot des Discounter-Puddings „Flecki"
Der stationäre Handel bleibt auch in Zukunft die wichtigste Anlaufstelle der Verbraucher. Doch die Bedeutung des Internet-Handels wird weiter wachsen und die Integration beider Kanäle immer
Wegen des Verdachts auf Preisabsprachen bei Bier und Kaffee wird derzeit die österreichische Zentrale von Rewe International in Wien von Beamten der Bundeswettbewerbsbehörde (BWB), dem
Kay Roger Czyron und Carsten van Beek komplettieren das Key-Account-Team von Diageo Deutschland. Czyron übernimmt als National Group Account Manager die Verantwortung für die Edeka, Carsten van
Die Champagner-Winzer blicken auf das bisher zweitbeste Absatzjahr zurück. Rund 323 Mio. Flaschen wurden 2011 verkauft (2010:319,5 Mio. Flaschen). Nur 2008 wurde weltweit mehr Champagner
Karstadt verkleinert sein Sortiment. Die Unterhaltungselektronik-Abteilungen werden aufgelöst, das Modesortiment wird reduziert. „Wir hatten zu lange ein viel zu breites Sortiment", sagte
Nach vielen mauen Jahren wird Mobile Commerce künftig in Deutschland deutlich zunehmen, prognostiziert eine Deloitte-Befragung. Allein 2011 hat sich die Zahl der mobilen Shopper hierzulande mehr
Die Teams aus 13 Märkten stehen im Finale um die begehrte Branchen-Auszeichnung Fleisch-Star. Den Preis vergibt die LEBENSMITTEL PRAXIS in diesem Jahr zum 20. Mal. Die Jury hat getagt, doch bis
Bei der insolventen Drogeriemarktkette Schlecker müssen Verbraucher für Markenartikel deutlich tiefer in die Tasche greifen als bei dm, Rossmann und Müller. Das ergab eine Analyse der GKL
DMK Deutsches Milchkontor übernimmt die Mehrheit der niederländischen DP Supply BV. Das Unternehmen mit Sitz in Emmen ist laut DMK ein international führender Anbieter von sprühgetrocknetem
Der Tabakkonzern British American Tobacco (BAT; Marken: Dunhill, Lucky Strike, Pall Mall, Kent) konnte 2011 seinen Umsatz um 3 Prozent auf 15,4 Mrd. GBP (18,14 Mrd. Euro) steigern.
Die European Sweets Distribution N.V., eine 90-prozentige Tochtergesellschaft der Katjes International GmbH & Co. KG, hat alle Aktien an der belgischen Distributionsgesellschaft der schwedischen
Karl-Heinz Dautzenberg, Chef der Karstadt Feinkost, sucht bundesweit nach Kleinflächen für Stand-Alone-Läden von Perfetto. „Es gibt mindestens 86 deutsche Städte, die einen Perfetto vertragen",
Die Ernährungsindustrie tüftelt mehr oder weniger aktiv an Konzepten mit Steviolglykosiden. Ein Überblick .
Beobachten Sie noch oder verkaufen Sie schon? Die LEBENSMITTEL PRAXIS
Modern und gleichzeitig urgemütlich präsentiert sich der Bio-Markt Vier Jahreszeiten in Rhöndorf. Überzeugend ist vor allem das Gastro-Konzept.
Einkauf mit Entschleunigungsfaktor in
Das neue Schmallenberg-Virus verursacht Missbildungen bei Zuchttieren. Für den Menschen ist es – nach heutigem Wissensstand – nicht gefährlich.
Eine neue Tierkrankheit hält Landwirte
In der Schweiz ist für den größten heimischen Fleischverarbeiter Bell kaum mehr Wachstum realisierbar. In Deutschland und der EU hat die Coop-Tochter viel vor.
Strategisch kann die
Aldi Nord listet Markenartikel von Ferrero ein und modernisiert seine Läden – viel später als Aldi Süd.
Aldi Nord listet Produkte von Ferrero ein. Damit nähert sich der Discounter der
Alarmiert durch den Hygiene-Skandal bei der bayerischen Großbäckerei Müller-Brot nimmt die Landesregierung die nordrhein-westfälischen Großbäckereien unter die Lupe.
Das
Von der Marke Vita Cola wurden 2011 rund 73 Mio. l Erfrischungsgetränke verkauft. Das sind 1,4 Prozent mehr als im Jahr davor. Das teilte die Thüringer Waldquell Mineralbrunnen mit.
In den Filialen der österreichischen Handelsketten Hofer, Rewe Group (Billa), Spar und Zielpunkt gibt es ab sofort im Land produziertes gentechnikfreies Hühnerfleisch.
In den nächsten
Der dänische Brauereikonzern Carlsberg hat im vergangenen Jahr trotz einer 4-prozentigen Steigerung des Bierabsatzes auf 118,7 Mio. hl weniger verdient. Der Gewinn sank um knapp 4 Prozent auf
Der Einkaufstourismus macht der Coop Schweiz zu schaffen. Deshalb fordert der neue Coop-Chef Joos Sutter (Foto) von der Politik, die Zollfreigrenze von 300 CHF bei Einkäufen im Ausland zu
Nestlé startet in Schwerin den Neubau eines Produktionsstandortes. Ein dreistelliger Millionenbetrag wird dem Unternehmen zufolge dort investiert. Es ist die größte Investition des Konzerns in
Die nach einem Hygieneskandal insolvente Großbäckerei Müller-Brot in Neufahrn bei Freising soll verkauft werden. Laut Insolvenzverwalter Hubert Ampferl gebe es bereits Interessenten. Er sagte der
Aldi Nord listet Produkte von Ferrero ein. Damit nähert sich der Discounter der Markenpolitik von Aldi Süd an, das deutlich mehr Markenartikel im Süßwaren-Programm hat, darunter auch von
Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) fordert eine deutlichere Kennzeichnung von Geflügelprodukten. Den meisten Fleisch- und Wursterzeugnissen aus Geflügel sei derzeit Schweine- oder
Erstmals hat der Umsatz im Bio-Fachhandel die 2-Mrd.-Euro-Grenze geknackt. Die Großhandelsunternehmen, die ihren Umsatz an den Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) melden, verbuchten 2011 ein
Das elektronische Lastschriftverfahren (ELV), das Bezahlen mit EC-Karte und Unterschrift, ist vorerst weiterhin möglich. Das EU-Parlament hat sich auf eine Übergangsfrist bis Ende Januar 2016
Der Bio-Pionier Alnatura, Bickenbach, startet in Zusammenarbeit mit der Migros ein neues Bio-Markt-Konzept in der Schweiz. Das erklärten Götz Rehn, Gründer und Geschäftsführer der Alnatura GmbH,
Bereinigt um Effekte aus Währungsveränderungen sowie Zukäufen sind die Erlöse des niederländischen Braukonzerns Heineken 2011 um 3,6 Prozent auf 17,1 Mrd. Euro geklettert.
Insgesamt
Im vergangenen Jahr konnte die Produktion von Südtiroler Speck zulegen: Das Südtiroler Speck Consortium vermeldet 4,2 Prozent Wachstum im Vergleich zum Vorjahr. Der Anteil von Südtiroler Speck
Bei Müller-Brot in Neufahrn richten sich alle Hoffnungen auf den Freitag: Dann entscheiden die Behörden über die Wiederaufnahme der Produktion von Brot und Brötchen. Derzeit ist der Betrieb aber
Das Discount-Segment verliert Marktanteile. Das betrifft insbesondere den Marktführer Aldi. Besonders preissensible Verbraucher wechseln zu anderen Anbietern, weil diese weniger stark an der
Im vergangenen Jahr wurde in Deutschland so viel Fleisch erzeugt wie nie zuvor: Die Produktionsmenge stieg im Vergleich zum Vorjahr um 119.000 t (plus 1,5 Prozent) auf den neuen Höchststand von
Der Appetit der Bundesbürger auf Bio-Lebensmittel wächst weiter – vor allem bei den Jüngeren. Das ergab die aktuelle Ökobarometer-Studie. Demnach greifen bereits 71 Prozent der unter 30-Jährigen
Bis wie viel Uhr sollten Verbraucher in Deutschland einkaufen können? Die Diskussion um die Ladenöffnungszeiten ist neu entbrannt.
Einkaufen rund um die Uhr, an sieben Tagen die Woche –
Die Begriffe „öko-“ und „bio-“ sind durch die EG-Öko-Verordnung aus dem Jahr 1991 gesetzlich geschützt. Nur wenn bei der Herstellung eines Produkts die Vorschriften zur Erzeugung, Etikettierung
Helmut Röder leitet den umsatzstärksten HIT. Seit 1977 wirkt er in „seinem“ Markt, kennt quasi jeden Kunden, macht die verrücktesten Aktionen – mit Erfolg.
Natürlich spricht Helmut
Die ISM überzeugt als internationale Plattform für eine weiterhin auf verstärkten Export ausgerichtete Süßwarenbranche. Die breite, innovative Umsetzung des neuen Süßstoffs Stevia lässt noch auf
Für die Drogeriemarktkette Schlecker sieht der vorläufige Insolvenzverwalter noch eine Chance. Die Inhaber-Familie hat keine Reserven mehr .
Lieferantenschulden in niedriger zweistelliger
Schokolade ist Emotion, aber auch Innovation. Unterschiedliche Ansätze prägen derzeit die Entwicklungsarbeit.
Einer der Trends kann unter dem Motto „Frei von“ zusammengefasst
Die Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse e.V. (BVEO) startet eine neue Verbraucherkampagne. Ziel ist, Obst und Gemüse aus Deutschland noch stärker als „Premiumware" ins
Für Bio-Wein gibt es demnächst europaweit ein einheitliches Kennzeichen. Ab der nächsten Lese können Weinbauern den Begriff „ökologischer Wein" sowie das EU-Bio-Siegel verwenden.
Anton Schlecker, Gründer der Drogeriekette, will sich noch im Sommer 2012 komplett aus dem Unternehmen zurückziehen - wenn „alles positiv" verlaufe, bereits im August oder September, zitiert die
Salumificio Pedrazzoli, italienischer Hersteller von Bio-Wurstspezialitäten, steigerte 2011 seinen Umsatz auf dem deutschen Markt um 12 Prozent auf 2,5 Mio. Euro, sagt Elisa Pedrazzoli, Leiterin
Großkunde Lidl bezieht aktuell keine Ware mehr von Müller-Brot. Derzeit laufen in der Neufahrner Zentralbäckerei des Großbäckers, die vor einigen Tagen wegen schwerer Hygieneprobleme stillgelegt
In allen Filialen führt Netto Marken-Discount jetzt QR-Codes für ausgewählte, verpackte Obst- und Gemüseartikel ein. Die Nutzer von Smartphones können nun durch Scannen des QR-Codes auf der
Müller-Brot darf bis auf Weiteres in seinem Werk Neufahrn nicht produzieren. Die bisherigen Reinigungen und Sanierungen seien nicht ausreichend, um den Ansprüchen an eine hygienisch einwandfreie
Staatsanwälte haben das Unternehmen Müller-Brot, dessen Produktion in Neufahrn wegen verschmutzter Maschinen jetzt stillgelegt wurde, bereits seit vorigem Sommer im Visier. Das Unternehmen backt
Die aus der Fusion von Humana und Nordmilch hervorgegangene Deutsche Milchkontor GmbH (DMK) hat in ihrem ersten Geschäftsjahr ein deutliches Umsatzplus erzielt.
Die Erlöse von
Thomas Grünewald (37) hat die Vertriebsleitung National des Fleisch- und Wurstwarenanbieters Zimbo (2.000 Mitarbeiter, 319 Mio. Euro Umsatz) übernommen.
Zu seinen Hauptaufgaben gehört
Im Frühjahr startet ein Pilotprojekt , in dem das kontaktlose Bezahlen am PoS zunächst getestet und dann bundesweit eingeführt werden soll.
Fast 60 Prozent aller Einkäufe im Handel
Der Umsatz mit fair gehandelten Produkten legt in Deutschland kräftig zu. Weltläden stoßen an Grenzen.
Der Verein TransFair feiert in diesem Jahr seinen 20. Geburtstag. 70 Prozent der
Der HIT in Dormagen bietet einen deutschlandweit einmaligen Service an – den HIT-Express.
Dienstags und mittwochs fährt ein Bus von Taxi Hillmann vormittags zu fixen Zeiten ein Dutzend
Darmkeime auf Geflügel aus dem Supermarkt? Die Reaktionen darauf können unterschiedlicher nicht sein. Fakt ist: Für Panik gibt es keinen Grund.
Eine Stichprobe der
Ein Tag auf Tour mit dem Wrigley-Außendienst zeigt, dass nach wie vor Menschen handeln und der persönliche Kontakt dabei eine wichtige Rolle spielt.
„Grüß Gott, Firma Wrigley.“ „Ja
Photovoltaik auf dem Parkplatzdach bringt Edekaner Roland Krawczyk neben dem Umsatzplus ein gutes Image.
Natürlich hatte Roland Krawczyk die Energiekosten im Blick, als er sich im
Süßgebäckhersteller Bahlsen hat an den teilweise drastischen Preissteigerungen bei Rohstoffen zu knabbern. Auch Kostensenkungen und Preiserhöhungen von mehr als 5 Prozent hätten dies nicht
Die zahlungsunfähige Drogeriekette Schlecker will ab sofort den Regelbetrieb wieder aufnehmen. Es sei eine Einigung mit der Einkaufsgemeinschaft Markant erreicht worden, teilte Schlecker mit.
Die Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien GmbH aus Freyburg will 35 Mio. Euro investieren. Das sei ein wichtiger Schritt in diesem Jahr, um weiterhin erfolgreich zu sein, und zugleich das größte
Die Rübezahl Schokoladen GmbH übernimmt mit sofortiger Wirkung die nationalen und internationalen Vertriebsrechte aller Produkte der Reutter GmbH Zuckerwarenfabrik aus Rosengarten-Westheim (bei
Im Bereich Frischsäfte wollen Eckes-Granini und Valensina die Kräfte bündeln. Die gemeinsame Vertriebsgesellschaft soll auf den Namen „Elka Frische " getauft werden.
Vorbehaltlich der
Als erster Hersteller hat Unilever die Lieferungen an die insolvente Drogeriekette Schlecker eingestellt. Dies gelte seit Montag und so lange, bis der Insolvenzverwalter die Zahlung der Ware
Mehr als 450 Zollfahnder haben am Dienstag bundesweit sechs Warenzentren der Unternehmen Kaufland und Netto Marken-Discount sowie Wohn- und Geschäftsräume durchsucht.
Die Unternehmen
Katharina Pöschl (33), Tochter von Dr. Ernst Pöschl, ist Anfang 2012 in das Familienunternehmen Pöschl Tabak eingetreten. Sie wird zunächst als Assistentin der Geschäftsführung in den Bereichen
2011 erzielte die Wiesbauer-Gruppe (700 Mitarbeiter) einen Gesamtumsatz von 145 Mio. Euro, was eine Steigerung von mehr als 15 Prozent gegenüber 2010 bedeutet. Seinen Absatz konnte der
Der Kakao- und Schokoladenhersteller Barry Callebaut AG und Unilever bauen ihre Lieferverträge langfristig aus. Barry Callebaut wird globaler Hauptlieferant. Mit dem neuen Kontrakt wird die
Den Handel für thüringische Lebensmittel sensibilisieren: Dies ist Ziel eines Gemeinschaftsprojekts von Thüringer Agrarmarketing und Thüringer Ernährungsnetzwerk mit der Rewe Süd. Geplant ist u.
Deutschland ist zu einem der großen Fleischexporteure Europas geworden: Die Ausfuhr von Fleisch und Wurstwaren ist seit 2005 um fast 60 Prozent gestiegen (2005: 2,3 Mio. t; 2010: 3,7 Mio. t). Das
Verbraucher in Deutschland müssen sich nach Einschätzung von Bundeslandwirtschaftsministerin Ilse Aigner (CSU, Foto) langfristig auf steigende Lebensmittelpreise einstellen.
„Es gibt
Das Bundeskartellamt hat seinen Abschlussbericht zur Sektoruntersuchung Milch vorgelegt. Die Behörde sieht Handlungsbedarf bezüglich der Markttransparenz durch Informationssysteme.
Deutsche Handelskonzerne gehören zusammen mit den französischen zu den global aktivsten, so das Ergebnis des aktuellen Deloitte-Reports "Switching Channels - Global Powers of Retailing 2012".
Die Deutschen lassen sich auch durch die Euro-Krise nicht entmutigen. 71 Prozent der Bundesbürger (ein Anstieg von 3 Prozent gegenüber 2011) sind optimistisch und erwarten, dass sie 2012 mehr
Nach der Schließung einiger hundert Märkte in den vergangenen Monaten will die Drogeriekette Schlecker einem Bericht der „Stuttgarter Nachrichten" zufolge bis Februar bundesweit weitere 600
Die Metro Group hat die Gespräche mit Interessenten für die Übernahme ihrer Warenhaustochter Galeria Kaufhof gestoppt. „Die aktuelle Lage am Kapitalmarkt bietet keine geeigneten Rahmenbedingungen
Die zur Schwälbchen-Gruppe gehörende Schwälbchen Frischdienst GmbH wird ab Mitte Januar 2012 das operative Geschäft der insolventen Kurt Ullrich GmbH & Co. KG, Korntal-Münchingen, fortführen.
Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL) bewertet das Gutachten des Bundesbeauftragten für Wirtschaftlichkeit in der Verwaltung zum Thema „Organisation des gesundheitlichen
Bundesagrarministerin Ilse Aigner (CSU) spricht sich gegen eine Zucker- und Fettsteuer aus, wie sie in einzelnen EU-Staaten eingeführt wurde. „Ich will den Menschen nicht vorschreiben, was sie
Nach Upahl stehen weitere Lager der Drogeriemarktkette Schlecker vor dem Aus. Bis Ende des Jahres sollen drei der aktuell 13 Lager geschlossen werden.
„Die gesamte Logistik-Struktur in
Backspezialist Kathi aus Halle hat erneut ein gutes Geschäftsjahr hinter sich gebracht: 16 Prozent Plus auf den Bruttoumsatz werden als „Rekord" bezeichnet.
„Wir konnten das vergangene
Verhalten optimistisch. Das ist die Grundstimmung in der deutschen Ernährungsbranche – sowohl im Handel als auch in der Industrie.
2012 wird ein spannendes Jahr. Im Fokus –
Die EU-Kommission in Brüssel schmiedet an Plänen, die Güterverkehrsnetze komplett neu zu strukturieren. Und die Konsumgüterindustrie arbeitet schon jetzt an europaweiten Kooperationsmodellen, um
Händler wollen stets aufs Neue ihre Kunden begeistern . Edeka-Kaufmann Sven Komp überrascht sie in seinem Markt in Wesel derzeit mit einer Fotoausstellung.
In Wesel in
Immer mehr Menschen nutzen das Internet unterwegs. Der Handel stellt sich mit neuen Strategien darauf ein.
Mobiles Surfen gehört in Deutschland längst zum Alltag. 28 Prozent der Nutzer
Die Stimmung im deutschen Handel bleibt gut – trotz Euro-Krise und unsicheren Märkten. Das ergab die Konjunkturumfrage der LP unter Handelsentscheidern. So euphorisch wie zu Jahresbeginn 2011 ist
Die QS Qualität und Sicherheit GmbH, Bonn, wird ein Monitoring-Programm zur Minimierung des Antibiotika-Einsatzes in der Tierhaltung einführen. Für die Geflügelfleischerzeugung (3.800
Mitte April startet im Raum Hannover ein Pilotprojekt zur flächendeckenden Einführung des kontaktlosen Bezahlens „girogo". Mehr als 1,3 Mio. Kunden von Banken und Sparkassen können dann in
Plukon fasst die zwei Betriebe seiner deutschen Tochter Friki sowie die drei Stolle-Schlachtbetriebe unter dem neuen Dach der Plukon Food Group Deutschland zusammen. Die Geschäftsführung
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