Bio-Wein entwächst langsam aber sicher dem Nischendasein. Für den aktuellen Jahrgang gilt zudem eine neue Kennzeichnungsregelung.
Bio hat in den vergangenen Jahren einen
Noch ist der Bösewicht (ein Blattfloh) nicht bei uns angekommen. Weltweit aber verursacht er große Schäden.
Eine Pflanzenkrankheit bedroht die Zitrusernte, vor allem in
Frank Kleiner, im Lieken-Vorstand bisher für den Vertrieb LEH zuständig, verlässt das Unternehmen. Laut Unternehmensmitteilung geschieht dies in beiderseitigem Einvernehmen. Der bisherige
In den Skandal um misshandelte Azubis in einem Lager des Discounters Aldi Süd hat sich nun auch die Staatsanwaltschaft Freiburg eingeschaltet. Die Behörde ermittle wegen des Verdachts auf
Die Tafeln in Deutschland können ihr 20-jähriges Bestehen feiern. Am Samstag, 5. Oktober 2013, findet zum siebten Mal der Deutsche Tafeltag statt. Bundesweit laden die Tafeln an diesem Aktionstag
Nicht alles ist anders, aber vieles. Kunden mit Migrationshintergrund offenbaren abweichendes Kaufverhalten. Keine leicht zu erreichende Zielgruppe.
Ob integriert, assimiliert
Fünf Jahre nach dem Aus für Hertie ist die Traditionsmarke wieder da - als Online-Shop. Zwei Unternehmer aus Osnabrück, Nils und Jan Klöker, hatten die Namensrechte an dem 2008 in die Insolvenz
Die neuaufgestellte Minges Kaffeerösterei mischt mit beim Geschäft mit Nespresso-tauglichen Kapseln. Das Angebot umfasst u. a. Schümli, Gusto Roma, French Roast sowie zwei Sorten unter der Marke
Ein weitgehend positiv verlaufenes 1. Halbjahr nährt unter den Süßwarenherstellern die Zuversicht auf einen guten Jahresabschluss. Moderate Preiserhöhungen sind in Sicht.
In
Ethno-Food definiert sich nicht nur nach der Herkunft eines Menschens, sondern nach dessen Glauben und Weltanschauung.
Ethno-Food – das ist ein schöner Begriff aus der
Die LP hat 700 selbstständige Kaufleute, Filialleiter und Manager aus den Handelszentralen befragt, welche Marken nicht im Angebot fehlen dürfen.
Selbst in schwierigen Zeiten können
Die Uckermärker Milch GmbH hat eine neue Geschäftsführung. Seit August leitet Paul E. Ritter die Prenzlauer Molkerei, die täglich bis zu 1 Mio. kg Rohmilch zu Quark, Butter und
Die vier größten in Deutschland aktiven Fleischunternehmen, Danish Crown, Tönnies, Vion und Westfleisch, haben ihren Beratungsprozess für einen tariflichen Mindestlohn heute
Das Bundeskartellamt ermittelt seit Jahren gegen verschiedene Wursthersteller wegen des Verdachts auf Preisabsprachen. Bereits 2009 hat die Bonner Behörde 19 Wurstfabriken durchsuchen lassen.
Der Rindfleisch-Spezialist Gausepohl produziert wieder an seinem Standort in Dissen. Nach einer sechsmonatigen Schlachtpause wird im Betrieb zum 23. September 2013 die Schlachtung neu
Die österreichische Agrar- und Lebensmittelwirtschaft hat 2012 Waren im Wert von mehr als 9,1 Mrd. Euro exportiert. Das entsprach einem Absatzvolumen von 8,4 Mio. t. Rund ein Drittel (33,4
Steigende Energiekosten verunsichern die Händler. Das hat eine Umfrage des Handelsverbands HDE ergeben. Jedes fünfte Unternehmen sehe wegen steigender Strompreise Arbeitsplätze in Gefahr, sagte
Möglichst schnell den Anteil von segregiertem, zertifiziertem Palmöl aus nachhaltiger Produktion im deutschen, österreichischen und Schweizer Markt signifikant zu erhöhen ist das Ziel des neu
Die Globus Gruppe hat im am 30. Juni 2013 abgelaufenen Geschäftsjahr ihren Umsatz um 3,43 Prozent auf 6,68 Mrd. Euro gesteigert. Die 45 deutschen SB-Warenhäuser legten um 2,04 Prozent auf 3,26
Die Coop Schweiz hat eine Eigenmarke mit vegetarischen Produkten mit dem Namen Karma eingeführt. Sie umfasst rund 50 Produkte, darunter Fertiggerichte, Salate, Sandwiches, Tofu, Snacks und
Bio-Lebensmittel werden bei jungen Leuten beliebter. Inzwischen kaufen 23 Prozent der unter 30-Jährigen häufig Produkte aus ökologischem Anbau, wie eine Studie im Auftrag des
Sie lassen sich problemlos dosieren, lösen sich schnell im Waschwasser auf: Flu?ssige Waschmittel werden beim Verbraucher immer beliebter.
Im mehr als 4 Mrd. Euro starken Markt der
Ob Ladenöffnungszeiten, Mindestlohn, Energiekosten, Lebensmittelkennzeichnung oder Genehmigung neuer Flächen – Unternehmen und Kaufleute wollen wissen, was in der neuen Legislaturperiode auf sie
Lange schien es für den Discount kaum Wachstumsgrenzen zu geben. Doch jetzt könnte der Markt für Aldi und Co. gesättigt sein.
Mit der Eröffnung eines Tante-Emma-Ladens in Essen im Jahr
Christian Daub (45) hat zum 1. August bei der Tulip Food Company GmbH in Hamburg die neue Position als nationaler Verkaufsleiter LEH übernommen.
Der Diplom-Betriebswirt verfügt über
Der insolvente Dessauer Kekshersteller Pauly Biskuit ist nach einem Bericht der Mitteldeutschen Zeitung verkauft worden. Eigentümer sei seit Anfang August die neu gegründete Dessbo Sweet and
Easyjet-Gründer Stelios Haji-Ioannou will mit einem neuen Lebensmittel-Discounter Aldi und Lidl in Großbritannien Konkurrenz machen. „EasyFoodstore" will sich auf Konserven und andere
Die deutsche Ernährungsindustrie steigerte ihren Umsatz im Mai 2013 gegenüber dem Vorjahr moderat um 1,3 Prozent auf 14,6 Mrd. Euro. Das Wachstum war rein preisbedingt, real schrumpfte der
Das Bundeskartellamt mahnt Edeka ab, weil das Unternehmen bei der Übernahme des Discounters Plus 2009 seine Nachfrage-Macht gegenüber Lieferanten missbräuchlich ausgenutzt haben soll. Edeka habe
Eine Studie der Landesanstalt für Umwelt, Messungen und Naturschutz (LUBW) zur Abfallvermeidung in Baden-Württemberg empfiehlt die Installation lokaler und regionaler Netzwerke, um aussortierte
Die Deutsche Post DHL will bis 2015 in allen deutschen Ballungsräumen im Online-Lebensmittelhandel aktiv sein. Das sagte Andrej Busch, Chef des deutschen Paketgeschäfts von DHL, der
Der baden-württembergische Hersteller von Tiernahrung, Deuerer, will seinen Konkurrenten Vitakraft aus Bremen übernehmen. Dies geht aus einer Meldung des Bundeskartellamts auf seiner
Bekommt da einer Zahnschmerzen? Auf die Mitteilung von Tchibo, künftig die Zahnersatz-Card mit Kooperationspartner Novadent zu vertreiben, reagiert die Audentic AG „wegen intransparenter
Verbraucher verursachen beim Einkauf in Biomärkten mehr Kohlendioxid-Emissionen als Kunden von normalen Supermärkten. Das hat eine Studie der Universität Gießen ergeben.
Als Grund für
Eine Zusage über rund 1,5 Mio. Euro des Landes Niedersachsen hat Landwirtschaftsminister Christian Meyer (Grüne) dem Zusammenschluss niedersächsischer und schleswig-holsteinischer Krabbenfischer
Kaffeekapseln stehen wegen zunehmender Verdichtung auf Anbieterseite und ihrer Dynamik im Fokus. Aktuell scheint das Merkmal „Nespresso-kompatibel" angesagt zu sein.
Zunehmend im
Die Tabakbranche muss sich auf verschärfte Regeln einstellen. Der EU-Gesundheitsausschuss hat dafür gestimmt, künftig Mentholzigaretten und dünne Glimmstängel (Slim) zu verbieten. Außerdem sollen
Der von Politikern vorgeschlagenen Erhöhung des gesetzlichen Pfands für Getränkeeinweg auf 50 Cent pro Gebinde erteilt die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) eine Absage.
In Kürze soll für die Praktiker AG und mehrere operative Teilgesellschaften beim zuständigen Amtsgericht die Eröffnung von Insolvenzverfahren beantragt werden. Das geht aus einem Schreiben des
Produkt-Neuheiten sind die Triebfeder des Wachstums. Welche Innovationen Händler für erfolgversprechend halten, ermittelt die jährliche LP-Befragung HIT.
Die Konsumlaune in
Die Fleischwirtschaft hat unter dem Dach von GS1 Germany eine Empfehlung für optimierte E-Fleischbehälter verabschiedet. Die neuen Kisten gibt es ab Herbst.
Allmählich startet der
Ein Brunnen bekam es mit der Einkaufsmacht von Kaufland zu tun und wehrte sich öffentlich. Da ging alles ganz schnell. Gespräch, Einigung und die Erkenntnis: ein großes
Die Rewe-Group verkauft 16 ProMarkt-Filialen an die Expert-Gruppe, teilte Rewe-Vorstand Frank Wiemer am heutigen Dienstag mit. Zum Kaufpreis wurden keine Angaben gemacht. Das Bundeskartellamt
Küken die Schnäbel zu stutzen, das soll in Niedersachsen nach dem Willen von Landwirtschaftsminister Christian Meyer (Grüne) spätestens 2016 Geschichte sein. Auch auf Bundesebene soll das Verbot
Mehr als jeder zweite Deutsche hat kein Vertrauen in Öko-Siegel – ein höherer Anteil als in jedem anderen EU-Land. Dennoch kaufen 90 Prozent der im Auftrag der EU-Kommission Befragten häufig oder
Die Edeka startet ab August mit einem neuen Ausbildungsgang. Der „Frischespezialist" dauert drei Jahre und ist an die Ausbildung zum Kaufmann im Einzelhandel gekoppelt.
In dem neuen
In mehr als einem Dutzend deutscher Schlachthöfe soll Schwarzarbeit an der Tagesordnung sein. Die gestern in der ARD ausgestrahlte Reportage „Lohnsklaven in Deutschland" berichtete über
Einkaufsverhandlungen im Handel dürften selten einfach, harmonisch und freundschaftlich sein. Der Überkinger Mineralbrunnen bekam das offenbar bei Kaufland zu spüren, ging gerichtlich wegen
Die scharfe Wurzel ist Basis für eine Vielzahl feinköstlicher Produkte. Ihr Anbau ist aufwendig und verlangt noch viel Handarbeit.
Kren, Meerrettich, Pfefferwurzel, Bauernsenf,
Die Konzentration innerhalb der Milchwirtschaft nimmt weiter zu. „Gemeinsam sind wir stark“, lautet die Devise. Wachstum scheint nur noch im Ausland möglich, allen voran in
Im Backwarenmarkt schreitet der Strukturwandel voran, vor allem getrieben von den Backautomaten im Discount.
Frisches Brot und Backwaren sind noch handwerklich geprägte
Mitarbeiter des Discounters Lidl sollen sich laut Recherchen der ARD-Sendung Kontraste mit einer brisanten Information an die Öffentlichkeit gewendet haben: Lidl lasse angeblich in den
„Die Anbauflächen für Wein gehen europaweit zurück, also auch die Ernten", sagt Dr. Andreas Brokemper, Sprecher der Geschäftsführung bei Henkell & Söhnlein. Sein Haus ist dadurch natürlich bei
Investor Nicolas Berggruen muss nach dem angekündigten Abgang von Karstadt-Chef Andrew Jennings zum Jahresende nicht nur mitten in der Krise einen neuen Sanierer für die Warenhauskette suchen.
Das Bäcker-Handwerk kämpft um den Begriff des Backens - und hat dabei Verbraucherschützer auf seiner Seite. „Wo Brötchen nur aufgewärmt und nicht gebacken werden, muss das auch so benannt
Die Rewe Group hadert derzeit mit dem Unilever-Konzern. Der Streit dreht sich um eine Butter, genauer um eine Preiserhöhung derselben. Weil es bisher zu keiner Einigung kam, liefert Unilever
Die Fleischbranche hat unter dem Dach von GS1 Germany eine Empfehlung für optimierte E-Fleischbehälter verabschiedet. Ab Juli wird die Branche allmählich die rd. 400 Mio. im Markt vorhandenen
Bei der Hauptversammlung der Wasgau Produktions- und Handels AG sind die Rewe-Manager Dr. Martin Küssner und Lionel Souque statt Christian und Jan Hornbach in den Aufsichtsrat gewählt worden.
Der Schlecker-Nachfolger Dayli muss in Österreich seine ersten neuen Geschäfte wieder schließen. 180 von 885 Filialen werden aufgegeben, 560 Mitarbeiter werden arbeitslos. Das teilte Investor
Mit einer neuen App für Smartphones will die Edeka-Gruppe jetzt ein neues Kapitel auf dem Feld mobiler elektronischer Bezahlsysteme aufschlagen: Ab sofort können Edeka-Kunden in mehr als 100
Die Nachfrage nach Spirituosen in Deutschland ist laut Bundesverband der Deutschen Spirituosen-Industrie (BSI) 2012 prozentual leicht zurückgegangen – bei relativ stabilen
Vor allem convenient soll der Einkauf künftig sein. Ein Experimentierfeld für Handel, Neu- sowie Quereinsteiger.
Der Trend ist schwer fassbar, aber klar erkennbar und
Schnitt- und Obstsalate sind lecker und gesund, leider aber auch ruck-zuck verdorben. Warum eigentlich?
Als Fresh-cut-Produkte bezeichnet man im Handel verzehrfertiges
Schlechte Noten für die Kennzeichnung und Aufmachung von Lebensmitteln: Nach einer repräsentativen Studie der Universität Göttingen und der Agrifood Consulting GmbH im Auftrag des
Edeka bietet gesundheitsbewussten Verbrauchern eine neue Wurst-Produktreihe an. Künftig finden sich in den Regalen neun Wurst- und Aufschnitt-Klassiker, die mit hochwertigen Omega-3-Fettsäuren
Das Bundeskartellamt nimmt Kartoffelpreise unter die Lupe. Allerdings stehen die Untersuchungen zu möglichen Preisabsprachen erst am Anfang. Die Behörde ermuntert Unternehmen zu einer
Beim diesjährigen Kongress im Rahmen der Verleihung „Supermarkt des Jahres“ wurde deutlich, wie die „Next Generation“ der Lebensmittelhändler den etablierten Platzhirschen Marktanteile streitig
Das „fleißige Bienchen“ ist längst zum „hungrigen Bienchen“ mutiert, teilweise sogar schon verhungert. Die Konsequenzen.
Der Winter war lang und schien kein Ende zu
Bio-Spezialist Alnatura (516 Mio. Euro Netto-Jahresumsatz 2011/2012; 2.000 Mitarbeiter) setzt seinen Wachstumskurs fort. Das hessische Unternehmen erwirtschaftete im ersten Halbjahr des
Die Laurens Spethmann Holding AG & Co. KG (LSH), zweitgrößter Teehersteller in Europa, steigerte im Geschäftsjahr 2012 den Umsatz um 2 Prozent auf 480 Mio. Euro. Wachstumsträger waren laut
Christoph Metzner verstärkt ab 15. Mai das Team von "Die Lebensmittelwirtschaft". Seine Hauptaufgabe ist die Kommunikation mit Mitgliedsverbänden und Förderern des Vereins. Stephan
Die Europäische Union will den Einsatz von drei Pflanzenschutzmitteln verbieten. Deutschland hat dem Vorschlag zugestimmt. Es handelt sich dabei um die Mittel Clothianidin, Imidacloprid und
Die Geschäftsführung der Globus SB-Warenhäuser verhandelt ab heute mit Arbeitnehmervertretern über eine neue Entgeltvereinbarung. Grund ist laut Globus „das Scheitern der Tarifpartner HDE und
Die Kölner Rewe Group weist den Vorwurf flächendeckender Bespitzelung von Mitarbeitern zurück. Man bestätigte zwar, dass eine Penny-Mitarbeiterin 2009 und 2010 verdeckte Überwachungen bei der
Das Bundeskartellamt gibt grünes Licht für die Mehrheitsbeteiligung der Rewe an der Wasgau Food Beteiligungs GmbH. Die Unternehmen hätten auf den betroffenen regionalen Märkten keine
Der Umsatz des Edeka-Verbundes stieg 2012 um 3,8 Prozent auf 44,8 Mrd. Euro. Das Handelsunternehmen will mit Investitionen in die Supermärkte und Netto-Filialen weiter wachsen und Marktanteile
Derzeit ist ein Aufschwung bei Online-Shops zu beobachten, die Lebensmittel und Drogerieartikel an Endkunden verkaufen. Im jetzt im Verlag BBE media erschienenen Branchenreport FOOD ONLINE sind
Die Behörden in Nordrhein-Westfalen dürfen Lebensmittelbetriebe vorerst nicht mehr wegen Verbrauchertäuschungen oder Hygieneverstößen im Internet anprangern. Das Oberlandesgericht vermisst nach
Christinen Brunnen nimmt vorsorglich das Getränk „Multivitamin Diät" in der 1,5-l-PET-Flasche vom Markt, um die Verbraucher nicht zu verunsichern. Grund ist ein Beitrag im NDR-Magazin „Markt"
Zum ersten Mal hat der Anteil des Kartenumsatzes am Gesamtmix der Zahlungsarten im deutschen Einzelhandel die 40-Prozent-Hürde überschritten. Am häufigsten greifen die Kunden nach einer Studie
Mit einem Umsatzanstieg von 3,2 Prozent knackte Cornelius, nach eigenen Angaben einer der führenden Hersteller von Pfälzer Wurstspezialitäten, im vergangenen Jahr die Marke von 10 Mio. Euro
Die Bundesbürger kochen immer internationaler. Couscous, Taboulé und Co. landen immer häufiger auf dem Teller.
Kein Zweifel: Die orientalische Küche ist in Deutschland auf dem
Es rumort im Handel: Die Tarifverträge müssen neu verhandelt werden, die Frage nach dem Mindestlohn ist weiter offen. Eine Bestandsaufnahme
Beim Geld hört die Freundschaft auf. Das
Gerade rechtzeitig vor dem für Freitag geplanten Start der Aldi-Fernbusse hat die Kölner Bezirksregierung die Fernbuslinien genehmigt. Das Okay gab es für die Verbindungen Bonn-Berlin,
Ein südniederländischer Großhändler soll seit mehr als zwei Jahren insgesamt 50.000 t nicht-deklariertes Fleisch in mehrere europäische Länder exportiert haben – auch nach Deutschland. Das
Deutschland erzeugte im Jahr 2012 1,68 Mio. t Geflügelfleisch. Damit lag die Bruttoeigenerzeugung mit 0,3 Prozent nur knapp unter dem Rekordniveau vom Vorjahr. Wegen deutscher Exporte ins
Das Echo auf die Coca-Cola-Listung bei Aldi war enorm. Heute kann festgehalten werden: Einige Befürchtungen haben sich bestätigt. Der Preiskampf tobt. Allerdings nicht bei
Mit der wachsenden Zahl der Vegetarier, Veganer und Flexitarier steigt die Nachfrage nach fleischlosen Alternativen. Doch was verbirgt sich hinter Seitan, Tofu und Co.? Wir geben
Auch nach dem Ja des Bundeskartellamts zur Mehrheitsbeteiligung von DMK Eis, einer hundertprozentigen Tochter von DMK Deutsches Milchkontor, an Rosen Eiskrem werden die Unternehmen vorerst
Wegen unerlaubten Austauschs von Geschäftsinformationen muss Nestlé 20 Mio. Euro zahlen, hat das Bundeskartellamt entschieden. Konkret soll es zwischen Nestlé und dem Konkurrenten Kraft zu einer
Im Geschäftsjahr 2012 steigerte die Valora-Gruppe den Außenumsatz gegenüber dem Vorjahr um 12,1 Prozent auf umgerechnet 2,72 Mrd. Euro. Das Plus beruht im Wesentlichen auf den Akquisitionen von
Die deutschen Putenerzeuger fordern eine verpflichtende Herkunftskennzeichnung für alle Putenfleischerzeugnisse – für frisches Fleisch ebenso wie für verarbeitete Lebensmittel, in denen
Sehr hohe Rohstoffpreise im Einkauf und gleichzeitig ein schwieriger Absatzmarkt mit erneuter Verunsicherung des Verbrauchers durch den Pferdefleischskandal sowie anhaltende Exportbegrenzungen
Der Konzerngewinn der Metro Group ist im Geschäftsjahr 2012 massiv eingebrochen, um fast 90 Prozent auf 101 Mio. Euro. „Das durch die Staatsschuldenkrise anhaltend schwierige Konsumumfeld in
Im Streit um übertragenes Vermögen aus der früheren Drogeriemarktkette Schlecker haben sich Insolvenzverwalter und Familie auf einen Vergleich geeinigt. Die Familie von Anton Schlecker zahlt 10,1
Das Bundeskartellamt hat erneut Bußgelder in Millionenhöhe gegen Drogerieartikel-Hersteller verhängt, weil sie sich unerlaubt über Preisentwicklungen am Markt und Rabattforderungen des Handels
Der Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller hat eine Unterlassungsaufforderung gegen Foodwatch formuliert, weil Foodwatch behauptet hatte, Schwarzwälder Schinken g.g.A. könne aus
Der Bundesverband des Tabakwaren-Einzelhandels (BTWE) begrüßt die Haltung der Regierungskoalition zu den Plänen einer neuen Tabak-Produkt-Richtlinie (TPD). Laut Medienberichten will die Regierung
Erstmals werden detaillierte Haltungsbedingungen für die gewerbliche Kaninchenhaltung und -zucht in Deutschland gesetzlich geregelt. Das Bundeslandwirtschaftsministerium hat eine entsprechende
Trotz europaweit steigender Rohstoffpreise und der Konsumkrise in Italien konnte das Südtiroler Speck Consortium 2012 ein solides Jahresergebnis erzielen. Insgesamt wurden im vergangenen Jahr 6,2
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