Das Deutsche Milchkontor (DMK) will mit diesem Produkt zwei Wachstumsmärkte verbinden: körniger Frischkäse und Skyr. Während Studien zufolge Skyr eher als Mahlzeit zwischendurch und für unterwegs gesehen wird, findet körniger Frischkäse vor allem zu Hause Anwendung. „Mit dem körnigen Skyr schließen wir nun diese Lücke“ sagt das DMK.
