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Produkt des Jahres 2020

Laktose- /Glutenfreie Produkte - Gold Naturland Fair Frische Bio-Alpenmilch laktosefrei 3,5 % Fett / Milchwerke Berchtesgadener Land Chiemgau

LP | 26. November 2019
Laktose- /Glutenfreie Produkte - Gold: Naturland Fair Frische Bio-Alpenmilch laktosefrei 3,5 % Fett / Milchwerke Berchtesgadener Land Chiemgau
Bildquelle: Lebensmittel Praxis

Innere und äußere Werte: Da passt alles zusammen. Von Handelspartnern und Endverbrauchern hatten die Milchwerke Berchtesgadener Land immer wieder gesagt bekommen:

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Neben der frischen laktosefreien Bio-Alpenmilch mit 1,5 Prozent Fett besteht Bedarf nach einer Variante mit 3,5 Prozent Fett. Die Einführung war die richtige Entscheidung, wie der Goldplatz in der Warengruppe Laktose-/Glutenfreie Produkte bei unserer Verbraucherbefragung zeigt. Florian Zielinski, Verkaufsleiter Bio, über eine wesentliche Besonderheit dieser Milch: „Durch ein spezielles Verfahren und die bei Frischmilch niedrigeren Erhitzungstemperaturen zeichnet sich unsere frische Bio-Alpenmilch durch natürlichen Milchgeschmack und deutlich weißere Farbe aus.“

Verarbeitet wird nur Milch der Naturland-Vertragsbauern, hergestellt wird in Piding. Verpackt ist das Goldprodukt im Tetra-Edge-Karton mit einem großen Schraubverschluss. Der Karton besteht zu 90 Prozent aus nachwachsenden Rohstoffen, „die dünne Kunststoffbeschichtung wird aus Zuckerrohr hergestellt, das nicht für Nahrungszwecke verwendet wird“, sagt der Bio-Verkaufsleiter.

Sehr zufrieden ist Zielinski zudem mit der Marktentwicklung der laktosefreien Produkte. „Die laktosefreie Milch wie auch das ganze laktosefreie Sortiment, also Milch, Joghurt, Sahne und Quark, das inzwischen in Naturland-Fair-Qualität angeboten wird, entwickelt sich deutlich dynamischer als das Segment und erlangt aufgrund des Sortiments- charakters immer wieder neue Listungen im LEH, SEH und Naturkostfachhandel.“

Bild: Gold-Produkt - Naturland Fair Frische Bio-Alpenmilch laktosefrei 3,5 % Fett / Milchwerke Berchtesgadener Land Chiemgau