Die Kartoffeln für die Hof Chips stammen aus den drei bekanntesten deutschen Anbaugebieten (Lüneburger Heide, Oberpfalz und Niederbayern). Einer der Kartoffelanbauer, der oberpfälzische Bauer Josef, ist sogar als Porträt auf den Verpackungen zu sehen. Ebenso kamen zur Einführung am PoS lebensgroße Bauer-Josef-Aufsteller zum Einsatz. Das verleiht zusätzliche Glaubwürdigkeit und belegt die Nähe zur Region. „Keine andere Snack-Marke kann mit einer ähnlich hohen Authentizität punkten“, ist man in Neu-Isenburg bei The Lorenz Bahlsen Snack-World überzeugt.
Die Kartoffeln für die Hof Chips werden nach dem Säubern samt Schale in dünne Scheiben geschnitten, portionsweise in Kesseln geröstet und zuletzt „ländlich rustikal“ gewürzt. Die Hof Chips gibt es in den drei Sorten Sauerrahm & Schnittlauch, Milder Käse und Paprika.