Eine Erfolg versprechende Erweiterung, denn im deutschen LEH zählt der Lachs zu den beliebtesten Speisefischen. Die Rohware stammt aus modernen norwegischen Aquakulturen und besticht durch festes, rosafarbenes Fleisch und einen mild-aromatischen Geschmack. Ausgereifte Technologie, das Know-how der Fischzüchter und die natürlichen Bedingungen vor den Küsten Norwegens bedingen, dass die Lachs in gleich bleibend hoher Qualität nach Bremerhaven gelangen, wo von Hand portioniert ( in der ca. 280-g schweren Schale) und für den LEH kommissioniert werden. Als Fleisch-Alternative in der Grill-Saison und als Basis kreativer Fischgerichte sorgt er sicherlich ganzjährig für Kaufanreize.
Bild: Silber-Produkt - Lachs-Steaks mit Haut / Deutsche See.