Molkereiprodukte

Keine Branche liefert mehr Innovationen. Die zweitgrößte Branche innerhalb der Ernährungsindustrie verteilt sich auf die Gelbe (Käse) und die Weiße Linie, die neben reinen Milchprodukten auch noch Desserts umfasst.

Bio und Laktosefreiheit: Genuss-Momente: Aber bitte mit Sahne...

Bio und Laktosefreiheit

Genuss-Momente: Aber bitte mit Sahne...

Keine Frage, Eiskaffee und Kefir sind in. Seit jedoch immer mehr Wettbewerber in den Markt drängen, versuchen Anbieter, sich zu differenzieren, mal mit ausgefallenen Geschmacksvarianten, mal mit einer Gesundheits- und/oder Bio-Strategie.

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Coole Abwechslung: Umsatzbringer Milchgetränke

Bildquelle: LVBM, Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft/Shutterstock

Coole Abwechslung

Umsatzbringer Milchgetränke

Die Kühlregale des Handels sind gerade in der wärmeren Jahreszeit heiß begehrt. Wer bei der Abkühlung Abwechslung schätzt, ist bei Milchgetränken genau richtig. Hoch im Kurs bei Endverbrauchern stehen Eiskaffee, Kefir und Co. Hersteller bieten viele Neuheiten und Geschmacksvarianten.

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Molkereiprodukte: Im Laufschritt Richtung Käsetheke

Bildquelle: Mittler

Molkereiprodukte

Im Laufschritt Richtung Käsetheke

Ist der Besuch eines Außendienstlers an der Käsetheke eine willkommene Abwechslung oder eher ein Störfaktor? Ein Tag unterwegs mit Jürgen Tresch, Bongrain.

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Marktforschung: Käse als Snack

Bildquelle: Shutterstock

Marktforschung

Käse als Snack

Der Megatrend Convenience schlägt sich im Bereich Molkereiprodukte und Käse immer deutlicher nieder.

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Einkaufen mit W. Müller - Edeka Südwest: Käse in Bedienung – ein Stück Lebensart!

Bildquelle: Hoppen

Einkaufen mit W. Müller - Edeka Südwest

Käse in Bedienung – ein Stück Lebensart!

30 Jahre Käse-Star: So lange schon prämiert die Lebensmittel Praxis die besten Käse-Bedienungstheken in Deutschland. Warum diese Service-Abteilung unverzichtbar ist, erläutert Wolfgang Müller, langjähriges Jurymitglied und Warenbereichsleiter bei der Edeka Südwest.

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