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News in Molkereiprodukte
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Molkereiprodukte
Milchwerke Schwaben verfehlen Vorjahresumsatz leicht
Die Milchwerke Schwaben haben mit einem preisbedingt leicht verminderten Gesamtumsatz von 329 Millionen Euro nur knapp das Rekordergebnis des Vorjahres (333 Mio. Euro) verfehlt. Mit 423 Millionen Kilogramm Milch erzielten die Milcherzeuger einen neuen Anlieferungsrekord im Neu-Ulmer Werk. Der Jahresüberschuss der Genossenschaft stieg um mehr als 23 Prozent auf 1,7 Millionen Euro.
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Konsumverhalten
Deutschland trinkt und isst weniger Milchprodukte
In Deutschland ist der Verbrauch von Milch und Milchprodukten im Jahr 2023 zurückgegangen. Die nur langsam sinkenden Preise für Milch und Milchprodukte sowie der zunehmende Absatz an pflanzlichen Milchalternativen könnten zu diesem Ergebnis beigetragen haben.
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„Ohne Gentechnik“
Siegel weiter hoch im Kurs
Im Jahr 2023 wurden in Deutschland Lebensmittel im Wert von etwa 17,4 Milliarden Euro gekauft, die das Siegel „Ohne Gentechnik“ trugen. 2020 lag der Umsatz noch bei 12,6 Milliarden Euro. Dieses Jahr markiert das 15-jährige Bestehen des Siegels.