Artikelbild Milchpreis-Rallye geht weiter

Milchmarkt

Milchpreis-Rallye geht weiter

Bei den Molkereien stehen die Zeichen für das neue Jahr natürlich auf „Go“. Aber hohe Rohmilchpreise und anhaltende Kaufzurückhaltung am PoS sind die Herausforderungen für 2023.

15.01.2023 - Molkereiprodukte Dr. Friederike Stahmann
Artikelbild Es darf auch mal kälter sein

Energiesparen

Es darf auch mal kälter sein

Um in Molkereien Energie einzusparen, hat Uwe Holzhammer (Foto) und sein Team Lösungen entwickelt, die bei Andechser und Zott getestet wurden.

29.11.2022 - Molkereiprodukte Dr. Friederike Stahmann
Artikelbild Auf dem Weg zur grünen Molkerei

Molkereien

Auf dem Weg zur grünen Molkerei

Vom Euter bis in die Tüte ist es für die Milch ein weiter Weg und ein energieaufwendiger. Wie man die Energiewende proaktiv anpackt, zeigen einige deutsche Molkereien.

29.11.2022 - Molkereiprodukte Dr. Friederike Stahmann

Weitere Meldungen

Artikelbild Ein Blick in den Kupferkessel

Parmigiano Reggiano

Ein Blick in den Kupferkessel

Ein Besuch in Parma geht nicht ohne kulinarische Genüsse. Aber Parma ist mehr als Schinken. Hier hat auch ein berühmter Käse seine Heimat: der Parmigiano Reggiano.

05.11.2022 - Molkereiprodukte Wibke Niemeyer
Artikelbild Premium geht auch im Prepack

Käsetheke

Premium geht auch im Prepack

Nur noch preiswerten Prepack-Käse oder darf es noch etwas mehr sein? Die Lebensmittel Praxis hat auf dem Käse-Star 2022 mit Branchenexperten über die aktuelle Situation der Käsetheken im Lebensmittelhandel gesprochen.

10.10.2022 - Molkereiprodukte Wibke Niemeyer und Markus Wörmann
Artikelbild Grenzenloses Marketing

Heumilch

Grenzenloses Marketing

Mit rund 60 Prozent Exportanteil ist Deutschland Hauptabnehmer österreichischer Heumilchprodukte. Um die Bekanntheit der nachhaltigen Milchsorte im Nachbarland weiter auszubauen, ist der Arge Heumilch der Kontakt zur Praxis wichtig.

28.06.2022 - Molkereiprodukte Wibke Niemeyer
Artikelbild Die Bücher sind gut gefüllt

Milchwerke Schwaben

Die Bücher sind gut gefüllt

Die Milchwerke Schwaben feiern 100-jähriges Jubiläum. Nach Tiefschlägen im ersten Corona-Pandemie-Jahr scheint 2022 die Strategie der Molkerei, die gleichermaßen auf den In- und Auslandsmarkt setzt, wieder aufzugehen.

14.06.2022 - Molkereiprodukte Dr. Friederike Stahmann
Artikelbild Meggle will mehr als nur organisch wachsen

Selbstbewusste Ziele

Meggle will mehr als nur organisch wachsen

Mit klarem Plan und Strategie rüstet sich Meggle für die Zukunft. Ziel sind kräftiges Wachstum und Stärkung der Kernkompetenzen. Dazu zählen auch weitere Übernahmen im Käsebereich.

14.06.2022 - Molkereiprodukte Elke Häberle
Artikelbild Arla bringt mehr Laktosefreies

Molkereikonzern

Arla bringt mehr Laktosefreies

Der Molkereikonzern Arla bringt neue laktosefreie Milch- und Joghurtvarianten ins Regal. Marketingleiterin Laurence Meil-Fischer erklärt die Hintergründe und sieht deutliches Umsatzpotenzial.

24.05.2022 - Molkereiprodukte Markus Wörmann

Viel gelesen in Hersteller

Neue Produkte

News in Molkereiprodukte