Management

Strategische Themen und Brancheninformationen für das Management in Handelszentralen und Regionen.

Ladenbau: Schwarz, edel, effizient

Bildquelle: Peter Eilers

Ladenbau

Schwarz, edel, effizient

Gute Optik, nachhaltige Technik: Bei der Planung der „Markthalle“ Krefeld waren die Anforderungen an die Kühltechnik hoch. Der Aufwand hat sich gelohnt.

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Food Waste: Auf in den Kampf!

Food Waste

Auf in den Kampf!

Foodsharing-Boxen auf Supermarktparkplätzen, neue Verkaufsformate für abgelaufene Ware und krummes Gemüse, optimierte Einkaufs- und Produktionsverfahren: Engagement und Allianz gegen Lebensmittelverluste waren nie so groß. Und so nötig. An welchen Lösungen Lebensmittelhandel und -industrie arbeiten.

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Food Waste

The Good Food

Lebensmittelverluste möglichst schon beim Hersteller zu vermeiden ist das Ziel von The Good Food. Der Laden bietet krummes Obst und Gemüse sowie abgelaufene Lebensmittel.

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Metro: Erlebniswelt Metro

Bildquelle: Metro

Metro

Erlebniswelt Metro

In der Ausstellung „Metro unboxed“ zeigten die Düsseldorfer mit der „Metro Welt“ zukunftsorientierte Konzepte und Lösungen für den Handel aus 25 Ländern.

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Technik: Digitaler Fingerabdruck

Bildquelle: Stephan Brendgen

Technik

Digitaler Fingerabdruck

Chinesen kaufen gerne Produkte „Made in Germany“, auch bei Alibaba. Damit der Online-Handel sicherer wird, unterstützt GS1 Germany das Geschäft.

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Handel International: Versteckte Juwelen

Bildquelle: Getty Images, Planet Retail

Handel International

Versteckte Juwelen

Blicken Sie auf der Suche nach Absatzimpulsen auch mal über den Tellerrand: Die wachsenden urbane Zentren in Schwellenländern bieten mittelständischen Herstellern viele Chancen, weiß Boris Planer von Planet Retail.

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