TITEL
12 Edeka Südwest: Nennenswerte Zukäufe dürfte es für die Genossen kaum geben. Geschäftsführer Harald Rissel im Interview zu den Wachstums-Plänen im Rhein-Main-Gebiet und die Bedeutung regionaler Produkte.
HANDEL
16 Check up: In Mainz steht das zweite Green Building der Kölner Rewe Group.
20 Edeka Hessenring: Mit der eigenen Bierdose Attacken der Discounter trotzen.
22 Mobile Marketing: Das Rennen um die Gunst des Kunden hat begonnen. Wie kann der Handel davon profitieren?
25 Rewe Group: Die Kölner wollen mit der Beratungsleistung von Joschka Fischer noch nachhaltiger werden.
26 Metro Group: Neue Strukturen sollen Geld und Effizienz bringen.
28 News & Facts: Gutes aus dem Netz.
SORTIMENT
30 Convenience-Produkte: In einem sich konsolidierenden Chilled-Food-Markt zeigt sich eine leicht zunehmende Markenpräsenz. Antipasti sind derzeit ein großes Thema.
36 Käse-Star: Bei der Preisverleihung stand die Leistung der Theken-Mitarbeiter im Mittelpunkt. Drei Teams wurden ausgezeichnet.
40 InterCool: Alles für die Backstation.
42 InterMopro: Label mit Inhalten füllen.
43 InterMeat: Aktionsware gefragt.
44 Fleisch-Star: Der 19. Deutsche Fleischkongress wartet 2011 mit einigen Neuerungen auf!
46 WPR: Maßgeschneiderte Lösungen spielen eine große Rolle. Aktionen drückten allerdings die Preise.
51 News & Facts: Brot wird teurer.
52 Limonaden: Muffig ? Fruchtig ? Lasch ? Gar nicht so einfach: Im WISO-Test mussten Hersteller ihre eigenen Produkte bewerten. Nicht immer ein Vergnügen.
INDUSTRIE
56 Henkel: Georg Baratta-Dragono, Geschäftsführer des deutschen Wasch- und Reinigungsmittelgeschäfts, über den Spagat von Nachhaltigkeit und Effizienz.
58 Biomarke des Jahres: Die Ausgezeichneten und ihre Konzepte.
62 News & Facts: Starke Weinmarken.
63 WVK: Kürbis
SERVICE
67 Checkpoint Neue Produkte
70 Checkpoint Aktionen am PoS
71 Vorschau Jahresgespräche und das Kartellamt
68 Lebensmittel Aktuell Verbraucherrechte-Richtlinie: Was der Handel beachten muss
STANDARDS
3 Editorial
6 Aufsteiger
8 Marktplatz
10 Signale
71 Impressum
72 Community
74 Drucksache
{tab=Vorschau Heft 19}
Titel: Hausdurchsuchungen, Beschlagnahmungen von Unterlagen: Das Verhältnis von Handelsunternehmen und Bundeskartellamt bekam 2010 eine neue Dimension.
Kaffee: In die Welt der Kaffee-Systeme ist immer noch jede Menge Bewegung. Die Mitspieler mischen die Karten neu.
Tiefkühlkost: In der TK-Truhe bleibt Convenience Trumpf.