TOPTHEMA
Food Upcycling: Wenn Lebensmittelreste sinnvoll in den Kreislauf zurückkehren, heißt das neudeutsch Upcycling. Das beginnt bei der Produktion
HANDEL
Marktrundgang: Rewes Green Farming – eine neue Dimension in vielerlei Hinsicht
Ladenbau: Agilität, Nachhaltigkeit und digitale Lösungen sind die Trends
HERSTELLER
Fleisch: Experten aus Herstellung, Handel und Wissenschaft diskutieren über den Antibiotikaeinsatz
Getränke: Der Druck auf Brüssel wächst, das deutsche Pfandsystem auf die gesamte EU zu übertragen
Kaffee: Die Kaffeehersteller sind weiter auf der Suche nach der richtigen Kapsel, weil das Thema Nachhaltigkeit komplex ist
Drogerieartikel: Weleda gilt als Pionier in der Naturkosmetik. Der Hersteller will ökologisch aber mehr leisten
Verpackung: Eine neue Technologie beim Bedrucken der Verpackung schont Ressourcen
WISSEN
Warenverkaufskunde: Palmöl