Artikelbild Logistik auf neuen Wegen

Ausgabe 14/2013 vom 2. September 2013

Logistik auf neuen Wegen

Immer schneller, immer frischer und so flexibel wie möglich, dabei stets im Rahmen strenger gesetzlicher Vorgaben: Die Lebensmittel-Logistik ist eine hohe Wissenschaft, die sich in einem stetigen Wandel befindet.

29.08.2013 - Ausgaben Lebensmittel Praxis
Artikelbild Neue Gewichtung

Ausgabe 13/2013 vom 16. August 2013

Neue Gewichtung

Backstationen bringen der frischen Backware neue Kunden. Damit davon auch die Vorkassenzone im LEH profitiert, braucht es Differenzierung. Die Feinabstimmung zwischen SB-Regal, Vorkasse und Backstation läuft.

15.08.2013 - Ausgaben Lebensmittel Praxis
Artikelbild Kapsel-Kick

Ausgabe 12/2013 vom 12. Juli 2013

Kapsel-Kick

Kaffeekapseln stehen wegen zunehmender Verdichtung auf Anbieterseite und ihrer Dynamik im Fokus. Aktuell scheint das Merkmal „Nespresso-kompatibel“ angesagt zu sein.

10.07.2013 - Ausgaben Lebensmittel Praxis

Weitere Meldungen

Artikelbild Alles erste Sahne?

Ausgabe 11/2013 vom 20. Juni 2013

Alles erste Sahne?

Die Konzentration innerhalb der Milchwirtschaft nimmt weiter zu. „Gemeinsam sind wir stark“, lautet die Devise. Wachstum scheint nur noch im Ausland möglich, allen voran in China.

17.06.2013 - Ausgaben Lebensmittel Praxis
Artikelbild Der Markt frischt auf

Ausgabe 10/2013 vom 3. Juni 2013

Der Markt frischt auf

Vor allem convenient soll der Einkauf ku?nftig sein. Ein Experimentierfeld fu?r Handel, Neu- sowie Quereinsteiger.

26.05.2013 - Ausgaben Lebensmittel Praxis
Artikelbild Unbekannte Größe

Ausgabe 9/2013 vom 13. Mai 2013

Unbekannte Größe

China wird als Lieferant fu?r Lebensmittel auch in Deutschland immer wichtiger. Die Begeisterung fu?r diese Tatsache hält sich in Grenzen. Sorgen scheinen aber eher unbegru?ndet zu sein.

09.05.2013 - Ausgaben Lebensmittel Praxis
Artikelbild Die Besten stehen fest!

Ausgabe 8/2013 vom 19. April 2013

Die Besten stehen fest!

Der SuperMarkt des Jahres 2013 hatte mit einer emotionalen Preisverleihung im Kölner Gu?rzenich seinen Höhepunkt. Spannend war es bis ganz zum Schluss.

18.04.2013 - Ausgaben Lebensmittel Praxis
Artikelbild Umsatz-Chancen richtig nutzen!

Ausgabe 7/2013 vom 10. April 2013

Umsatz-Chancen richtig nutzen!

Wie der Fru?hling insgesamt, so wird auch die Grillzeit von vielen herbeigesehnt. Handel und Hersteller sind geru?stet. Es gibt viele neue Produkte und interessante Aktionen.

06.04.2013 - Ausgaben Lebensmittel Praxis
Artikelbild Besserer Durchblick – mehr Transparenz

Ausgabe 6/2013 vom 15. März 2013

Besserer Durchblick – mehr Transparenz

Neue 'Lebensmittel-Skandale' perforieren die Vertrauensbasis. Es gilt leider nicht das Verursacher-Prinzip. Somit ist die gesamte Branche gefordert.

11.03.2013 - Ausgaben Lebensmittel Praxis