100 Jahre Anuga - 70 Jahre Lebensmittel Praxis. In diesem Jahr gratulieren sich zwei wichtige Partner der Branche gegenseitig zum Jubiläum.

Händler sind keine Gastronomen. Dennoch haben einige Innovatoren vorgemacht, wie man sich im stationären Handel über ausgeklügelte Gastro-Konzepte vom Discount- und Online- beziehungsweise Versandhandel differenzieren kann.

China war jahrzehntelang der weltweit größte Importeur von Plastikabfällen. Vor rund einem Jahr hat die chinesische Regierung entschieden, nicht mehr die Müllkippe der westlichen Welt sein zu wollen.

Er war bereits nach kurzer Zeit vergriffen: der Beyond Burger bei Lidl. Zu groß die Nachfrage, zu klein der Vorrat. Die Lebensmittel Praxis konnte noch einen der Burger-Pattys des US-Amerikanischen Fleischersatz-Anbieters Beyond Meat »

Die jüngste Europawahl hat das europäische Parlament verändert. LP-Chefredakteur Reiner Mihr zieht aus dem Ergebnis aber auch eine Erkenntnis für die Ernährungsbranche.

"Dieses Produkt stammt aus einem teilnehmenden Betrieb der Initiative Tierwohl" - so lautet der Verbraucherhinweis auf dem entsprechenden Fleischerzeugnis. Doch wie steht es eigentlich um die Verbreitung des Siegels?