Anzeige LP-TV LP-InterviewDie Probe auf Post-Pandemie Die Corona-Pandemie verändert Wirtschaft und Gesellschaft. Es gilt mit dem Virus zu leben und es wird eine „neue Normalität“ geben. Darauf müssen sich Unternehmen, gerade auch in der Lebensmittelbranche, einstellen. Reiner Mihr | 09. Oktober 2020 LP-InterviewKann ein fester Preis für Rohkakao den Markt verbessern? Der Kakaomarkt ist hochkomplex. 70 Prozent des weltweiten Kakaos kommen aus Westafrika, Brasilien und Indonesien gehören auch zu Hauptherkunftsländern. Aus Süd- und Mittelamerika kommen zumeist die Edelkakao-Varianten. Andrea Kurtz | 08. Oktober 2020 LP-InterviewBio-Puderzucker kommt Die Nordzucker AG mit Sitz in Braunschweig beliefert viele namhafte Getränke-, Süßwaren- und andere Lebensmittelhersteller. 85 Prozent vom Geschäft entfallen auf den B2B-Bereich, nur 15 Prozent auf den Lebensmitteleinzelhandel. Nach dem » Christina Steinhausen | 22. September 2020 LP-InterviewWeniger Zucker, weniger Fett, weniger Kalorien: Gesundheit zählt beim Eisgenuss Es ist ein weltweiter Trend, der auch in Deutschland unübersehbar ist. Hochwertiges Eis, vor allem auch in Bio-Qualität, soll trotzdem weniger Zucker oder weniger Kalorien haben. Andrea Kurtz | 14. September 2020 LP-InterviewNachhaltige Verpackungen - Immer die beste Lösung? Verpackungen können ein Produkt schützen, die Mindesthaltbarkeit verlängern und damit Lebensmittelabfälle reduzieren. Eine Pauschalaussage ist in diesem Zusammenhang aber nicht möglich, erklärt Verpackungsberater Michael Bodemer. Silke Wartenberg | 29. September 2020 LP-InterviewMit Hochdruck in den Handel Wer im Handel in die Kühlung will, braucht gute Argumente um ein paar Zentimeter für seine Produkte zu erobern. Die klassischen Baby-Gläschen sind ohne Kühlung Monate haltbar. Christina Steinhausen | 18. September 2020 LP-InterviewDie Mineralbrunnen wehren sich Im Zuge des Plastik-Bashings geraten immer stärker die Mineralbrunnenbetriebe in das Fadenkreuz von Umweltschützern. Völlig zu Unrecht meint Dr. Karl Tack, Vorstandsvorsitzender des Verbandes Deutscher Mineralbrunnen. Tobias Dünnebacke | 11. September 2020 Seite 3 von 12 <<<12345678910>>>