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Ausgabe 11 vom 10. Juli 2020 Alles steht Kopf: Brennpunkt Fleischwirtschaft

Susanne Klopsch | 08. Juli 2020

Bildquelle: Lebensmittel Praxis

FLEISCH: Wie geht es weiter in der Fleischbranche? Der Blick nach vorn

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TOPTHEMA
FLEISCH: Wie geht es weiter in der Fleischbranche? Der Blick nach vorn

HANDEL
Marktrundgang: Edeka Schenke in Rheda-Wiedenbrück
Energiemanagement: Mit richtigem Licht clever sparen
Konzept: Was Edeka-Kaufmann Dirk Goerzen mit „Tante Renate“ plant

HERSTELLER
Blickpunkt Klimaschutz: Was die Hersteller tun, und wie sie es kommunizieren
Vegetarisch und vegan: Alternativen machen Boden gut
Snacking: Pandemie treibt den Markt voran
Süßwaren: Wie Corona die Arbeit bei Ritter Sport in Nicaragua verändert
Getränke: Volker Büttel, Hansa-Heemann, über das Markengeschäft
Wein: WZG-Geschäftsführer Uwe Kämpfer im Interview
Molkereiprodukte: Wachstumsfeld Frühstück

WISSEN
Warenverkaufskunde: Kräuter, Teil 1