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Ausgabe 12 vom 14. Juli 2017 HIT 2017

Ausgabe 12 vom 14. Juli 2017: HIT 2017

Bildquelle: Lebensmittel Praxis

Welches sind die innovativsten Produkte? Das wollten wir für unsere HIT-Befragung von Handelsentscheidern wissen.

Titelthema
HIT: Welches sind die innovativsten Produkte? Das wollten wir für unsere HIT-Befragung von Handelsentscheidern wissen. Ergänzt durch Erkenntnisse und Erhebungen von Nielsen, finden Sie in diesem Heft die Ergebnisse in 40 Warengruppen

HANDEL
Edeka Südbayern: Das Führungstrio zu TengelmannÜbernahme, Kleinflächenkonzept und Lunar-Einführung
Marktrundgang: Aktiv & Irma in Oldenburg
Neuwieder Sommercamp: Knifflige Fragen und sportliche Herausforderungen
GS1: Ein Blick ins Innovations-Labor

INDUSTRIE
Feinkost: Mit Couscous und Bulgur wird es orientalisch: Mediterranes bestimmt derzeit den Trend in der Warengruppe

WISSEN
Warenverkaufskunde: Beeren

Vorschau Ausgabe 13 vom 11. August 2017

Brexit
Worauf sich Handel und Industrie einstellen müssen Großbritannien macht ernst mit dem Brexit. Wir zeigen, welche Konsequenzen dieser Schritt für deutsche Händler, Hersteller und die Vielfalt an Produkten von der Insel in hiesigen Märkten hat.

Wie sich Händler mit Brot und Backwaren differenzieren
Viele Händler richten in ihren Märkten inzwischen Frühstückswelten ein. Dabei sind Brot- und Backwaren im Fokus. Wir berichten über die neuesten Trends im SB-Regal. Außerdem erklären Händler, wie sie sich mit der Bäckerei in der Vorkassenzone profilieren.