TITELTHEMA
Machen Sie‘s selbst!: Die Produktion im eigenen Markt schafft Profil. DMK-Manager Matthias Rentsch gibt Tipps für To-go-Konzepte, Händler berichten von ihren Erfahrungen und wir erklären, wie es auch mit der Hygiene klappt
HANDEL
Supermärkte des Jahres: Edeka Brehm in Berlin-Mahlsdorf und Rewe Bad Nauheim zählen zu den Preisträgern – wir haben die Märkte genauer angesehen
E-Commerce: In Sachen digitaler Handel gibt es keine Schonfrist mehr, auch der LEH sollte Gas geben
Frisch Brise: Internationale Reaktionen auf Amazon Fersh
SORTIMENT
Lieber ohne: Produkte „frei von“ entsprechen dem Konsumentenwunsch. Die Palette reicht von gluten- bis zuckerfrei
Länderreport Italien: Sortimente aus dem Süden laden ein zum Urlaub im Kopf
Nutzfahrzeuge: Stromer für die Stadt erobern die Unternehmenfuhrparks
WISSEN
Warenverkaufskunde: Vegetarische Alternativen zu Fleisch und Wurst
Steuern: Spielräume bei der Abrechnung mit dem Steuerberater