Nach Stationen in Cuxhaven, Hamburg und Heilbronn war Eberle als Leiter des Unilever-Feinkostwerks im holländischen Delft tätig. Im Jahr 2008 wechselte er in die Molkereibranche zur Müller-Tochter Sachsenmilch, wo er Produktion und Technik verantwortete. Später war er in der Radeberger-Gruppe als Geschäftsführer für die Ressorts Technik und Logistik verantwortlich. 2014 wurde Eberle darüber hinaus zum Präsidenten der Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin gewählt.