Bei der Herstellung werden nur pflanzliche Zutaten wie Weizen und Soja verwendet. Die Produktion ist bereits angelaufen und für 2018 ist eine Produktionsmenge „von mehreren Millionen Stück“ geplant. Vivera produziert derzeit mehr als 1 Million Fleischersatzprodukte pro Woche und ist damit einer der drei größten Produzenten in Europa.