Es ist das vierte Restaurant, das die Giovanni-Rana-Gruppe außerhalb Italiens eröffnet. Im Heimatmarkt betreibt die Gruppe 22. Das Konzept basiert auf „Show Food“ und den Rana-Produkten. Es wird „offen gekocht“. Die Gerichte werden frisch zubereitet und sind in kurzer Zeit fertig. Darüber hinaus bietet das Restaurant seinen Gästen täglich frisch gepresste Obst- und Gemüsesäfte sowie den klassischen italienischen Espresso und Cappuccino.