Der 47-jährige Wiebalck hat seine neue Aufgabe im niedersächsischen Beverstedt bei der neu gegründeten De Graaf Bakeries GmbH vor Kurzem angetreten. Er war in den vergangen 16 Jahren in verschiedenen Führungspositionen für Lieken Brot & Backwaren tätig, unter anderem auch in der Feldleitung.