Je nach Belag als "Elsässer", süß und fruchtig für Kinder oder mit Oliven und Schafskäse für die junge kreative Küche: HENGLEIN Frischer Flammkuchenteig ist vielseitig einsetzbar und spricht eine breite Käuferschicht an. Neben dem Geschmack spielen aber auch die produktspezifischen Vorteile eine wichtige Rolle: Rechteckig im Backblechformat, frisch und daher sofort zu verarbeiten, auf Backpapier ausgerollt, für Vegetarier geeignet.
Das wachsende Segment Chilled Food drückt sich inbesondere im Markt für unbelegte Flammkuchen aus: In den letzten fünf Jahren hat sich der Absatz um mehr als das fünffache gesteigert (Quelle: Nielsen, LEH o.DIM)
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