Handelspartner
Strategische Themen und Brancheninformationen zu den führenden Unternehmen der Food- und Nonfood-Industrie.
Bildquelle: Mirco Moskopp
Käse-Snacks
Ganz kleine Mahlzeiten
Käse aufs Brot ist gut. Doch der Trendsetter von heute sitzt vor dem Computer und isst kleine Käsehappen. Wir haben für Sie zusammengefasst, welche Entwicklungen gerade in der Kategorie „Molkereiprodukte“ angesagt sind.
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Bildquelle: Heumilch
Molkereiprodukte ohne Gentechnik
Lieber ohne
Der Verzicht auf Gentechnik wird im Segment der Molkereiprodukte zu einem wichtigen Argument. Treiber der Entwicklung ist der Discount. Aber auch Markenartikler holen auf.
Bildquelle: Diversa, Getty Images
Spirituosen
Alleine zu zweit
Diversa, das Joint Venture von Rémy Cointreau und Underberg, ist bald Geschichte. Die Deutschen wollen alle Anteile übernehmen.
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Eierknappheit
Die Eierkrise
In Europa werden die Eier knapp. Teuer sind sie eh schon als Folge des Fipronil-Skandals. Wie reagieren Unternehmen, die den Rohstoff dringend für ihre Produktion brauchen? Wir haben uns umgehört.
Bildquelle: Getty Images
Molkereiprodukte
Schlank und fit
Kein Leben ohne Eiweiß – diese Maxime münzen die Hersteller von Molkereiprodukten auf die spendable Zielgruppe der Fitnessjünger: Sie reichern Joghurt und Co. mit Eiweiß aus der Milch an.
