Generell sei 2016 ein schwieriges Jahr gewesen. Vor allem in der zweiten Jahreshälfte zogen Rohstoffpreise für Schweine- und Rindfleisch an, so dass diese Entwicklung die Bilanzen des Familienunternehmens schmälerte.
Für 2017 peilt die Firma an, sich neue Märkte mit Convenience-Frische-Produkten - vakuumverpackte Menüs, die sich bis zu 14 Tage halten - zu erobern. Hierzu zählt auch das „to-go-Segment“. Im Fokus hat die Eberswalder Gruppe hierbei vor allem die Hauptstadtregion. Diesen Ansatz möchte das Unternehmen mit noch mehr regionalen Rohstoffen unterfüttern.