Produzent und Lieferant ist die Osterhusumer Meierei Witzwort eG. Die Milch stammt ausschließlich aus kontrollierter Weidehaltung, bei der die Kühe mindestens 120 Tage im Jahr für mindestens sechs Stunden auf den salzhaltigen Weiden Nordfrieslands grasen.
Für die Fütterung der Milchkühe sind nur Futtermittel ohne Gentechnik zugelassen. Die Packung trägt auch das „Gentechnikfrei“-Siegel. Darüber hinaus wird nur Milch von Höfen verwendet, die nicht weiter als 20 Kilometer von der Schleswig-Holsteinischen Nordseeküste entfernt sind.