Mit der Teilnahme am Fairtrade Kakao Programm werden ausschließlich kleinbäuerliche Kakao-Erzeuger in den anbauenden Nationen aktiv unterstützt und gefördert. An die Vergabe des Fairtrade-Siegels sind definierte Standards zur sozialen, ökologischen und ökonomischen Weiterentwicklung der Kakaobauern geknüpft. Für ihre Verkäufe über den fairen Handel erhalten die Bauern nicht nur stabile Mindestpreise, sondern auch eine zusätzliche Prämien für Gemeinschaftsprojekte. Die Fairtrade-Standards enthalten außerdem Kriterien für umweltverträgliche Anbaumethoden.