Nachrichten
LP international - Nachrichten
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GroßbritannienSchottischer Lachs-Export erreicht Rekordwert
Die Ausfuhren von schottischem Lachs sind 2024 um 45 Prozent auf 844 Millionen Pfund gestiegen. Frankreich bleibt mit einem Anteil von 55 Prozent wichtigster Absatzmarkt. Die Überlebensrate der Zuchtlachse erreichte mit 82,3 Prozent den höchsten Stand seit vier Jahren.
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USACensea kauft Markenrechte von Ocean Garden
Der US-Importeur Censea übernimmt die Markenrechte des Konkurrenten Ocean Garden. Die Übernahme vereint zwei der größten Meeresfrüchte-Händler in den USA. Die mexikanischen Premium-Garnelen von Ocean Garden ergänzen das asiatische Garnelen-Sortiment von Censea.
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GlobalGlobale Biofläche wächst auf 98,9 Millionen Hektar
Die weltweite Fläche für biologische Landwirtschaft ist 2023 um 2,6 Prozent gewachsen. Australien führt mit 53 Millionen Hektar die Länder-Rangliste an. Der globale Biomarkt erreicht ein Volumen von 136,4 Milliarden Euro.
Podcast
Produkt des Jahres 2025
Im Heft
Viel gelesen
Regional-Star 2025 - Die Nominierten
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Podiumsdiskussion zum Regional-StarStorytelling als Erfolgsrezept – wie Händler Verbraucher für regionale Produkte gewinnen
Was bedeutet Regionalität eigentlich, wie kann sie vermarktet werden und wie funktioniert sie heute? Fragen für die Podiumsdiskussion anlässlich der 10. Verleihung des Regional-Stars.
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Regional-Star am 21. JanuarDie Spannung steigt – welches Unternehmen begeistert die Experten?
In zwölf Unternehmen in Deutschland steigt derzeit die Aufregung: Die Nominierten im Wettbewerb „Regional-Star 2025“ bereiten sich auf Jury-Sitzung und Preisverleihung vor.
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Regional-Star 2025Nominierte in der Kategorie Produktinnovation
Hier stellen wir Ihnen die Nominierten in der Kategorie Produktinnovation vor. Innovative, heimisch erzeugte Endverbraucherprodukte, die maximal zwei Jahre am Markt sind und nachhaltig hergestellt werden, also beispielsweise einen Beitrag leisten zum Schutz von Klima, Böden, Artenvielfalt oder Nutztieren.
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Regional-Star 2025Nominierte in der Kategorie Verarbeitung
Hier stellen wir Ihnen die Nominierten in der Kategorie Verarbeitung vor. Konzepte zum Aufbau regionaler Verarbeitungsstrukturen und Prozesse, zum Beispiel Waren-Bündelung/Logistik, Verarbeitung/Veredelung.
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Regional-Star 2025Nominierte in der Kategorie Marketing
Hier stellen wir Ihnen die Nominierten in der Kategorie Marketing vor. Kommunikationsstrategien, Aktionen und Präsentationen von Regionalkonzepten am PoS, online oder auf Messen.
Handel
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Die Nominierten Fleisch-Star-Talente„Wertschätzung ist keine Einbahnstraße“
Sechs junge Menschen, die Botschafter für ihren Beruf an der Fleischtheke sind: die diesjährigen Fleisch-Star-Talente.
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Fleisch-Star 2025Nominierte der Kategorie "Märkte über 4.000 qm"
Der E-Center in Singen, E-Center in Tiengen und der Rewe Center in Rodgau-Dudenhofen sind unsere diesjährigen Nominierten zum Fleisch-Star 2025 in der Kategorie Märkte über 4.000 qm.
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Fleisch-Star 2025Nominierte der Kategorie Märkte 2.001 bis 4.000 qm
Edeka Baisch in Stuttgart, Edeka Ueltzhöfer in Heilbronn-Sontheim und der Rewe Markt in Sarstedt sind unsere diesjährigen Nominierten zum Fleisch-Star 2025 in der Kategorie Märkte 2.001 bis 4.000 qm.
Hersteller
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FleischwarenMetten investiert in die "Dicke Sauerländer Bockwurst" – und beschäftigt sich mit Mykoprotein
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HaushaltswarenherstellerWie Keeeper Leidenschaft fürs Aufräumen entfachen will
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Rüschens KolumneBio-Marken sind keine Selbstläufer
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Neuer Chef, neue PerspektivenVeltins erzielt Absatzrekord – rechnet aber mit schwierigen Zeiten für die Branche
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Meeresfrüchte vom FestlandWie ein Start-up in Niedersachsen Garnelen züchtet
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Süßwarenindustrie unter DruckKakao-Krise und hohe Energiekosten – Lösungen für die Branche auf der Sweet Week in Köln
Läden
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MarktrundgangWie Rewe-Kaufmann Sahin Karaaslan seinen Kunden stressfreies Einkaufen ermöglicht
Rewe-Kaufmann Sahin Karaaslan leitet seinen Kunden durch den neuen Markt: Will er den Wochenbedarf decken oder sich nur schnell für die Mittagspause versorgen?
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MarktrundgangWie die Brüder Stiegler aus einem alten Real eine Augenweide gemacht haben
Nach dreijähriger Bauzeit haben die Brüder Stiegler alias „Pälzer Buwe“ ihr neuntes Objekt ans Laufen gebracht. Der Schwerpunkt im Mutterstadter E-Center: Regionalität.
Personalien
Warenkunde
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WarenverkaufskundeWarum Kalbfleisch ein Multitalent ist
Kalbfleisch ist nicht nur wegen seines Geschmacks und seiner Verwendungsmöglichkeiten eine gefragte Delikatesse. Doch wie lässt sich Kalbfleisch an der Bedienungstheke gut verkaufen?
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WarenverkaufskundeSo entstehen pflanzenbasierte Kaugummis
Pflanzlich basierte Kaugummis sprechen neue Kundengruppen an. Wie die Produkte hergestellt werden und was für den Erfolg im Handel entscheidend ist.
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Nachhaltigkeit
Im Gespräch
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BlumenabteilungSo begeistern Händler von Blumen - Expertentipps von Kaufmann Daniel Honner
„Die Frisch-Nachbarn“ in Unterföhring holten 2023 im Wettbewerb „Beste Blumenabteilung“ Gold in der Kategorie „Bedienung“. Tipps von Daniel Honner.
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Milchgetränke und Kaffeespezialitäten To-goWarum Arla auf alles außer Dosen setzt
Marcel Hahne ist seit einem Jahr Arla-Vertriebschef. Mit der LP sprach er über Lizenzen, die neue Buko-Range und Absatzkanäle.
Videos vom Supermarkt des Jahres 2024
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Kaufland Pirna
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E Center Kohler Lahr
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Rewe Center Egelsbach
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Tegut Gorkistraße Erfurt
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Elli Markt Delbrück
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Edeka Center Cramer Langenhagen
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Edeka Wilger Borken Otto Hahn Straße
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Rewe Center Butzbach
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Edeka Center Wolfsburg Nordstadt
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Rewe Rahmati Solingen Ohligs
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Rewe Green Farming Markt Wiesbaden
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Kaufland Pirna
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Kaufland Borsbergstraße in Dresden