Faire Partner Gewinner der Kategorie Molkereiprodukte

Wir gratulieren den Preisträgern der Kategorie Fleisch

Freitag, 26. März 2021 - Wettbewerbe
Marcus Arden und Jens Hertling
Artikelbild Gewinner der Kategorie Molkereiprodukte

Erster Platz: „Du bist hier der Chef“, Landwirte, Upländer bauernmolkerei, Handel

Innovativ und basisdemokratisch – so beschreibt sich die Initiative „Du bist hier der Chef!“. Sie hat eine „Marke“ entwickelt, für die Konsumenten bereit sind, 1 Euro 45 für einen Liter Milch zu zahlen. In einer Onlinebefragung der Initiative konnten Konsumenten über Details für die Erzeugung von Milch und die Bereitschaft, dafür auch zu zahlen, abstimmen.

Nominiert und damit unter den Top-3:

1.700 Landwirte und die Milchwerke Berchtesgadener Land Chiemgau
Die Genossenschaftsmolkerei Berchtesgadener Land verarbeitet die gesamte Milchmenge ihrer 1.700 Bauern. Alle Genossenschaftsmitglieder füttern garantiert ohne Gentechnik und sichern den Kühen Bewegung (wahlweise Weide, Laufhof, Laufstall). Dafür erhalten sie von der Molkerei Berchtesgadener Land einen fairen, überdurchschnittlichen Milchpreis.

Familie Sommer und die Spar Österreich
Die Familie Sommer liefert einen Teil ihrer Milch nicht mehr an die Molkerei, sondern stellt daraus selbst Fruchtjoghurt her. Zu Beginn hat die Spar Österreich dieses Produkt nur regional angeboten. Da aber die Nachfrage immer mehr wuchs, wurde die Listung auf Gesamt-Österreich ausgeweitet. Durch die Kooperation soll die Region gestärkt werden.

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