Rohstoffengpässe, Kostenexplosion, neue Gesetze in Sachen Nachhaltigkeit und dann noch der Fachkräftemangel – was für einige kaum zu bewältigen scheint, nennen andere den perfekten Sturm für Veränderungen. Über Hürden und Beschleuniger der grünen Transformation.

Vielen Händlern und Herstellern werden die Gewerbestromverträge nicht verlängert. Es droht eine deutliche Verteuerung der Energiekosten. Nicht nur für den HDE eine existenzbedrohende Fehlentwicklung.

Nachhaltigkeit wird immer häufiger zum Gegenstand und Maßstab von neuen Gesetzen. Die Zahl der Klagen wird auch zunehmen, wie Anwältin Anna-Maja Schaefer im Interview erläutert.

Nachhaltiger soll‘s sein: Delica versucht sich an einer kompostierbaren Kapsellösung mit eigenem System.

Die österreichische Rösterei Julius Meinl expandiert in den deutschen Lebensmittel-Einzelhandel. Ein guter Zeitpunkt?

In seinem siebten Markt setzt Edeka-Kaufmann Patrick Schneider auf moderne Technik und ein breites Angebot an Produkten aus der Region.

Mit Patrick Straßfeld übernimmt ein junger Edekaner einen Edeka-Markt in Frechen-Königsdorf. Der Inhaber will vor allem mit Regionalität punkten.

Herbstzeit ist Birnenzeit. Im Supermarkt sind Tafelbirnen die Klassiker. Sie sind für den direkten, rohen Verzehr gedacht. Bei der Lagerung gilt es aber einiges zu beachten.

Mit edlen Gewürzen können Händler Alleinstellungsmerkmale im Gewürzregal schaffen. Hochpreisige Produkte wie Safran, Vanille und Kardamom sollten da nicht fehlen. Was macht sie so besonders, und für welche Speisen kann man sie verwenden? Hilfreiche Informationen und praktische Tipps für das Verkaufsgespräch.

Die Salling-Gruppe lanciert die neue Ultra-Discount-Kette Basalt.

Der erste Sainsfreeze hat am 27. September für zwei Tage seinen Türen geöffnet.

Monoprix hat am 27. September das Programm MonoPetitPrix gestartet, bei dem die Preise von mehr als 300 Eigenmarken-Produkten eingefroren werden.