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Tegut, Fulda
Engagement in der Vorstufe
Konventionelles Schweinefleisch aus der Region garantiert ohne Gentechnik, kurze Tiertransporte sowie eine höchstmögliche Rückverfolgbarkeit entlang der gesamten Prozesskette: Dafür steht der Name „LandPrimus“. Die Landwirte befinden sich in der Rhön und im Vogelsberg, in maximal 80 km Entfernung vom Tegut-Sitz in Fulda. Die Tiere, eine Kreuzung aus der DanSau und eines Duroc-Ebers, werden artgerecht gehalten, vorwiegend mit hofeigenem Getreide gentechnikfrei gefüttert und in Fulda geschlachtet. Bereits seit 1993 ist die Marke der Kurhessischen Fleischwaren Fabrik (kff) wichtiger Bestandteil des Tegut-Sortiments. Mit der Neu-Fokussierung der kff auf die Herstellung von Bio-Produkten drohte dem Markenfleischprogramm Anfang 2015 das Aus. Tegut sprang ein und stellte sich der Herausforderung, die Kooperation zwischen Landwirten, Beratungsstellen, Transport und Verarbeitung aufrechtzuerhalten und einen Absatzmarkt für die bis dato 35.000 herangew achsenen Schweine zu garantieren. Das langfristige Ziel von Tegut: Die Fleisch- und Wurst-Theken der Hessen sollen sich zu 100 Prozent mit Produkten ohne Gentechnik profilieren. Von der angestrebten Expansion von Tegut in Richtung Süddeutschland soll daher auch die Entwicklung des Markenfleischprogramms profitieren. So laufen bereits erste Gespräche, um LandPrimus auf die Bundesländer Bayern und Baden-Württemberg ausweiten zu können. Zudem soll das Programm mittelfristig auf andere Gattungen übertragen werden, um auch regionales Lamm, Kalb, Rind und Geflügel ohne Gentechnik anbieten zu können.
Zum Konzept
- Konventionelles gentechnikfreies Schweinefleisch aus der Rhön und dem Vogelsberg
- Erweiterung des Programms auf weitere Gattungen
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