Warenkunden

Von alkoholfreien Getränken bis hin zu Zuckerwaren. Wissenswertes über Waren und Sortimente für das verkaufsorientierte Personal in den Läden.

Warenverkaufskunde: Kalbfleisch

Warenverkaufskunde

Kalbfleisch

Zart, fettarm und leicht zuzubereiten – das sind die wichtigsten Argumente für Kalbfleisch. Ein Überblick.

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Warenverkaufskunde: Gouda

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Warenverkaufskunde

Gouda

Gouda ist nicht gleich Gouda. Je länger gereift, desto würziger ist sein Geschmack. Ein Überblick über Herstellung und Reifestufen.

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Warenverkaufskunde: Nachhaltigkeit

Warenverkaufskunde

Nachhaltigkeit

Nachhaltig erzeugte Lebensmittel zählen mittlerweile zu einem der Profilierungs-Sortimente des Handels. Doch welche Aspekte werden bei Herstellung und Vermarktung berücksichtigt?

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Warenverkaufskunde: Aspikwaren und Sülzen

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Aspikwaren und Sülzen

Aspikwaren und Sülzen sind Trendprodukte in der Theke. Sie sind im Vergleich zu anderen Wurstarten fettarm und in vielen Varianten erhältlich.

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Warenverkaufskunde: Ziegenkäse

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Ziegenkäse

Wer Ziegenkäse probiert, merkt schnell: Da gibt’s nicht zu meckern! „Bockiger Geschmack“ ist von gestern.

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