Management

Strategische Themen und Brancheninformationen für das Management in Handelszentralen und Regionen.

EuroShop: Show der Visionen

Bildquelle: Carsten Hoppen, Messe Duesseldorf / ctillmann

EuroShop

Show der Visionen

Die Welt des Handels ist im Umbruch. Im Lebensmittel-Einzelhandel sind die Veränderungen jedoch noch weniger spürbar. Aber auch hier wird die Bedeutung des E-Commerce zunehmen. Die Messe Euroshop zeigt, mit welchen Technologien und Investitionen sich der stationäre Handel darauf vorbereiten kann.

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25. Deutscher Fleischkongress: Fleischkongress feiert Jubiläum

Bildquelle: Lebensmittel Praxis

25. Deutscher Fleischkongress

Fleischkongress feiert Jubiläum

Hat man jemals so viele Fleischermeister auf einem Fleck gesehen? Zum 25. Deutschen Fleischkongress kommen mehr als 400 Gäste. Sie alle freuen sich auf spannende Vorträge, Wettbewerbe, einen Überraschungsgast und eine große Party.

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Wir testen die Besten: Edeka Frauen Itzehoe

Bildquelle: Mirco Moskopp

Wir testen die Besten

Edeka Frauen Itzehoe

Einkaufstest bei den Besten – also bei denen, die in Branchenwettbewerben immer wieder gut abschneiden und als „Vorzeige-Märkte“ des Lebensmittelhandels gelten dürften. Wir testen aus Kundensicht und schauen, wie der Alltag läuft – diesmal Edeka Frauen, Rotenbrook 4 in Itzehoe.

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Round Table: Gemüsechips: „Innovationen sind kein Glücksspiel“

Bildquelle: Andrea Enderlein

Round Table: Gemüsechips

„Innovationen sind kein Glücksspiel“

Innovationen gelten gemeinhin als das Salz in der Suppe. Sie helfen Handel und Hersteller bei der „Verjüngung“ des Produktprogramms und der Zielgruppe, letztlich setzen sie neue Kaufimpulse und können für mehr oder zusätzlichen Umsatz sorgen.

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Interview mit Dieter Overath: Arbeit mit Siegel

Bildquelle: Carsten Hoppen

Interview mit Dieter Overath

Arbeit mit Siegel

Immer mehr Bundesbürger greifen zu Kaffee, Rosen oder Schokolade aus fairem Handel. Wir sprachen mit Dieter Overath, Vorstandsvorsitzender von Trans-Fair, über die Weiterentwicklung der Kennzeichnung, deutsche Milchbauern und die Kommunikation im Handel.

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Handel International: Klein, aber oho

Bildquelle: Planet Retail

Handel International

Klein, aber oho

In Polen und Tschechien ist Tante Emma nach wie vor im Business, auch wenn die Modernisierung der Handelslandschaft schnell vorangeht.

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