Industrie

Nachrichten zur Lebensmittelindustrie

Altenburger

Neuer geschäftsführender Gesellschafter

Am 24. April, kurz nach seinem 70. Geburtstag, übertrug der bisherige geschäftsführende Gesellschafter der Altenburger Destillerie und Liqueurfabrik,
Dietrich Hueck, das Unternehmen an Michael Schenk, der bereits zwei Jahre in der Geschäftsführung des Unternehmens tätig war.

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Hochwald

Gibt Tochterunternehmen ab

Hochwald hat die Tochter Hochwald Foods Meppen GmbH im Emsland an Maximilian Tönnies, Sohn von Fleischfabrikant und Schalke-04-Boss Clemens Tönnies, verkauft. Dies meldet das Fachmagazin Topagrar. Hochwald Foods Meppen produziert und vertreibt Würstchenkonserven.

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Berentzen

Neuer Investor

Die im regulierten Markt der Frankfurter Wertpapierbörse notierte Berentzen-Gruppe Aktiengesellschaft hat einen neuen Ankerinvestor. So hat die holländische Investmentgesellschaft Monolith von der Beteiligungsgesellschaft Aurelius 10,4 Prozent der Aktien der Muttergesellschaft der Berentzen-Gruppe übernommen.

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Veggie

Länder beschließen Definition

Die Verbraucherschutzminister der Länder haben einen Vorschlag für eine rechtsverbindliche Definition der Begriffe „vegetarisch“ und „vegan“ beschlossen. Ausgearbeitet hatte die Formulierung eine Arbeitsgruppe der Länder gemeinsam mit Vertretern der Lebensmittelwirtschaft sowie des Vegetarierbunds Deutschland (VEBU).

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Eberfleisch

Flüssigrauch soll Eberfleisch genießbar machen

Wie lassen sich aus Eberfleisch schmackhafte Fleischerzeugnisse herstellen? Diese Frage haben nun Wissenschaftler der Hochschule Anhalt beantwortet: Ein viel versprechender Ansatz ist das Behandeln mit Flüssigrauch.

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