Verbraucher krönen die Erdbeere immer wieder zur beliebtesten Frucht, zumindest in der Saison. Damit macht sie selbst dem Apfel Konkurrenz.
Herkunft: Die Erdbeerpflanze, ein Staude, wird heute rund um den Globus angebaut. Von Saison spricht man bei uns, wenn deutsche Freiland-Ware am Markt ist: Je nach Witterung von Mai bis Herbst. Besonders verkaufsstarke Tage: vor Ostern, Pfingsten, Christi Himmelfahrt, Fronleichnam, Muttertag.
Handling: Erdbeeren werden tagesfrisch vermarktet. Die Frische ist das entscheidende Verkaufsargument, insbesondere für deutsche Erdbeeren mit ihren kurzen Transportwegen. Die Früchte sind Mimosen, die man möglichst selten anfassen sollte. Nicht drücken, quetschen oder gar stapeln! In der Originalverpackung lassen und kühl lagern. Niemals der direkten Sonne aussetzen!
Verwendung: Keine Frage, Erdbeeren entfalten ihr Aroma am besten, wenn man sie pur isst, oder eventuell mit einem Klacks Sahne oder Eiscreme verziert. Ein Klassiker: Erdbeer-Kuchen (dazu passen als Zweitplatzierung Fertigböden, Tortenguss und Sprühsahne). Wenn im Sommer große Mengen am Markt sind, sollte man den Impuls „Einmachen" setzen: mit speziellen Zuckern (auch zum Kaltrühren) und hübschen Einmachgläsern.
Frucht des Monats Die Empfindliche
Im späten Frühjahr sind Erdbeeren der Hit in der Obstabteilung. Tipps zum richtigen Umgang.
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Videos Supermarkt des Jahres 2023
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- Rewe | Schleißheimer Str 137 | 80797 München
- Globus Halle | Dieselstraße 47 | 06130 Halle Saale
- Rewe Ackerhalle | Ackerstraße 23 | 10115 Berlin
- Combi Verbrauchermarkt | Gewerbestraße 13 | 26506 Norden
- Frischecenter Komp |Julius Leber Str 10 | 46485 Wesel
- Rewe Dreschmann & Ludwig | Hugo Zade Weg 4 | 40764 Langenfeld
- Edeka Prechtl | Nussdorfer Straße 35 | 83058 Brannenburg
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- Marktkauf Knödgen | Castroper Straße 124 | 45665 Recklinghausen
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